Nguyên Liệu Nấu Lẩu Ngọt Hải Sản Thập Cẩm Vị “Umami” Đãi Gia Đình Cuối Tuần

By Vào Bếp Khó GìOn Th10 14, 2020

1.2. Cách nấu lẩu hải sản nấm thanh đạm

1.2.1. Sơ chế nấm, hải sản và ninh nước dùngTôm, mực mua về rửa sạch với nước và chút rượu để khử mùi tanh. Mực có thể cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con. Tôm bỏ đầu, bóc vỏ tùy thích.Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn mỏng vừa ăn.

Đang xem: Nguyên liệu nấu lẩu ngọt

*

Sơ chế các nguyên liệu nấu lẩu nấm hải sản. Ảnh: Internet.Đối với nấm hương, bạn rửa sạch rồi ngâm nước lạnh. Các loại nấm và rau còn lại rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại với nước.Bóc vỏ hành tây và cắt đôi. Hành tím bóc vỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt đôi tép. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi. Sau khi nguyên liệu xong, bạn đun sơ qua để nước lẩu được thơm hơn.Cuối cùng, xương gà bạn đem rửa với nước muối cho sạch rồi cho vào nồi nấu nước lẩu cùng các nguyên liệu vừa nướng. Đổ đầy nước vào nồi để gia đình đủ ăn. Để nước dùng nấu trong khoảng 1 giờ.1.2.2. Cách nấu nước lẩu ngọt từ nấm và hải sảnSau khi nước dùng được ninh nhừ, lọc nước dùng qua rây rồi cho vào một chiếc nồi khác.Tiếp theo bạn cho vào nồi nước dùng đã lọc cà rốt, củ cải trắng, táo tàu và kỷ tử vào nấu cùng.Nêm lại nước dùng cho phù hợp với khẩu vị gia đình.Khi các loại củ trong nồi đã chín, bạn cho 1 thìa cà phê dầu mè vào nồi để nước dùng được thơm ngon hơn.Cắt nhỏ ớt cho vào nồi nước lẩu để gia vị đậm đà, hấp dẫn hơn nếu bạn muốn ăn cay.Vậy là bạn đã hoàn thành xong nồi nước lẩu nấm hải sản ngọt mát để chiêu đãi gia đình rồi.Nấu nước dùng lẩu nấm hải sản. Ảnh: Internet.1.2.3. Thưởng thức lẩu nấm hải sản ngon ngọt tại nhàKhi nước lẩu đã sôi, bạn bắc nồi lẩu chuyên dụng ra hoặc đặt nồi lẩu trên bếp gas mini.Bắt đầu nhúng tôm, mực, nấm vào nồi lẩu, đợi chín rồi ăn.Nguyên liệu nhúng lẩu nên nhúng vừa chín tới để giữ được độ tươi ngon.Bạn có thể chấm các nguyên liệu trong lẩu cùng với chén nước mắm ớt sẽ càng tuyệt vời hơn.Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn thêm bún hoặc mì với nước lẩu. Vị ngọt thanh của nước giải khát sẽ khiến mọi người trong gia đình nhớ mãi tấm tắc khen ngon.
Thưởng thức lẩu nấm hải sản ngon tuyệt. Ảnh: Intenret.

2. Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm đơn giản

2.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

2 xương ức gà500 gram tôm tươi500 gram mực tươi1 cốc ngao500 gram cá phi lêMột chút chả cá200 gram thịt bò200 gram thịt lợnĐậu hũ non1/3 quả dứa2 quả cà chua1 bó nấm kim châm1 thìa cafe bột me (hoặc me tươi càng tốt)Thêm mì hoặc mì tùy thíchCác loại rau nhúng lẩu tùy thích (rau muống, bắp cải, mồng tơi, bí, nấm …)Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, tiêu, hành lá, gừng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Nhân Sâm Hàn Quốc, Cách Nấu Lẩu Nhân Sâm Hàn Quốc

2.2. Cách nấu lẩu thập cẩm hải sản thơm ngon, bổ dưỡng

2.2.1. Sơ chế các nguyên liệu nấu lẩuTôm, mực, ngao mua về làm sạch.Cá được thái thành từng lát mỏng.Thịt lợn, thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ănCác loại rau và nấm nhặt rửa sạch với nước rồi để ráo.Sơ chế các nguyên liệu làm lẩu hải sản. Ảnh: Internet.2.2.2. Cách nấu lẩu thập cẩm hải sảnĐối với nước dùng lẩu, bạn có thể mua các gói gia vị để nấu lẩu để nước lẩu thơm hơn. Hoặc nếu muốn tự làm nước dùng lẩu, bạn có thể dùng xương heo, xương gà ninh lấy nước. Nêm nếm các loại gia vị như nước mắm, muối, đường, tiêu… cho vừa ăn.Chuẩn bị nước chấm lẩu: Bạn cho xì dầu, tương đen, tương ớt, dầu mè và một ít giấm vào một cái bát. Trộn đều các loại gia vị với nhau là hoàn thành một chén nguyên liệu nấu lẩu thơm ngon.Cuối cùng, bạn bắc nồi nước dùng lên bếp, lần lượt cho hải sản, thịt, rau vào nhúng.Sau khi sôi, cho dứa xanh và nấm vào để nước lẩu thơm hơn. Sau đó cắt thành từng miếng đậu phụ nhỏ rồi cho vào nồi nước lẩu.Bày các nguyên liệu gồm tôm, mực, ngao, thịt heo, bò ra đĩa đẹp mắt.Lần lượt ngâm các nguyên liệu để nấu và dùng khi còn nóng.
Thưởng thức lẩu hải sản thập cẩm. Ảnh: Internet.

3. Những lưu ý khi nấu lẩu hải sản ngon ngọt tại nhà

Các nguyên liệu nấu lẩu hải sản có thể thêm bớt tùy theo khẩu phần ăn của mỗi gia đình.Khi chọn hải sản để nấu lẩu, bạn phải chú ý chọn hải sản tươi sống để thưởng thức. Hải sản tươi ngon sẽ giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên.Chọn hải sản tươi ngon để bảo toàn giá trị dinh dưỡng. Ảnh: Internet.

Xem thêm: Chảo Nấu Lẩu, Chiên, Hấp, Xào, Rán, Chống Dính Cực Tốt ), Chảo Điện Đa Năng Mdcl839

Một số mẹo khi chọn mua hải sản bạn cần lưu ý:

Tôm: nên chọn loại còn xanh, căng. Dùng tay ấn và lướt trên thân tôm, tôm trơn và có độ đàn hồi, không bị lõm hoặc nhầy nhớt là tôm tươi.Mực ống: Chọn những con mực mình dày, chắc và bóng. Dùng tay ấn nhẹ không thấy lõm hay nhớt là được.Ngao: không nên lấy những con đã mở miệng, những con đã chết.

Vì vậy, với những ai thích hương vị nước lẩu ngọt thanh tự nhiên thì từ nay các bạn đã có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cho chủ đề này rồi phải không nào! Lẩu hải sản được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên của hải sản cùng với độ tươi ngon cân đối của các loại rau ăn không bị ngấy. Hy vọng với những cách nấu lẩu hải sản ngọt trên đây, các bạn sẽ có thêm nhiều công thức nấu lẩu ngon ngay tại nhà của mình. Nếu thích hương vị nước lẩu chua chua cay cay, bạn đừng bỏ qua công thức nấu lẩu Thái ngon chuẩn không cần chỉnh nhé!

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart