Cách Nấu Lẩu Ốc Nhồi Ngon – Cách Nấu Lẩu Ốc Ngon “Quên Sầu” Đi Nha

Bạn đang xem: Cách Nấu Lẩu Ốc Nhồi – Cách Làm Món Lẩu Ốc Ngon Tuyệt Cú Mèo Cho Cả Nhà Tại quangtrungetc.com

Với nguyên liệu dân dã dễ tìm, lẩu ốc bươu luôn là món ăn trong những bữa ăn sum họp gia đình, bạn bè được nhiều người yêu thích. Cùng Điện máy XANH vào bếp và thử nấu lẩu ốc bươu đơn giản mà cực ngon nhé!

Nguyên liệu làm Lẩu ốc bươu cơm mẻ Cho 4 người

Ốc bươu 1 kg Thịt ba rọi 200 gram Đậu hũ lớn 1 miếng Chuối xanh 3 trái Cơm mẻ 1/2 chén (cóc thể ít hoăc nhiều tùy theo khẩu vị gia đình) Nước dừa tươi 200 ml Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi, bột nghệ, ớt (ớt xanh và đỏ)Dụng cụ: Bếp gas, nồi, chén bát, đũa,..

Đang xem: Cách nấu lẩu ốc nhồi ngon

Đang xem: Cách nấu lẩu ốc nhồi

Cách chọn ốc bươu tươi:Bạn nên chọn những con ốc còn tươi sống, khi chạm vào mài, ốc tự động thụt vào bên trong và khép kín lại đó là những con còn sống.Ốc chết là những con có mùi hôi, không cử động.Mẹo sơ chế ốc bươu:Sau khi mua ốc về, bạn cho ốc ngâm với nước vo gạo khoảng 3 tiếng cho ốc nhả hết chất nhờn rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.Hoặc bạn cho ốc vào ngâm với giấm và vài lát ớt khoảng 2 tiếng đều được.Nguyên liệu món ăn lẩu ốc bươu cơm mẻ

Sơ chế ốc

Bạn sơ chế ốc như cách nêu trên đầu bài, sau đó dùng dao chặt bỏ phần đuôi ốc, dùng que lấy thịt ốc ra, cắt bỏ ruột ốc. Khi lấy thịt ốc ra, nếu con lớn bạn cắt đôi, nếu con nhỏ bạn để nguyên.Chuối xanh bạn đem tước vỏ, rửa sạch rồi cắt làm 4 theo chiều dọc. Sau đó, cho chuối chần với nước có pha ít muối rồi vớt ra để ráo.Thịt ba rọi bạn đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Còn đậu hũ bạn cắt miếng vuông rồi đem chiên ngập dầu cho vàng.Bước 1 Sơ chế ốc Lẩu ốc bươu cơm mẻ

READ: Cách Nấu Chè Đậu Ngự Với Bột Năng, Cách Làm Chè Đậu Ngự Nước Cốt Dừa

Xào ốc và cơm mẻ

Bạn cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho thịt ba rọi và ốc đã sơ chế ở bước 1 vào xào cho săn lại.Tiếp theo, bạn cho 3 muỗng cơm mẻ, 1 muỗng bột nghệ, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường vào xào đều.

Xem thêm: Hướng Dẫn Bạn Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Chuối Đậu Đơn Giản, Nhanh Gọn

Bước 2 Xào ốc và cơm mẻ Lẩu ốc bươu cơm mẻ

Nấu nước lẩu

Bạn cho nước dừa vào nồi, nấu cho sôi lên rồi cho ốc và thịt ba rọi vào.Tiếp đến, cho đậu hũ, chuối xanh vào nấu đến sôi. Nêm nếm lại cho nước lẩu vừa ăn là được.Bước 3 Nấu nước lẩu Lẩu ốc bươu cơm mẻ

Làm nước chấm lẩu ốc

Bạn cho 2 muỗng cơm mẻ, đường, bột ngọt vào chén rồi khuấy tan nêm nếm đậm một chút.Kế đến, bạn cho sả và ớt băm vào trộn đều để làm nước chấm.Bước 4 Làm nước chấm lẩu ốc Lẩu ốc bươu cơm mẻ

Thành phẩm

Khi ăn, bạn cho lẩu ra bếp gas mini và đun sôi, cho các loại rau yêu thích như hoa chuối bào, rau muống bào vào ăn cùng. Với món lẩu ốc này, bạn nên ăn kèm với bún, nước chấm cơm mẻ là chuẩn.Cách làm cơm mẻ:Sử dụng gạo đã nấu với lượng nước nhiều hơn bình thường đến một độ nhão nhất định, cơm sôi được một vài phút tiếp tục chắt nước cơm ra một chiếc lọ thuỷ tinh cho nguội.Cơm chín để nguội rồi cho vào hũ thuỷ tinh đó sao cho cơm bằng lượng nước có trong hũ. Đậy kín hũ thuỷ tinh rồi để trong 2 tuần, bảo quản kỹ cơm sẽ lên men thành mẻ chua và có thể sử dụng.

Xem thêm: Top 3 Cách Nấu Lẩu Mắt Heo Ngon, Cách Nấu Lẩu Lòng Heo

READ: Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Xíu, 3 Cách Làm Thịt Xá Xíu Đơn Giản Tại Nhà

Trên đây là thông tin về cách nấu lẩu ốc bươu mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: cet.edu.vn Từ khóa: lẩu ốc bươu cơm mẻ, cách nấu lẩu ốc bươu cơm mẻ, cách nấu lẩu ốc bươu, lẩu ốc bươu, vào bếp

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart