Cách Nấu Lẩu Vịt Om Sấu Nóng Hổi, Hấp Dẫn Ngày Mưa, Bí Kíp Cho Cách Nấu Lẩu Vịt Om Sấu Siêu Ngon

Nội dung bài viết

Cách làm lẩu vịt om sấu miền BắcCách làm vịt om sấu Hà Nội đơn giản“Mách nhỏ” một số mẹo để món vịt om sấu hấp dẫn hơn

Lẩu vịt om sấu là món ăn nổi bật, đặc trưng tại miền Bắc Việt Nam. Chúng có cách làm khá đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Vị chua thanh của sấu kết hợp với thịt vịt dai mềm tạo nên sự cuốn hút khó cưỡng. Vậy còn chờ gì nữa, hãy “bỏ túi” ngay cách làm lẩu vịt om sấu miền Bắc đơn giản tại nhà sau đây.

Đang xem: Cách nấu lẩu vịt om sấu

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm lẩu vịt om sấu miền Bắc

Mọi món ăn ngon đều có những công thức đặc biệt. Lẩu vịt om sấu cũng không ngoại lệ. Để làm được một nồi lẩu vịt om sấu chuẩn vị miền Bắc, bạn cần thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản

Nguyên liệu chính

Nguyên liệu khác

1 con vịt 1,5 – 2kg5 trái sấu0,5kg khoai sọ1/2 lít nước dừa Hành tím, tỏi, sả, gừng1 bó rau mùi tàu1 – 2 quả ớt tươi cayGia vị nêm nếm: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu, …

2. Cách chế biến

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết như trên, bạn tiến hành sơ chế và nấu.

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Vịt có thể mua làm sẵn ngoài chợ hoặc mua nguyên con về tự làm sạch. Sau đó, dùng muối hạt, giấm hoặc rượu xoa đề lên toàn bộ thân vịt để khử mùi tanh. Rửa lại thật kỹ cho sạch và chặt nhỏ thành miếng vừa ăn.

Xem thêm: Mù Tạt Làm Từ Gì? Cách Làm Nước Chấm Mù Tạt Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

*
*
*
*
*
*

Sơ chế nguyên liệu khácBước 2: Chế biến vịt

Chuẩn bị 1 nồi lớn, bắc lên bếp, phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho sả vào sau đó cho thịt vịt vào xào qua. Thêm một chút mắm, đảo cho miếng thịt săn lại. Sau khi thịt săn lại, đảo nhanh tay hơn, lên để to lửa để thịt không bị dai. Cùng lúc đó, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Bước 3: Chế biến lẩu vịt om sấu

Chuẩn bị ít nước dùng xương (hoặc nước lẩu mua sẵn) cho vào nồi đã bắt trên bếp và đun sôi. Bỏ thêm củ cải trắng, gốc hành lá để nước lẩu thanh ngọt hơn. Khoảng 10 phút sau, vớt củ cải trắng ra, cho thịt vịt vừa xào vào nồi, thử lại nước dùng và nêm nếm.

Xem thêm: Cách Pha Nước Chấm Dưa Góp, 2 Cách Làm Dưa Góp Ăn Kèm Giòn, Ngon Chống Ngấy

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Đặt nồi lẩu vịt om sấu ở giữa, xung quanh để thêm các món ăn kèm như đậu phụ, rau nhúng, rau sống, bún, …

Khi nồi lẩu vịt om sấu sôi, bạn thả thêm các nguyên liệu (nấm, váng đậu, trứng, …) đã chuẩn bị trước đó và mời cả nhà cùng thưởng thức.​ Nước lẩu đạt chuẩn sẽ có mùi thơm thơm của sả, vị sấu chua nhẹ và đậm đà hương vị.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê