Cách Nấu Nước Lẩu Cá Ch Làm Nước Lẩu Cá Ngon, Không Tanh #Siêu Đơn Giản

Trong mùa đông giá rét này thì có nồi lẩu cá ăn quây quần bên gia đình hay tụ họp với bạn bè thì thật ấm áp. Vậy để có một nồi lẩu cá ngon thì nước dùng ăn lẩu cá là vô cùng quan trọng.Cùng vào bếp với Cách Làm Bếp để biết cách làm nước dùng lẩu cá thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm nước dùng ăn lẩu cá

Cá: Một con khoảng 2 kgXương ống: 300 gCà chua: 500 gMe chua: 2-3 quảHạt tiêuHành, răm, thì là, gừng, ớt, chanhGia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt,..

Đang xem: Cách nấu nước lẩu cá

Cách làm nước dùng ăn lẩu cá

Sau đây là các bước sơ chế nguyên liệu cũng như cách nấu nước dùng ăn lẩu cá vô cùng thơm ngon mà lại đơn giản tại nhà.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Me Gỏi Cuốn Ngon Đúng Vị, Cách Làm Món Gỏi Cuốn Chấm Nước Sốt Me

Sơ chế nguyên liệu

Cá khi mua về đánh vảy rồi rửa sạch, tiếp theo ta khử mùi tanh cá bằng phương pháp vô cùng đơn giản mà cực kỳ hiệu quả như sau: Ta đổ một ít rượu trắng vào một cái tô nhỏ rồi cho thêm vài miếng gừng giã nát vào quậy đều cho nước gừng hòa tan với rượu thành hỗn hợp rượu gừng. Sau đó ta xoa đều rượu gừng lên phần mình và đầu cá để khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, với phương pháp này đảm bảo ta nấu lẩu cá sẽ không còn mùi tanh nữa, rất thơm ngon bổ dưỡng.Sau đó ta lọc lấy thịt thái ra thành những miếng hơi dày khoảng chừng là 0,3 cm, sau đó ướp cá cùng với muối iot, hạt tiêu, bột ngọt, nước cốt gừng vắt ra. Đầu cá và xương cá có thể cho vào ninh cùng nồi nước xương.Xương ống mua về chần qua với nước sôi rồi cho ráo nước.Me quả cạo vỏ, hành lá và thì là rửa sạch, cắt nhỏ.Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước đặc cốt của nghệCà chua thái miếng cau, gừng và ớt thái nhỏ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Lẩu Kim Chi, 3 Cách Nấu Lẩu Kim Chi Ngon Như Người Hàn Quốc

*

Thực hiện nấu nước dùng ăn lẩu cá

Cho một cái chảo dầu đặt trên bếp sau đó đổ hành tỏi băm nhỏ vào xào thơm sau đó đổ thêm một ít gừng băm nhuyễn nữa cho có vị thơm cay nồng, rồi trút xương heo, đầu cá vừa chặt vào xào khoảng chừng 10 phút, trong khi xào ta nêm thêm gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt vào cho vừa ăn.Sau đó đổ nước vào nồi đun đến khi sôi. Khi nước sôi, cho nhỏ lửa, đun sôi liu riu cho nước xương ngọt hơn. Khi ninh được một nửa thời gian, các bạn cho thêm nấm hương, sấu hoặc me vào nồi nước dùng ninh tiếp. Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng xương được trong, có màu đẹp.Bắc một cái chảo nữa lên bếp rồi cho dầu ăn vào phi hành thơm lên sau đó cho cà chua vào xào cho nhuyễnKhi xào xong ta đổ cà chua vào nồi nước xương ống đang ninh trên bếp rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hành lá, rau thì là đã thái sẵn vào nồi nước cho thơm.Khi nồi nước dùng đã chín bạn đổ nước vào nồi lẩu bày lên bàn cùng các món nhúng ăn kèm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm sa tế vào.

*

Thế là nồi nước dùng ăn lẩu cá của chúng ta đã hoàn thành thật đơn giản phải không nào chỉ với vài bước của cách làm nước lẩu cá đơn giản.Chúc các bạn thành công

Video hướng dẫn cách chế nấu nước lẩu tại nhà

Thông tin cách làm nước lẩu ngon

Thời gian chuẩn bị : 10MThời gian làm : 30MTổng thời gian : 40MSố lượng người ăn : 4Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tốiNguồn Gốc : Việt NamTổng calories Món ăn : 300 calories

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart