Cách Pha Chế Nước Chấm Nui Chiên, Thực Đơn : Cách Làm Nước Chấm Nui Chiên

Bột chiên giòn là món ăn vặt ất quen thuộc cua người miền Nam. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn 2 cách làm món chiên ngon là bột chiên giòn ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà.

Đang xem: Cách pha chế nước chấm nui chiên

Bột chiên bằng bột gạo và bột năng

Nguyên liệu làm Bột chiên bằng bột gạo và bột năng Cho 2 người

Bột gạo 200 gr Bột năng 20 gr Trứng gà 2 quả Chanh 1/2 trái Ớt 3 trái Tỏi 2 tép Hành lá 3 nhánh Nước tương 2 muỗng canh Dầu ăn 300 ml Đường/ muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bột chiên giòn

Dụng cụ thực hiện

Bộ xửng hấp, chảo, dĩa, tô, muỗng,…

Trộn bột

Chuẩn bị 1 cái tô cho 20gr bột năng, 200gr bột gạo, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều.Tiếp đó cho 300ml nước lọc đổ từ từ vào khuấy đều cho tan bột.
Bước 1 Trộn bột Bột chiên bằng bột gạo và bột năng
Bước 1 Trộn bột Bột chiên bằng bột gạo và bột năng

Pha nước chấm

3 trái ớt và 2 tép tỏi bạn băm nhuyễn.Cho 2 muỗng canh nước tương vào 1 cái chén, cho 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc vào, tiếp đó bạn vắt 1/2 quả chanh vào chén, khuấy đều cho tan đường.Sau đó bạn cho 3 trái ớt và 2 tép tỏi bạn băm nhuyễn vào là hoàn thành.
Bước 2 Pha nước chấm Bột chiên bằng bột gạo và bột năng

Hấp bánh

Cho bột đã trộn vào vào 1 hộp.Sau đó cho vào xửng để hấp bột trong vòng 30 phút. Sau đó đem ra để bột nguội hẳn rồi tiến hành cắt bột thành những miếng vuông vừa ăn.

Chiên bánh bột chiên

Bắc lên bếp 1 cái chảo, cho phần dầu ăn còn lại vào, đợi dầu nóng bạn cho bột vào chiên, dùng đũa đảo đều cho bột vàng giòn.Sau đó gắp bột ra 1 cái chảo nhỏ hơn, xếp bột vào chiên 1 lần nữa, cho tiếp 2 quả trứng gà vào đánh tan lòng đỏ trứng, đợi thêm 3 phút cho trứng chín, rồi cho hành lá cắt nhỏ lên trên là được.

Thành phẩm

Bột chiên giòn ngon, mềm béo kết hợp cùng vị ngọt ngon của trứng. Đi kèm với đó, đồ chua giòn giòn có vị chua ngọt rất bắt miệng.Cùng thưởng thức món ăn vặt thú vị này bên gia đình và bạn bè nhé.

Nguyên liệu làm Bột chiên bằng bột gạo xay Cho 2 người ăn

Gạo 200 gr Bột bắp 1 muỗng canh Bột mì đa dụng 1 muỗng canh Đu đủ xanh 1 trái (khoảng 600gr) Trứng gà 1 quả Hành lá 4 nhánh Nước tương 3 muỗng canh Giấm ăn 1 muỗng canh Dầu ăn 5 muỗng canh Đường/ muối 1 ít

Xay gạo

200gr gạo bạn vo sạch, cho vào 1 cái tô, sau đó đổ khoảng 500ml nước vào ngâm trong 4 – 8 tiếng.Sau đó, cho ra rổ để ráo nước khoảng 10 phút. Rồi cho gạo vào máy xay, cho thêm 500ml nước vào, xay nhuyễn trong khoảng 5 phút.

Trộn bột

Cho bột đã xay ra 1 cái nồi, cho vào 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh bột mì đa dụng, 1/5 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều.Để cho bột nghỉ khoảng 30 phút. Sau đó bắc 1 nồi lên bếp, để lửa vừa và khuấy đều tay, khoảng 10 phút cho bột sệt lại là được.

Hấp bánh

Cho bột vào 1 cái khuôn, sau đó cho vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30 phút.Kiểm tra bột bằng cách dùng đũa ấn vào, nếu đũa không dính bột trắng thì bột đã chín.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Ngon Nhất, Lẩu Cua Đồng Ngon Ngọt, Dân Dã Chuẩn Vị Quê Nhà

Pha nước chấm

Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, cho 2 muỗng canh đường, 150ml nước, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm vào.Bắp lên bếp nấu cho tan đường và để nước sôi trong khoảng 1 phút. Sau đó bạn tắt bếp.

Sơ chế nguyên liệu ăn kèm

Chuẩn bị 1 tô nước lạnh, 1 trái đu đủ khoảng 600gr bạn gọt sạch vỏ rồi bào thành sợi nhuyễn cho vào tô nước.Ngâm đu đủ khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.4 nhánh hành lá bạn cắt nhuyễn.

Chiên bánh bột chiên

Bột sau khi để nguội hẳn, cắt thành miếng vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 5 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nấu thì cho bột vào chiên, chiên với lửa vừa trong khoảng 5 phút cho vàng đều 1 mặt rồi bạn trở mặt chiên thêm khoảng 3 phút nữa rồi vớt ra.Sau đó bạn múc bớt dầu trong chảo ra, chừa lại khoảng 2 muỗng canh dầu, cho tiếp phần bột vừa chiên vào, cho vào 1 quả trứng gà, không đánh trứng ra sẽ ngon hơn. Chiên khoảng 2 phút cho trứng chín, bạn rắc 1 ít hành lá cắt nhuyễn lên là hoàn thành.

Thành phẩm

Cho bột chiên ra dĩa, để 1 ít đu đủ bào sợi lên rồi chan 1 muỗng canh nước chấm chua ngọt vào là có ngay dĩa bột chiên thơm ngon, hấp dẫn.Bột chiên vàng rượm, bên ngoài giòn xốp, bên trong dẻo và mềm, trứng và hành lá thơm béo, chấm cùng với nước tương chua ngọt thì còn gì bằng.

Nguyên liệu làm Bột chiên bằng bột nếp Cho 3 người

Bột gạo 180 gr Bột khoai tây 20 gr Bột nếp 15 gr Bột chiên giòn 20 gr Trứng gà 1 quả Đu đủ xanh 1/2 quả Ớt 2 trái Hành lá 2 nhánh Nước tương 1.5 muỗng canh Giấm ăn 1/2 muỗng canh Dầu ăn 5 muỗng canh Đường/ muối 1 ít

Trộn bột

Chuẩn bị 1 cái tô, cho vào 180gr bột gạo, 20gr bột khoai tây, 15gr bột nếp, 20gr bột chiên giòn, 1/3 muỗng cà phê muối và 300ml nước lọc, khuấy đều cho bột tan hết.Sau đó để bột nghỉ ít nhất 30 phút.Tiếp đó cho vào tô bột 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp 200ml nước sôi, khuấy đều. Sau đó cho bột vào lò vi sóng quay trong khoảng 1 phút rồi lấy ra tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn.

Hấp bánh

Cho bột vào 1 cái khuôn, sau đó cho vào nồi để hấp. Hấp khoảng 30 phút đến khi bánh chín. Thời gian hấp bánh tuỳ thuộc vào độ dày của bánh, bạn có thể tùy chỉnh nhé.Sau khi bột đã chín bạn để cho bánh thật nguội rồi cắt bánh thành miếng vừa ăn với độ dày khoảng 1/3 lóng tay.

Pha nước chấm

Chuẩn bị 1 cái chén, cho vào 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm ăn, sau đó khuấy đều lên cho tan đường là được.2 trái ớt cắt nhuyễn bạn cho vào chén nước chấm.

Sơ chế nguyên liệu ăn kèm

2 nhánh hành lá bạn cắt nhuyễn.1/2 quả đu đủ xanh bạn bào sạch vỏ, sau đó bào thành sợi nhuyễn, rồi rửa sạch lại với nước, tiếp đó bạn cho vào ngâm trong nước đá lạnh để đu đủ được giòn và ngon hơn.

Chiên bánh bột chiên

Bột sau khi đã cắt bạn cho vào 1 cái tô, sau đó cho 1/2 muỗng canh nước tương vào, lắc đều để nước tương áo bên ngoài miếng bột, giúp miếng bột khi chiên có màu đẹp hơn.Sau đó bắc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho bột vào chiên vàng đều.Tiếp đó bạn múc bớt dầu ra rồi xếp bột lại ngay ngắn, rồi cho 1 quả trứng gà lên để cho trứng dính đều vào bột, bạn đợi khoảng 3 phút cho trứng chín rồi cho tiếp 1 ít hành lá cắt nhỏ lên, sau đó tắt bếp và cho ra dĩa.

Xem thêm: Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây

Thành phẩm

Bột chiên mềm béo kết hợp cùng vị ngon ngọt của trứng, ăn kèm với đu đủ bào sợi giòn giòn và nước chấm chua cay sẽ mang đến cho bạn hương vị đậm đà khó quên.Món bột chiên thực hiện thành công bột sẽ không bị nhão, bột vừa đủ chắc, ăn hoài không ngán.
Trên đây là bài viết hướng dẫn 2 cách làm bột chiên giòn ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: làm bột chiên, cách làm bột chiên, bột chiên tứng, cách làm bột chiên trứng, làm bột chiên ngon

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê