Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Ghẹ Chua Cay Vừa Đơn Giản, Vừa Hấp Dẫn

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay là cách làm được nhiều người tìm kiếm thực hiện nhất. Lý do bởi vì món lẩu ghẹ là một trong những món lẩu được nhiều người yêu thích và cực kỳ “nghiền”.

Đang xem: Hướng dẫn cách nấu lẩu ghẹ

Thay vì phải ra quán, các chị em hãy cùng là món lẩu ghẹ chua cay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình thử xem nhé.

Bây giờ hãy cùng quangtrungetc.com đi chợ và chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu ghẹ bổ dưỡng, thơm ngon ngay nào.

Mục lục

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay

Nguyên liệu cho cách nấu lẩu ghẹ chua cay

Ghẹ tươi sống: 4 conTôm: 300gXương lợn: 1kgDứa: ½ quảMe: 1 vắtCà chua: 2 quảSả: 2 củNấm rơm: 100gNấm đùi gà: 100gNấm kim châm: 100gHành tím, gừng, ớt, chanh, tỏiGia vị: Muối, tiêu xanh, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm,…Các loại rau ăn kèm tuỳ ý thích. Các bạn cũng có thể thêm hoặc bớt các loại nấm khác nhau tuỳ theo khẩu vị của cả gia đình nhé!Bún ăn kèm

*

Nguyên liệu nấu lẩu ghẹ chua cay

Cách nấu lẩu ghẹ chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ghẹ sau khi mua về các bạn dùng bàn chải chà sạch lớp đất, sau đó rửa thật sạch, bỏ mai, bỏ yến rồi cắt làm đôi.

Xương heo rửa sạch, trụng qua nước sôi.

Tôm cắt râu, chân, để nguyên con rồi rửa sạch.

Dứa và cà chua rửa sạch, thái miếng.

Nấm bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

Sả bỏ lớp già, rửa sạch, thái lát.

Các loại rau ăn kèm các bạn cũng nhặt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo.

Xem thêm: Bật Mí Cách Pha Nước Chấm Vịt Quay Lạng Sơn Thơm Ngon Chuẩn Vị

Me cho vào nước ấm lọc lấy nước cốt me.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Gừng thái lát.

*

Sơ chế ghẹ

Bước 2: Các bước nấu lẩu ghẹ chua cay

Xương heo các bạn đảo qua rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng. Cho nồi lẩu lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm tỏi, cho sả cắt khúc tiêu xanh đập dập, gừng thái lát và dứa vào đảo qua, thêm nước dùng vào nấu sôi. Khi nước dùng sôi, bạn cho cốt me vào và nêm nếm với hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt cho vừa miệng. Thêm ghẹ vào và nấu chín tới.

*

Nấu lẩu ghẹ chua cay

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món lẩu ghẹ chua cay

Khi cho ghẹ vào, các bạn chuyển nồi lẩu sang bếp ga mini hoặc bếp điện. Cho tôm cùng cà chua, các loại rau, nấm vào nhúng và ăn nóng. Món lẩu ghẹ chua cay ăn nóng cùng với các loại rau nấm vừa ngọt, vừa thanh, thêm chút chua chua cay cay của nước dùng, chan với bún là đảm bảo ngon hết sảy.

Các bạn đừng quên pha thêm chút muối tiêu chanh để chấm đồ cho món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn nhé.

*

Thưởng thức món lẩu ghẹ chua cay

Những lưu ý để món lẩu ghẹ chua cay thêm thơm ngon

Chọn các nguyên liệu tươi ngon chính là lưu ý đầu tiên để món lẩu đạt được điểm 10 về chất lượng và dinh dưỡng. Việc chọn ghẹ ngon sẽ quyết định đến món ăn của bạn rất nhiều, các con ghẹ ngon sẽ có màu hơi ngả vàng, chân chắc không bị óp, yếm có màu đỏ, chân ghẹ tươi sẽ co lại chứ không duỗi ra. Ghẹ có nhiều loại nhưng ghẹ xanh là ngon nhất, tuy không lớn nhưng chúng có nhiều thịt, rất chắc và bổ dưỡng. Ghẹ ngon là khi cầm sẽ có cảm giác nặng tay, bấm vào yếm không bị lún.

*

Chọn ghẹ xanh tươi ngon

Món lẩu ghẹ chua cay muốn ngon ngoài phần chuẩn bị nguyên liệu thì hương vị nước dùng hài hoà, chua chua, cay cay hợp lý sẽ là yếu tố quyết định rất nhiều đến món ăn.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Lưỡi Heo Giòn Sần Sật Giúp Tăng Cân, Bồi Bổ Sức Khỏe

Nếu muốn lẩu ghẹ chua cay thơm, ngon và có vị đậm đà, lời khuyên dành cho các nàng đó là nên xào thơm các gia vị phụ trước như ớt, gừng, xả.

Món lẩu ghẹ chua cay ăn kèm với bún rất hợp, nếu không thích các bạn cũng có thể dùng với mì cũng rất ngon nhé!

Trêm đây là cách nấu lẩu ghẹ chua cay siêu đơn giản, thơm ngon mà lại không tốn quá nhiều thời gian đúng không nào chị em? Cuối tuần này các chị em hãy thử trổ tài làm bữa lẩu ghẹ để chiêu đãi cả gia đình xem nhé, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê rồi. Đừng quên theo dõi những bài viết sau của quangtrungetc.com và chúc các bạn thành công với món lẩu ghẹ chua cay này nha!

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart