Cách Nấu Lẩu Riêu Chay Ngon Hấp Dẫn, Cách Nấu Bún Riêu Chay Ngon Mê Say

Cách nấu bún riêu chay thơm ngon đậm đà không thua kém gì các món ăn mặn khác sẽ được bật mí ngay tại đây.

Đang xem: Cách nấu lẩu riêu chay

Món ăn này là sự kết hợp độc đáo từ các nguyên liệu tươi ngon, có công thức nấu đặc biệt và sẽ là món ăn cực kỳ phù hợp để thưởng thức vào những ngày đầu tháng, ngày rằm.

Hiện nay, các món ăn chay có nhiều kiểu biến tấu mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Còn chần chờ gì mà không chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm món bún riêu chay thơm ngon nhỉ???

*

Bún riêu chay thơm ngon, thanh đạm vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu nấu bún riêu chay cần cóCách nấu bún riêu chay ngon Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Bước 2: Làm riêu cua Bước 3: Hầm rau củ Bước 4: Nấu nước dùng Bước 5: Hoàn thành món bún riêu chayThành phẩm món bún riêu chay có được

Nguyên liệu nấu bún riêu chay cần có

Tàu hũ non: 1 miếng.Tàu hũ chiên: 200 gram.Nấm đông cô: 5 cái.Nấm rơm: 150 gram.Cà rốt: 1 củ.Cải trắng: 1 củ.Su su: 1 quả.Hành Boa rô băm nhuyễn: 1 muống canh.Cà chua: 3 trái.Sữa đậu nành: 1 lít.Dầu điều: 2 muỗng canh.Muối: 10 gram.Đường: 10 gram.Hạt nêm chay: 10 gram.Bún: 1 kg.Rau ăn kèm: 100 gram (bắp chuối, rau muống, xà lách, rau thơm,…)

*

Một số nguyên liệu nấu bún riêu chay cần chuẩn bị

*

Nấm đông cô ngâm với nước cho mềm

*

Nấm rơm sau khi đã gọt gốc và rửa sạch

Cà rốt, củ cải trắng, su su: Đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc.

Hành boa rô: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Làm riêu cua

Tàu hũ non: Đem tán nhuyễn rồi trộn đều với nấm rơm và nấm đông cô đã băm nhuyễn. Sau đó cho 1 muỗng cafe hạt nêm chay + 1/2 muỗng cafe muối và 1 muỗng cafe đường, trộn thật đều lên.

*

Trộn nấm băm nhuyễn với tàu hũ non tán nhuyễn và nêm thêm gia vị vào

Tiếp đó, đặt chảo lên bếp, cho 1 ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành boa rô vào xào. Khi hành thơm vàng thì cho hỗn hợp đậu nấm + dầu điều vào và tiếp tục xào cho hỗn hợp săn lại rồi nhấc xuống.

Bước 3: Hầm rau củ

Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi lên rồi cho củ cải trắng + cà rốt + su su và 1/2 muỗng cafe muối vào, tiến hành hầm trong khoảng 30 phút.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Cơm Gà Xối Mỡ, Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ Thơm Ngon Mà Không Bị Ngấy

Bước 4: Nấu nước dùng

Cho 1 lít sữa đậu nành vào nồi nước hầm rau củ ở bước 3, đun cho sữa vừa sôi thì hạ lửa nhỏ lại và cho tiếp vào 1 muỗng canh nước me vào (để sữa kết tủa thành riêu cua) rồi khuấy nhẹ.

Khi sữa đã kết tủa, bạn cho phần riêu đã xào ở bước 2 vào. Tiếp đó là cà chua cắt múi + 100 gram nấm rơm cắt đôi + 200 gram đậu hủ chiên + 1/2 muỗng cafe muối + 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh hạt nêm chay vào. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được.

Bước 5: Hoàn thành món bún riêu chay

Xếp bún vào bát tô, múc riêu cua, đậu hũ, cà chua vào bát rồi rắc thêm rau mùi và boa rô lên trên, sau đó chan nước dùng vào là chúng ta đã hoàn thành xong món bún riêu chay vừa ngon vừa hấp dẫn rồi đó.

Có thể bạn quan tâm:

Thành phẩm món bún riêu chay có được

Thành phẩm món bún riêu chay có được là nước dùng ngọt, đậm đà hương vị đặc trưng, hòa cùng với đậu hũ + riêu cua thấm vị và nấm dai giòn rất hấp dẫn.

Chúng ta nên thưởng thức món ăn khi vẫn còn nóng và ăn kèm với muối ớt tắc sẽ rất ngon và hợp.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ, Cách Nấu Lẩu Gà Lá É Thơm Đậm Vị, Ăn Là Ghiền

Trên đây là cách nấu bún riêu chay thơm ngon đậm đà mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày muốn chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc. Hi vọng với bài viết trên đây sẽ giúp bạn có được một món ăn chay ngon như ý để cùng gia đình thưởng thức.

Chuyên mục món ngon dễ làm chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart