Cách Nấu Lẩu Tươi Ngon Tại Nhà Nóng Hổi, Cách Làm Lẩu Hải Sản Tươi Ngon Tại Nhà

Lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu của những buổi họp mặt gia đình, bạn bè bất chấp thời tiết dù nóng hay lạnh. Đặc biệt là lẩu hải sản, đây là loại lẩu thường được nhiều người yêu thích nhất bởi mùi đặc trưng cùng nguyên liệu tươi nhất. Bạn có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà với hướng dẫn cách làm lẩu hải sản chuẩn bị nhà hàng dưới đây.

Đang xem: Cách nấu lẩu tươi

Giới thiệu về lẩu hải sản

Lẩu hải sản thu hút người dùng ngay từ vị nếm đầu tiên có lẽ là do sự kết hợp đậm đà giữa nước ninh xương cùng các loại hải sản tươi sống, kèm một chút cay cay thơm của mùi sa tế. 

Lẩu hải sản có vị ngọt hơn so với những loại lẩu thông thường như lẩu gà, lẩu ếch… Nó cũng sẽ kén một số người ăn khi không ăn được hải sản. Đồng thời lẩu hải sản còn mang giá trị dinh dưỡng rất cao:

*

Cung cấp nhiều chất đạm và vitamin cho cơ thểTốt cho thị lực bởi dinh dưỡng có trong dầu cá.Hải sản chứa nhiều hàm lượng axit béo, giúp làm giảm nguy cơ bị mất trí nhớ và trầm cảm.Đồng thời trong hải sản chứa rất nhiều động vật giáp sát, chứa nhiều canxi tốt cho xương.

Hướng dẫn cách làm lẩu hải sản chuẩn vị nhà hàng

Nấu lẩu hải sản không quá khó, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu sẵn có cùng với một vài bước hướng dẫn cách làm lẩu hải sản dưới đây đây sẽ giúp bạn có một món ăn chuẩn vị nhà hàng nhất.

Nguyên liệu để làm lẩu hải sản

Xương ống: Phần này sẽ dùng để ninh lấy nước dùng lẩu, xương ống sẽ làm cho nước dùng ngọt hơn, không bị bọt bẩn. 

Hải sản: có nhiều loại hải sản tùy sở thích người ăn mà bạn có thể thêm vào như:

Mực: Hãy lựa mực tươi, kích cỡ vừa phải chứ không cần phải quá lớn.Tôm: Nên chọn loại tôm sú, tôm biển, không cần quá to.Ngao: Ngao biển và có kích cỡ đồng đều, đặc biệt là phải còn tươi và không có ngao bỏ hay ngao chết vì nó sẽ làm món ăn của bạn biến mùi.

Rau gia vị: Đối với lẩu hải sản bạn nên chọn thơm, nấm hương, me chua, thìa là, cà chua và hành tươi.

Đồ ăn kèm: Có thể chọn tùy theo sở thích, thông thường là đậu phụ, bánh phở, bún hoặc mì.

Xem thêm: Bò Nướng Lá Lốt Cực Hấp Dẫn, Bonus Thêm Cách Làm Nước Chấm Bò Lá Lốt

Rau ăn kèm: Rau cũng tùy sở thích người ăn, thông thường ăn kèm món này là rau chuối, rau muống bào…

Các loại gia vị cần có là sa tế, hành khô, mắm, muối, đường, ớt…

Hướng dẫn cách làm lẩu hải sản theo các bước cơ bản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch xương ống, có thể trần qua nước sôi trước có để khử mùi hôi. Sau khi rửa xong bạn chặt xương làm các đoạn vừa ăn tùy sở thích rồi cho vào nồi ninh với khoảng 2 đến 3 lít nước.

Các loại hải sản cũng làm sạch tương tự, tôm có thể bỏ vỏ hoặc không. Lưu ý là ngao cần được ngâm kỹ với nước. Bỏ thêm một vài quả ớt để chúng nhanh chóng nhả hết đất cát bên trong.

Rửa sạch các nguyên liệu còn lại.

*

Bước 2: Làm nước dùng

Phi thơm hành cùng cà chua, đảo đều. Sau khi đảo xong trút phần nước đã chuẩn bị trước đó vào khuấy đều. Nêm nếm vừa ăn rồi đun sôi chúng. Bạn dầm me với nước nóng rồi chắt nước cho vào nồi nước đang đun sôi, kèm thơm và tiếp tục đun. Tiếp theo bỏ phần rau gia vị vào và đảo đều cho nước dậy mùi.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Bà Huyện, 3 Tuyệt Chiêu Nấu Lẩu Cá Kèo Thơm Ngon Chuẩn Vị

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi đã xong phần nước dùng cùng các nguyên liệu đã sơ chế, bạn đã có thể dọn ra bàn và cùng thưởng thức món lẩu hải sản của mình rồi. Khi thưởng thức bạn có thể bỏ thêm một chút sa tế cho có vị cay và bắt mắt hơn. Bỏ phần nguyên liệu bạn muốn thưởng thức vào và chờ cho chín là xong.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart