Công Thức Cách Pha Nước Chấm Ốc Luộc Miền Bắc Sền Sệt Đậm Đà

Bạn vừa luộc xong một nồi ốc nhưng còn thiếu phần quan trọng nhất là nước chấm, và bạn lên đây với mong muốn tìm được một cách pha nước chấm ốc miền Bắc ngon tuyệt hảo? Vậy thì bài viết này của quangtrungetc.com chính là dành cho bạn.

Đang xem: Cách pha nước chấm ốc luộc miền bắc

Nguyên liệu pha nước chấm ốc miền Bắc

2 thìa canh nước ấm1,5 thìa canh nước mắm1 thìa canh đường1 thìa canh nước cốt chanh tươiSả, ớt, gừng, lá chanh

*

Cách pha nước chấm ốc miền bắc

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Với sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch rồi thái lát chéo sao cho thật mỏng. Nếu không thái khoanh, bạn cũng có thể băm nhỏ sả, nhưng thái khoanh sẽ giúp cho bát nước chấm ốc của bạn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

Với gừng, bạn để nguyên cả vỏ và rửa sạch. Sau đó, bạn giã hoặc ép gừng để lấy phần nước cốt của nó để tăng độ thơm cho bát nước chấm. 

Với lá chanh, bạn rửa sạch, đợi ráo nước thì thái dạng sợi thật nhỏ. Ớt thì bạn rửa sạch, tách bỏ hạt rồi giã nát hoặc băm nhỏ.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Nấm Kim Chi Tiết Cách Nấu Lẩu Kim Chi Hàn Quốc Ngon Ngất Ngây

*

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm ốc miền BắcVới cách pha nước chấm miền Bắc, bạn lần lượt cho vào đó đường, ớt, nước cốt gừng, sả, sau đó thêm tiếp nước ấm theo tỷ lệ đã quy định sẵn ở phần nguyên liệu. 

Khuấy đều cho đường tan hết rồi cho nước mắm vào. Tiếp đến là nước cốt chanh, nêm nếm lại sao cho vừa miệng ăn của cả nhà. Cuối cùng, bạn thêm lá chanh thái chỉ vào nữa là xong.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Phá Lấu Heo, Phá Lấu Bò Ngon Như Ngoài Quán

*

Tham khảo ngay: Cách nấu giấm ốc thơm ngon “chuẩn” mẹ làm

Một số lưu ý khi pha nước chấm ốc miền Bắc

Trên đây chỉ là công thức pha nước chấm ốc miền Bắc dành cho một người ăn. Nếu muốn pha chế cho nhiều người ăn hơn, bạn cần tăng lượng gia vị lên. Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo tỷ lệ nước, nước mắm, đường, nước cốt chanh tương ứng với 2:1,5:1:1.Nước mắm chấm ốc của miền Bắc chuẩn vị có sự hòa quyện vị chua, cay, mặn, ngọt. Vì vậy, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết nêu trên.Ngoài việc giã nhuyễn gừng, bạn cũng có thể băm nhỏ và cho trực tiếp vào bát nước chấm. Thế nhưng, điều này sẽ làm bát nước chấm có vị cay và có những mẩu vụn trong bát nước chấm gây khó chịu cho người ăn.Bên cạnh đó, bạn cần dùng món ốc cùng nước chấm khi ốc còn nóng. Vì khi để nguội, ốc sẽ mất đi hương vị thơm ngon. Ngoài ra, tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể dùng thêm nhiều ớt hơn.

*

Trên đây là cách pha nước chấm ốc miền Bắc và một vài lưu ý khi pha. Bạn cũng có thể sử dụng công thức chế biến này để ăn kèm với các loại hải sản hấp như tôm, mực, bạch tuộc… 

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart