Cách Nấu Lẩu Sữa Hong Kong Cực Ngon Từ Chef Lan Nhi, Lẩu Sữa Hong Kong

Lẩu sữa Hồng Kông là cái tên khá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, với các tín đồ đam mê khám phá ẩm thực thì đây là món ăn vô cùng quen thuộc. Món ăn này có gì đặc biệt? Cách làm lẩu sữa Hồng Kông có khó không? Mời bạn đọc cùng khám phá trong nội dung bài viết sau đây.

Đang xem: Cách nấu lẩu sữa hong kong

1. Lẩu sữa Hồng Kông có phải được làm từ sữa không?

Nghe tên gọi chắc không ít người lầm tưởng lẩu sữa Hồng Kông được làm từ sữa. Tuy nhiên, thực chất nước dùng của món lẩu này cũng được ninh từ xương cùng với một ít gia vị giống như các món lẩu thông thường.

Thành phần bên trong của món lẩu đều là những nguyên liệu quen thuộc nhưng được hòa quyện cùng với nhau một cách tinh tế và tạo nên hương vị thơm ngon lạ miệng. 

Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng một số những nguyên liệu mang hương vị thanh mát như: táo tàu, kỷ tử, đông cô…. Chính những nguyên liệu này là những vị thuốc có tác dụng tốt trong việc bồi bổ sức khỏe, tốt với người suy dinh dưỡng, người mới ốm dậy. Bởi vậy, nó còn được đặt với nhiều tên khác như lẩu trường thọ, lẩu sữa trường thọ.

cách làm lẩu sữa hồng kong

3.2. Sơ chế nguyên liệu

Với những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên bạn cần phải sơ chế và làm sạch trước khi ăn:

Tôm bỏ phần cặn bẩn trên đầu tôm và chỉ tôm. Sau đó, rửa sạch tôm với nước, để ráo rồi sắp vào đĩa.Mực tươi làm sạch túi mực, rửa sạch. Nếu mực to thì cần thái thành các khoanh vừa ăn. Mực nhỏ bạn có thể để nguyên con.Váng đậu đem đi chiên giòn đều.Đậu hũ non thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.Các loại rau nhúng đem bỏ phần già, phần úa, rửa sạch. Có thể ngâm sơ qua với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo nước rồi thái khúc vừa ăn.Phần thịt bò, thịt heo rửa sạch và thái lát mỏng sau đó bày biện ra đĩa.

Xem thêm: Cách Pha Chế Nước Chấm Nui Chiên, Thực Đơn : Cách Làm Nước Chấm Nui Chiên

3.3. Làm sa tế để ăn kèm với nguyên liệu lẩu Hồng Kông

Tôm khô đem đi ngâm nước trong khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng. Sau khi đã ngâm khô tôm thì hãy rửa sạch và dùng giấy thấm hoặc là để tôm thật khô ráo.Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, bổ đôi, cắt lát mỏng. Cho thêm ớt vào rồi sau đó xay nát cùng với tôm khô đã chuẩn bị trước đó.Cho hỗn hợp vừa xoay vào một cái nồi và đổ nước đun sôi. Sau khi nước đã sôi thì vặn lửa nhỏ liu riu trong khoảng 1 giờ. Đổ thêm các nguyên liệu như: ớt tươi, bột nêm, mì chính, mắm, đường, ớt bột. Khi thấy sa tế đã được sánh lại và chuyển sang màu đỏ đậm thì lúc này bạn hãy tắt bếp.

3.4. Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã nấu xong nước dùng, bạn trút nước dùng vào nồi lẩu, bật bếp đun cho nước sôi lại rồi từ từ nhúng các loại nguyên liệu vào và thưởng thức.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Trứng Lộn Ngon, Cách Nấu Lẩu Hột Vịt Lộn Chua Cay Đơn Giản

Ngoài sa tế, bạn có thể làm sốt từ chao, mè được bán sẵn ngoài siêu thị và trộn cùng với ít đường, dầu oliu, tương… thêm chút ngò, tỏi, ớt, hành lá để ăn cùng với lẩu Hồng Kông.

Hãy áp dụng những chia sẻ về cách làm lẩu sữa Hồng Kông trên để sáng tạo thêm nhiều món ăn tuyệt vời ngay tại không gian tổ ấm của gia đình bạn. Chúc các bạn thực hiện món ngon thành công!

Ngoài cách chế biến này, có rất nhiều món lẩu hấp dẫn khác tại quangtrungetc.com mà bạn nên tham khảo đấy:

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê