Cách Nấu Lẩu Vịt Thuốc Bắc Bổ Dưỡng Từ Đầu Bếp, Cách Nấu Vịt Tiềm Thuốc Bắc Ngon Mà Bổ Dưỡng!

. Đặc biệt, món ăn này rất phù hợp với những ai bị suy nhược cơ thể và mới ốm dậy. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm vịt hầm thuốc bắc theo công thức gia truyền nhé.

Đang xem: Cách nấu lẩu vịt thuốc bắc

Cách làm vịt hầm thuốc bắc – Những nguyên liệu cần có:

*

*

Đối với cách làm vịt hầm thuốc bắc theo công thức gia truyền, khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn khá là quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết:

Thịt vịt sống: con loại 1 kg (chọn loại vịt mập, nhiều thịt).

*

Nước dừa tươi: 200ml.Mía: 1 khúc.Hành tím: 2 củ. Gừng tươi: 1 củ.Thuốc bắc bao gồm các vị: 100 gram hạt sen, 50gram nấm kim châm, 100gram quả ma-rông, 2gram củ năng, 100gram táo khô, 50gram bạch quả.

*

Ngò rí + nấm đông cô.Rượu trắng: 1 bát.Mỡ rán: 100gram.Gia vị thông thường: Tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, muối…

Hướng dẫn cách làm vịt hầm thuốc bắc theo công thức gia truyền:

Sauk hi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta hãy cùng bắt tay khám phá cách làm vịt hàm thuốc bắc theo công thức gia truyền nào. Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế thịt vịt:

Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch và cho vào cối giã nhuyễn, vắt lấy nước và hòa cúng với bát rượu trắng.Thịt vịt mua về rửa sạch, nhặt bỏ lông tơ. Sau đó, dùng hỗn hợp nước gừng + muối hột xát lên mình vịt để khử mùi. Cuối cùng xả lại với nước sạch và cho vào rổ để ráo nước.Lòng vịt bạn xát muối hột, rửa sạch và cắt thành đoạn vừa ăn.

*

Bước 2: Sơ chế hạt sen + quả ma-rông + củ năng:

*

Quả ma-rông rửa sạch, đun nước sôi cho vào ít muối, bỏ quả ma-rông vào và luộc chín. Sau đó, vớt ra rửa sạch và thái nhỏ.Củ năng bạn gọt hết vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Táo đỏ thì rửa sạch và ngâm với nước cho mềm. Nấm kim châm rửa sạch và buộc lại thành bó nhỏ. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân và thái nhỏ.

Xem thêm: Các Loại Nước Sốt Nấu Lẩu Thái Tom Yum Maepranom, Sốt Lẩu Thái Tom Yum Maepranom

*

Hành khô bạn bóc vỏ và băm nhuyễn. Khúc mía chẻ lát mỏng. Ngò rí nhặt bỏ phần bị thối, rửa sạch và vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Nhồi nguyên liệu vào bụng vịt:

Bạn đặt chảo lên bếp, cho mỡ vào đun sôi. Kế tiếp, đổ lòng vịt vào xào sơ cùng tất cả nguyên liệu thuốc bắc và nấm đông cô, bạn cho thêm muối + tiêu + bột ngọt vào đảo đều.Nhồi vào bụng vịt các nguyên liệu vừa xào, dùng kim chỉ khâu lại. Sau đó:, cho vịt vào chảo mỡ nóng già và chiên vàng. Chú ý: Nên nhồi nhân vào bụng vịt vừa đủ, không nên nhồi quá ít hoặc quá nhiều. Vì như thế món ăn sẽ mất phần thơm ngon.

*

Bước 4: Cách nấu vịt hầm thuốc bắc:

Bạn xếp các lát mía mỏng vào đáy nồi. Tiếp theo, cho thịt vịt vào nồi. Hòa nước dừa tươi với nước sôi, thêm chút muối, đổ tất cả vào nồi vịt.Bắc nồi nước to lên bếp, đun cho đến khi nước sôi. Sau đó, cho nồi vịt vào hầm cách thủy. Tiếp tục nấu cho thịt vịt chín mềm. Nếu trong quá trình nấu thấy có bọt nổi lên thì vớt ra. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.Cho vịt ra bát, rắc hạt tiêu và ngò rí lên trên.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Lươn Ngon Mien Nam Bộ, Cách Nấu Lẩu Lươn Ngon Đúng Điệu Miền Tây Nam Bộ

*

Với cách làm vịt hầm thuốc bắc theo công thức gia truyền, bạn có thể chế biến ra món ăn vừa ngon mà vừa bổ dưỡng cho cả gia đình vào ngày cuối tuần rồi. Đặc biệt, món ăn này rất phù hợp với những ai bị suy nhược cơ thể và mới ốm dậy. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm vịt hầm thuốc bắc theo công thức gia truyền nhé.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart