Cách Làm Món Lẩu Ba Ba Nấu Rượu Vang Ăn Rồi Là Nhớ Mãi, Ba Ba Nấu Rượu Vang

*
*

*

Món ba ba nấu rượu vang là món ăn ngon và lạ, khi ăn kèm với rau đắng và bún tươi, uống bia hoặc rượu đều hợp. Thú vị nhất là được xem đầu bếp trình diễn ngay tại bàn ăn, từ khâu sơ chế cho đến thành phẩm, làm cho thực khách “vui con mắt” trước khi “no cái bụng”.

Đang xem: Lẩu ba ba nấu rượu vang

Để có món ba ba nấu rượu vang “ăn vào nhớ mãi”, trước tiên phải chọn cho được con ba ba có trọng lượng tối thiểu từ 1,2kg trở lên thịt mới không nhão. Có hai cách “khai tử” ba ba hoặc cắt tiết ngâm rượu uống cùng với rượu mật, hoặc ngâm ba ba vào nước ấm cho chết từ từ để huyết có thời gian thấm vào thịt.
Thông thường, quý ông chọn cách làm thứ nhất vì “tận thu” được món huyết “đại bổ”, còn quý bà lại chọn cách làm thứ hai trông “nhẹ nhàng” và khi ăn miếng thịt đậm đà hơn.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Gỏi Gà – 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây

Sau khi mổ bụng làm sạch, chặt ba ba thành từng miếng vuông, xếp lên dĩa và úp phần mai lên trên tạo nguyên hình như còn sống. Khi khách ăn, đặt chiếc lẩu lên bếp ga, tráng một lớp dầu rồi cho hành và tỏi đập dập phi cho dậy mùi. Đổ thịt ba ba vào xào, nêm thêm chút mắm và mẻ rồi đậy vung khoảng 2 phút, sau đó mở ra cho các gia vị như: hành tây, ớt, tỏi củ, rau tía tô, bột nêm… Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi miếng thịt săn lại thì đổ rượu vang vừa sâm sấp cái, chờ cho sôi lên đổ rượu vang lần thứ hai, thứ ba rồi cuối cùng mới tới nước lèo.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Nâu Nấu Ngót Chua Ngọt Thanh Nhiệt Cho Bữa Cơm

gmail.com MENUSet riêu cuaSet hải sảnSét baba DỊCH VỤĐặt tiệc sinh nhậtĐặt tiệc hội nghịĐặt tiệc liên hoan GIỚI THIỆUVới phương châm kinh doanh “Uy tín và chất lượng; Sự hài lòng của khách hàng là sứ mệnh của chúng tôi”, Giang Dung Nhà Sàn Quán….

*

Đăng Ký

*
See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart