Cách Pha Nước Chấm Cơm Gà Hải Nam Singapore Thơm Ngon Chuẩn Vị Khó Cưỡng Tại Nhà

Để có được phần cơm gà Hải Nam ngon, bạn cần nắm bắt toàn bộ bí quyết chọn nguyên liệu tốt, cách luộc gà, chặt gà đẹp mắt, nấu cơm thơm ngon và cách làm nước chấm đậm đà. Trong đó, nước chấm được xem là thành phần quan trọng quyết định đến hương vị món ăn. Vì vậy, nhiều người tìm hiểu và học cách làm nước chấm cơm gà Hải Nam.

Đang xem: Cách pha nước chấm cơm gà hải nam

Cơm gà Hải Nam là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, được dùng phổ biến ở Hải Nam, Malaysia, Singapore, Thái Lan. Khi du nhập vào Việt Nam, món cơm gà này trở thành món ăn ngon, quen thuộc với người dân Sài Gòn. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ ấn tượng với từng miếng thịt gà mềm thơm phức ăn cùng cơm nóng và bát nước chấm có các vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa.

*

Nước chấm là thành phần quan trọng của cơm gà Hải Nam (Ảnh: Internet)

Nội Dung Bài Viết

2 Cách làm nước chấm cơm gà Hải Nam ngon2.1 Nguyên liệu chuẩn bị2.2 Cách thực hiện

Các bí quyết làm món cơm gà Hải Nam ngon

Có nhiều bí quyết để học nấu cơm gà Hải Nam ngon, cụ thể:

Bạn nên chọn gà mái dầu, tức là những con gà đã đẻ được khoảng 3 lượt trứng. Nếu bạn chọn gà già hơn thì thịt sẽ dai còn gà mái tơ thì thịt chưa đến độ mỡ màng.

Món gà ngon cũng phụ thuộc vào bí quyết luộc gà, ướp gia vị, cách ngâm gà trong nước lạnh sau khi luộc để giữ được vị ngọt, thơm và giòn.

Bên cạnh đó, chặt gà cũng là một kỹ thuật quan trọng. Miếng thịt gà đẹp mắt phải được thành miếng nhỏ, vuông vức, những miếng gà có lớp da thật mỏng, vàng óng.

Xem thêm: Cách Pha Nước Chấm Bánh Khoai, Cách Làm Món Bánh Khoái Của Trần Thục Anh

Cơm gà Hải Nam cũng đặc biệt bởi cách người nấu sử dụng hạt gạo được xào săn lại bằng mỡ gà. Sau đó, gạo được nấu lên bằng chính nước luộc gà đã được ướp gia vị bột ngọt, muối, đường… Vì thế hạt cơm cũng thơm ngon hơn.

Không chỉ thế, để tăng thêm hương vị món ăn, bạn còn phải biết cách làm nước chấm cơm gà Hải Nam. Nước chấm của loại cơm gà này là phải có vị mặn, ngọt vừa phải hòa cùng vị cay của gừng giã nhuyễn và nước tương. Tất cả hòa quyện khiến cho miếng thịt gà thêm ngon đến khó cưỡng.

*

3 loại nước chấm quen thuộc ăn cùng cơm gà Hải Nam (Ảnh: Internet)

Cách làm nước chấm cơm gà Hải Nam ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

Nước chấm gừng tỏi1 củ gừng nhỏ1 tép tỏi3 thìa canh dầu1 ít muốiNước tương ngọt3 cục đường phèn to5 thìa canh nước5 thìa canh tương đenTương ớt6 quả ớt cay1 miếng gừng3 tép tỏi½ thìa cà phê dầu mè1 thìa cà phê muối½ thìa cà phê đường1 quả chanh1 thìa cà phê giấm trắng

Cách thực hiện

Nước chấm gừng tỏi

Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch và nghiền nhuyễn gừng. Sau đó, bạn đun sôi 3 thìa canh dầu thực vật trong chảo, rồi cho gừng, tỏi vào xào. Đến khi hỗn hợp có mùi thơm nhẹ thì múc ra bát, cho thêm muối. Cách làm nước chấm cơm gà ngon, bạn không nên xào quá kỹ sẽ làm mất đi vị cay đặc trưng.

*

Nước tương ngọt

Bạn đun sôi 5 thìa canh nước cùng 3 cục đường phèn trên lửa vừa, khuấy đều để đường nhanh tan. Sau đó, bạn đổ thêm 5 thìa canh nước tương đen vào đảo đều.

Xem thêm: Dạy Nấu Lẩu Nấm – Học Nấu Món Lẩu Nấm Mở Quán Kinh Doanh

Tương ớt

Bạn tiến hành nghiền nhuyễn ớt, gừng, tỏi. Sau đó, bạn cho hỗn hợp trên vào bát cùng dầu mè, muối, đường, nước cốt chanh và giấm vào, dùng đũa khuấy đều tay. Để nước chấm thơm ngon hơn, bạn có thể dùng thêm vài thìa canh nước dùng gà.

Thưởng thức từng miếng thịt gà chín vừa tới, mềm, thơm mùi gừng cùng những hạt cơm tơi xốp, thấm đều gia vị với 3 loại nước chấm trên thật hấp dẫn. Cùng học cách làm nước chấm cơm gà Hải Nam để tăng thêm hương vị món ăn nhé!

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê