Cách Nấu Lẩu Sữa Đậu Nành Hải Sản, 2 Và Gà Thanh Đạm Mới Lạ Đơn Giản

Giữa cái thời tiết se lạnh của những ngày đông mà có một nồi lẩu nghi ngút khói để ăn cho ấm bụng thì còn gì bằng. Hiểu được điều đó nên hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu sữa – một món lẩu vừa thanh vừa béo cực kì lạ miệng. Vào bếp nào!

Nguyên liệu làm Lẩu sữa Cho 4 người

Sữa tươi 150 ml Gia vị thuốc bắc 1 gói Gà 1 con (1.2 – 1.5 kg) Nấm kim châm 300 gr Nấm đùi gà 300 gr Nấm hải sản 300 gr Rau cải cúc 300 gr Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ muối/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngonChọn mua gà có kích thước và cân nặng vừa phải vì nếu chọn gà quá nhỏ thì có thể đó là gà chưa trưởng thành hoặc quá to có thể là gà đã bị bơm nước.Chọn gà có phần da bên ngoài mỏng, có màu vàng óng đặc trưng và khi sờ vào cảm thấy mịn tay.Tránh chọn mua gà có thịt mềm nhũn, xuất hiện những vết bầm hay vết máu tụ, có mùi hôi bất thường.

Đang xem: Cách nấu lẩu sữa

Cách chọn mua rau cải cúc (tần ô) tươi ngonChọn mua những bó cải cúc có màu xanh đậm, không bị gãy hay dập nát.Để lựa được rau cải cúc ngon thì khi mua bạn nên bấm nhẹ vào thân cây. Nếu cảm thấy quá cứng thì đừng nên mua vì đó là những cây cải cúc đã già. Ngược lại nếu thấy mềm chứng tỏ cây cải cúc đó còn non, ăn sẽ rất ngọt.Tránh chọn mua cải cúc đã bị dập nát, bị úng hoặc xuất hiện nhiều vết sâu ăn.
Cách chọn mua các loại nấm tươiNấm kim châm: Chọn nấm có hình giá đậu, còn tươi, mũ nấm chắc, màu trắng và bóng. Thân không nhầy nhụa hoặc hơi nâu, phần gốc nấm không bị tách hoặc bở ra.Nấm đùi gà: Nên chọn những cây nấm có màu sắc tươi, bề ngoài căng bóng, chiều dài vừa phải từ 12 – 15cm. Phần mũ nấm hình cầu màu nâu, có lớp tơ mỏng nằm phía trên mũ nấm. Phần thân có màu trắng, nhìn và sờ rất chắc chắn, màu sắc đồng đều.Nấm hải sản: Nên chọn những cây nấm có màu trắng và bóng, mũ còn chắc, khi sờ vào cảm giác mượt tay. Chóp nấm có một lớp tơ mỏng, gốc nấm không bị tách hay bị bở ra.Không chọn các loại nấm đã hết hạn sử dụng, có mùi hôi lạ khó chịu, chảy nhớt, bị dập nát, hay có các vết xước, vết thâm hoặc vết nhăn.

Nơi mua gia vị thuốc bắc

Gói gia vị thuốc bắc thường được bán theo gói sẵn bao gồm 10 vị thuốc: Đông trùng hạ thảo, đảng sâm, ngọc trúc, đương quy, kỷ tử, hoài sơn, liên nhục, thục địa hoàng, xuyên khung, hồng táo.Bạn có thể mua được gói gia vị này tại các hiệu thuốc bắc trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua được chúng trên các trang thương mại điện tử uy tín.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Gà Hấp Rượu Thơm Nồng Ngon Tuyệt Cho Dân Nhậu

Nguyên liệu món ăn lẩu sữa

Nấu nước dùng

Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hải sản và rau cải cúc mua về cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi để ráo.Thịt gà rửa sơ qua nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, để ráo rồi chặt thành khúc vừa ăn.Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.8 lít nước xương, 1 gói gia vị thuốc bắc, 2 muỗng canh muối, 3 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh tiêu xay rồi khuấy đều cho gia vị tan hết và tiến hành đun sôi.
Bước 1 Nấu nước dùng Lẩu sữa
Bước 1 Nấu nước dùng Lẩu sữa
Bước 1 Nấu nước dùng Lẩu sữa
Bước 1 Nấu nước dùng Lẩu sữa

Nấu lẩu

Khi nước trong nồi sôi, bạn cho 150ml sữa tươi vào, khuấy đều và tiếp tục nấu sôi trong vòng 30 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.Sau đó, bạn chỉ cần cho thịt gà, rau cải cúc, nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm kim châm nhúng vào nồi lẩu là có thể thưởng thức ngay rồi.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Ổi Lắc Xí Muội, Ổi Lắc Mắm Ớt Giòn Ngon Gây Nghiện

Bước 2 Nấu lẩu Lẩu sữa

Thành phẩm

Món lẩu sữa hoàn thành chỉ trong 2 bước đơn giản. Nồi lẩu có mùi thơm nhẹ của thuốc bắc, ăn vào lại cảm nhận được vị ngọt thanh của nước xương và vị béo béo của sữa tươi.Lẩu sữa nhúng kèm thịt gà mềm ngọt nước, các loại nấm dai dai, rau cải cúc tươi mềm vừa chín tới, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị cực kì lạ miệng mà vô cùng thơm ngon.
Xem chi tiết:2 cách nấu lẩu sữa đậu nành hải sản và gà thanh đạm mới lạ đơn giản2 cách nấu lẩu gà thuốc bắc và dấm bỗng (rượu nếp) thơm ngon, bổ dưỡngHướng dẫn cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn nhà hàng cả nhà đều mê
Chắc hẳn giờ đây món lẩu sữa này đã được đưa vào thực đơn dành cho những ngày giá lạnh của bạn rồi phải không nào? Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món lẩu này. Chúc bạn thành công!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê