Học Cách Pha Nước Chấm Nộm Bò Khô Đu Đủ, Cách Làm Món Nộm Bò Khô Hấp Dẫn Ai Ăn Cũng Mê

Nộm bò khô đu đủ giòn sần sật, vị chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích.

Đang xem: Cách pha nước chấm nộm bò khô

 

1 quả đu đủ xanh ~ 350g 50g bò khô 1/2 củ cà rốt Rau kinh giới Đậu phộng (lạc) rang 1 củ tỏi 1-2 quả ớt tươi 1 quả chanh Gia vị: Nước mắm, đường, dấm, muối hạt

*

Nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi bào thành sợi. Để đu đủ hết nhựa, không bị đắng bạn ngâm trong tô nước có pha muối hạt khoảng 10 phút. Ngoài ra, ngâm nước muối còn giúp đu đủ giòn hơn.

Sau khi ngâm nước muối, vớt đu đủ ra rửa lại rồi cho ra rổ để ráo nước.

*

So chế đu đủ và cà rốtCà rốt bào vỏ, xắt sợi giống như đu đủ. Sau đó cho đu đủ và cà rốt vào tô, cho 1 thìa đường trắng, bóp kỹ rồi mang đi rửa lại, để thật ráo nước. Đường cũng giúp cho sợi đu đủ và cà rốt giòn và dịu vị hơn.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt lát chéo hoặc băm nhỏ tùy ý. 

Đậu phộng rang chín vàng, xát vỏ, cán vỡ.

Rau kinh giới nhặt rửa sạch, thái khúc dài 1 đốt ngón tay.

Xem thêm: Nguyên Liệu Nấu Lẩu Tokbokki, Cách Nấu Lẩu Tokbokki Tại Nhà Chuẩn Vị Hàn Quốc

Cách pha nước chấm nộm bò khô

Vì trộn cùng bò khô đã có sẵn vị mặn, nên khi pha chế nước trộn, bạn giảm liều lượng nước mắm, với lượng nguyên liệu như trên thì tỷ lệ pha cụ thể như sau: 3,5 nước mắm + 12 đường + 8 dấm + 2 nước cốt chanh + 1/2 muối hạt. (Đơn vị là thìa canh).

Khuấy đều để đường muối tan, sau đó cho tỏi ớt băm vào.

Cách làm nộm bò khô đu đủ

Cho đu đủ, cà rốt và 1/2 lượng rau kinh giới + 1/2 đậu phộng vào tô, rưới nước trộn nộm vào.

*

Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị trong khoảng 5 phút.Sau đó bóp kỹ rồi chắt bỏ nước trộn nộm đi.

Xem thêm: Lẩu Cá Hú Nấu Măng Chua Ngon Không Kém Gì Ngoài Hàng, Nấu Lẩu Cá Hú Thơm Ngon Ngày Cuối Tuần

*

Tiếp đến, cho nốt rau thơm, đậu phộng và bò khô, trộn đều lên rồi cho ra đĩa.

*

Như vậy là bạn đã chế biến xong 1 đĩa nộm bò khô thơm lừng, màu sắc đẹp mắt và không bị chảy nước, ăn rất giòn và vừa vị.
Bài viết này có hữu ích với bạn không?
Có Không

Đánh giá & Bình luận

Viết bình luận
Không thể ăn nổi
Tên của bạn (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

Danh mục
Món mới
Món ăn khác
Trở lại đầu trang
quangtrungetc.com
cutlerycutlery icon

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart