Lẩu Bò Nấu Khế Thơm Ngon Lạ Miệng, Cách Làm Thịt Bò Nấu Khế Thanh Mát

Mục Lục

Chi tiết cách làm canh bắp bò nấu khế thơm ngon đúng chuẩnSơ chế nguyên liệu món canh bắp bò nấu khế:

Đang xem: Lẩu bò nấu khế

Cái nắng 40 độ của mùa hè như hôm nay không chỉ ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt hàng ngày, mà với các bà nội trợ cũng là cả một thử thách ngay trong các bữa ăn. Các câu hỏi xung quanh vấn đề làm thế nào để chuẩn bị được món canh mùa hè dễ ăn mà vẫn đủ chất dinh dưỡng là chủ đề được tìm kiếm nhiều nhất. Hiểu được điều này, hôm nay ẩm thực năm châu xin giới thiệu đến bạn đọc món Canh bắp bò nấu khế thơm ngon đúng chuẩn
Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Vịt Ngon Nhất Nhưng Đơn Giản Nhất, 3 Cách Nấu Lẩu Vịt Thơm Ngon

Canh thịt bò nấu khế

Nguyên liệu làm Canh thịt bò nấu khếCho 4 người

Thịt bò 150 gr Giò sống 150 gr Khế 2 trái Cà chua bi 7 trái Rau ngò gai 3 nhánh Rau ngò ôm 3 nhánh Rượu trắng 300 ml Tinh bột khoai 1 muỗng canh(hoặc tinh bột bắp) Tỏi băm 1 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh(hoặc 20 gr mỡ heo lạnh) Gia vị thông dụng 1 ít(tiêu/ hạt nêm/ muối/ đường)

*

Cách chọn mua giò sống tươi ngon, chất lượng

  • Nên chọn mua giò sống đã được làm sẵn và đóng gói kín đáo, cẩn thận. Những loại giò sống bán ngoài chợ thường được trưng bày cho người dùng dễ lựa chọn nên không sạch sẽ an toàn.
  • Nếu chọn mua giò sống được đóng gói sẵn, bạn cần quan sát thật kỹ bao bì của sản phẩm. Gói giò sống đạt chuẩn cần có tên thương hiệu và địa chỉ sản xuất cụ thể rõ ràng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý đến thành phần của gói giò sống cũng như hạn sử dụng.
  • Cuối cùng, gói giò sống an toàn phải đảm bảo không có mùi hôi, không chảy nước, không bị rách, không bị hở và nhãn hiệu không có dấu hiệu bị tẩy xóa, thay đổi hay chấp vá.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm giò sống tại nhà vô cùng đơn giản lại vừa an toàn

Cách chế biến Canh thịt bò nấu khế

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về bạn rửa sạch rồi mang đi ngâm trong bát có chứa rượu trắng trong vòng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại rồi để ráo.

Tiếp tục đem thịt bò đi băm nhỏ hoặc mang đi xay nhuyễn để quết cùng giò sống.

Cách nấu canh thịt bò nấu khế ngon đơn giản thanh nhiệt

Quết nhân thịt

Lần lượt cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 nhúm muối nhỏ vào bát có hỗn hợp thịt bò băm và giò sống.

Tiến hành quết thịt bò và giò sống đều tay đến khi hỗn hợp quyện thành 1 khối dẻo mịn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua bạn rửa sạch rồi để ráo.

Rau ngò gai và ngò ôm rửa sạch, để ráo, rồi cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay.

Khế mang đi rửa sạch, để ráo rồi cắt lát.

Nấu canh

Cho 1 lít nước vào nồi và bắc lên bếp ở lửa cao.

Sau khi nước sôi thì tiến hành vo viên hỗn hợp thịt bò và giò sống thành từng viên vừa ăn rồi thả vào nồi nước cho đến hết. Tiếp đến cho cà chua và khế vào.

Tiến hành nêm thêm 2 muỗng cà phê đường để làm dịu đi vị chua gắt của khế, 4 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi khuấy đều.

Vớt hết bọt ra rồi đợi nước sôi lần nữa, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn thì cho rau ngò gai và ngò ôm vào rồi tắt bếp.

Bình luận - 71610] Canh thịt bò nấu thơm và cà chua | Cooky.vn

Thành phẩm

Vậy là món canh thịt bò nấu khế chua đã hoàn thành. Cùng mời cả nhà thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào.

Nước khế chua chua cùng thịt bò và giò sống đậm vị chắc hẳn khiến cả gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon. Điện máy XANH chúc các bạn vào bếp thành công nhé!

Canh thịt bò nấu khế (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chế biến Canh thịt bò nấu khế (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Sơ chế nguyên liệu phụ

Hành tím cắt bỏ gốc, lột vỏ và cắt lát mỏng. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1/3 lóng tay.

Khế chua cắt bỏ rìa của các cạnh rồi cắt lát mỏng, chừa lại phần cùi bên trong. Sau đó bạn đem khế đi bóp với muối để khế mềm và đỡ chua hơn.

Sơ chế và ướp thịt bò

Để khử mùi hôi và làm sạch thịt bò, bạn ngâm rồi rửa thịt bò với nước muỗi loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch.

Cho thịt bò vào  rồi cho vào lần lượt 6 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột tiêu, hành tím đã cắt lát, 1.5 muỗng cà phê hạt mêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều lên và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Nấu canh thịt bò khế chua

Bắc nồi lên bếp và cho vào 6 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào để tạo màu.

Sau đó cho nửa lít nước vào, chờ cho đến lúc nước sôi thì cho khế đã bóp với muối vào. Vặn lửa lớn, thấy nước sôi thì cho thịt bò đã ướp gia vị vào, đảo đều. Nấu cho đến khi sôi lại thì nêm nếm cho vừa miệng.

Cuối cùng, cho hành lá đã cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu lên trên cho dậy mùi thơm. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh thịt bò nấu khế chua.

Thành phẩm

Món canh thịt bò nấu khế chua hoàn thành nhanh chóng và cũng rất là thơm ngon. Món canh này rất phù hợp với thời tiết mùa hè nóng bức vì canh có vị chua thanh mát mà lại còn có nhiều chất chất dinh dưỡng từ thịt bò và vitamin từ khế.

Cách nấu món Canh thịt bò nấu khế

Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công với công thức được chia sẻ từ người dùng đây nhé!

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Bạn nên chọn thịt bò tươi có màu đỏ, thớ thịt nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ có màu vàng nhạt và hơi cứng. Khi ấn tay vào thịt bò không dính.
  • Không mua thịt bò có màu tái và mùi không bình thường.

Mẹo khử mùi hôi thịt bò

  • Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 bát rượu trắng, ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15 phút. Sau đó, xả sạch lại dưới nước lạnh, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn.
  • Bạn chỉ cần nướng chín 1 củ gừng nhỏ. Sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước lạnh là xong.
  • Băm nhuyễn tỏi hoặc hành và ướp cùng thịt bò trước khi chế biến sẽ khiến thịt bò chẳng những hết mùi hôi mà còn dậy mùi rất thơm.

Cách chọn mua khế tươi ngon

  • Chọn mua khế vừa chín tới, còn tươi, có độ giòn, không bị dập các cánh, không có vết thâm đen hay bầm dập.
  • Không mua khế quá chín khi nấu sẽ bị nát không ngon.

Một số công dụng của quả khế đối với sức khỏe

Hướng dẫn cách nấu canh khoai tây thịt bò thơm ngon chuẩn vị

Như chúng ta đã biết trong thịt bò có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người, vậy còn quả khế thì sao, khế có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Cách làm món canh thịt bò nấu khế thơm ngon và bổ dưỡng

– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Không những thế với hàm lượng khoáng chất, và kali còn giúp tăng cường sức khỏe của hệ tim mạch và giúp điều hòa huyết áp của bạn. Khế chua cũng cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho tim mạch và hoạt động của tim mạch đối với mọi độ tuổi.

– Tốt cho thị lực: Không những thế, vitamin A trong khế chua có tác dụng bổ mắt, tốt cho thị lực. Nó giúp ngăn ngừa những vấn đề liên quan đến thủy tinh thể cũng như thoái hóa điểm vàng của mắt.

– Khế chua có thể giúp trị ho: Với hệ thống vitamin C và khoáng chất, khế chua có khả năng điều trị ho cũng như các triệu chứng bệnh hô hấp cực kỳ hiệu quả. Sử dụng khế chua làm thuốc trị ho là nghiên cứu mới của các chuyên gia y tế.

– Ngăn ngừa ung thư: Khế chua giảm oxy hóa và có khả năng tiêu diệt cũng như hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nó có khả năng tiêu diệt sự tồn tại và phát triển của tế bào ung thư một cách hiệu quả và tuyệt đối.

Xem thêm video hướng dẫn cách làm canh bò nấu khế bên dưới nhé

Mẹo để làm món canh thịt bò nấu khế thơm ngon

  • Với các món nấu bằng thịt bò thì phải ăn nóng mới ngon vì khi để nguội thịt sẽ bị dai.
  • Khi chọn khế nấu canh nên chọn loại khế già nhưng chưa chín và kiểm tra độ chua của khế trước khi sử dụng. Không nên chọn loại khế quá chua sẽ làm hỏng món ăn.

Yêu cầu món canh khế nấu thịt bò ngon cần đạt

  • Món canh thịt bò nấu khế đạt yêu cầu phải có màu sắc bắt mắt, mùi thơm đặc trưng của thịt bò, nước canh trong. Khi nếm dậy hương vị chua thanh của khế và có vị ngọt của thịt bò. Thịt bò từng miếng đã ngấm gia vị, mềm, không dại, các loại rau đi kèm chín tới, nồng nàn vị đặc trưng

Bật mí cách nấu 10 món canh thịt bò ngon ngọt, bổ dưỡng

Vị chua mát của khế chua cộng với vị ngọt của thịt bò hòa quyện cùng vị thơm của các loại rau gia vị chắc chắn sẽ là món canh được nhiều người yêu thích. Ẩm thực năm châu chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và tiếp tục cùng ẩm thực năm châu tìm hiểu các món canh ngon, bổ dưỡng tiếp theo cho mùa hè nhé!

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart