1️⃣ Cách Nấu Lẩu Nấm Thịt Bò Tái Ngon Lạ Miệng, Cách Nấu Lẩu Bò Nấm Đập Tan Mùa Đông Giá Lạnh

Cách nấu lẩu nấm thịt bò dễ làm, kết hợp nhiều nguyên liệu thảo mộc thơm ngon, bổ dưỡng sau là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn cuối tuần.

Đang xem: Cách nấu lẩu nấm thịt bò

Cách nấu lẩu nấm thịt bò là món lẩu đặc biệt không thể bỏ qua trong mùa đông này. Mùi vị của nấm kết hợp với thịt bò tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng theo dõi xem cách làm món lẩu nấm thịt bò mà webnauan.vn chia sẻ dưới đây nhé.

*

Lẩu nấm nấu với thịt bò là món ăn có vị mặn ngọt hài hòa và vô cùng thanh mát, bổ dưỡng. Ảnh: Internet1. Hướng dẫn cách làm lẩu nấm thịt bò với củ sen, khoai môn

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu lẩu bò với khoai môn cùng các loại nấm ngọt thơm, bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

Thịt bò ba chỉ: 200 gramĐuôi bò: 50 gramNạm bò: 50 gramNấm kim châm: 50 gramNấm rơm: 50 gramNấm linh chi: 50 gramHành tây: 1 củKhoai môn, củ sen, ngô, thảo quả, hồi, quế, gừng, hành tím, kỷ tửĐường phèn, nước mắm, muối, sa tếĐồ ăn kèm: rau cải, rau tía tô, lá hẹ, mỳ tôm, váng đậu, chao trắng

1.2. Cách làm lẩu nấm thịt bò nấu với khoai môn, củ sen bổ dưỡng

1.2.1. Cách sơ chế thịt bò và các nguyên liệu nấu lẩuThịt ba chỉ bò mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

*

Thịt ba chỉ bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ảnh: InternetĐuôi bò cạo sạch, rửa với nước rồi thui qua lửa. Sau đó, đem chần với nước sôi rồi cắt thành từng miếng vừa ăn rồi đem đi hầm khoảng 20 phút.Nạm bò rửa sạch, chần qua nước sôi rồi thái lát mỏng.Các loại nấm rửa sạch, để ráo nước.

*

Nấm kim châm rửa sạch. Ảnh: InternetHành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

*

Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Ảnh: InternetCác loại rau cải, rau tía tô, lá hẹ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc.Khoai môn, củ sen làm sạch, rửa với nước rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó, đem khoai môn và củ sen chiên thật vàng.

*

Khoai môn cắt miếng vuông vừa ăn và đem chiên vàng. Ảnh: InternetGừng, hành tím rửa sạch, cạo vỏ rồi nướng qua.Quế, hồi, thảo quả rang lên thật thơm rồi cho vào một túi nhỏ.Ngô rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày 3 cm.

*

Ngô rửa sạch, cắt khúc. Ảnh: Internet

1.2.2. Cách nấu nước dùng lẩu nấm khoai môn thịt bò với thảo mộcBắc nồi lên bếp, đổ nước hầm đuôi bò vào nồi.Cho hành tím, gừng nướng, hành tây, túi gia vị thơm, ngô vào nồi và đun.Cho tiếp đường, nước mắm, muối, sa tế vào và nêm nếm tùy khẩu vị.Cho kỷ tử vào và tiếp tục đun đến khi sôi thì tắt bếp và đổ ra nồi lẩu.

*

Bước nấu nước lèo lẩu bò nấm khoai môn. Ảnh: InternetBày các loại rau, nấm, mỳ, váng đậu, chao trắng ra đĩa và thưởng thức món lẩu nấm ngon tuyệt cú mèo thôi nào.

Lưu ý: Một công thức khác cho món lẩu nấm thịt bò là bạn có thể dùng cà chua cùng các nguyên liệu như trên. Cách làm như sau: Bạn phi thơm hành tím và cà chua trước sau đó mới đổ nước hầm đuôi bò vào. Các bước sau có diễn biến tương tự. Công thức này phù hợp cho những người thích ăn lẩu có thêm vị chua.

Xem thêm: Cách Pha Nước Chấm Bún Chả Nóng, Cách Làm Nước Mắm Chấm Bún Chả Ngon Như Nhà Hàng

*

Công thức nước lẩu bò nấm có cà chua. Ảnh: Internet2. Cách nấu lẩu nấm kim châm cuộn thịt bò đơn giản mà lạ miệng

2.1. Nguyên liệu

100 gram thịt thăn bò10 nhánh hành lá200 gram xương heoÍt đậu hũ nonNửa chén hành tím bằmGia vị: muối ăn, bột nêm, tiêu đen xay, đường trắng, nước mắm ngon

*

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu nấm kim châm cuộn thịt bò. Ảnh: Kênh YT Hang Can Cook

2.2. Cách làm lẩu nấm kim châm cuộn thịt bò nấu đơn giản tại nhà

2.2.1. Chuẩn bị các nguyên liệu làm lẩu nấm kim châm cuộn thịt bòBắc một nồi nước lên bếp đun sôi. Cho các nhánh hành lá vào chần sơ 30 giây, rồi vớt ra để ráo. Bước này giúp hành dai hơn, khi cuộn nấm với nhân sẽ chắc hơn mà không bị bung.

*

Bước chần hành lá và xương heo với nước đun sôi. Ảnh: Kênh YT Hang Can CookCũng với nồi nước trên, bạn cho xương heo vào chần khoảng 1 – 2 phút để loại bỏ bụi bẩn. Vớt xương heo ra để rổ cho ráo nước.Cắt đậu hũ non thành các khối vuông nhỏ vừa ăn.Với thịt bò, sau khi rửa sạch, để ráo, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng trước khi chế biến cho dễ thái. Sau đó, lấy miếng thịt bò ra, cắt thành các lát mỏng.

*

Bước cắt đậu hũ khối vuông và thái mỏng thịt bò. Ảnh: Kênh YT Hang Can CookBắc nồi khác lên bếp, chế khoảng 1,5 – 2 lít nước lọc, đun sôi. Sau đó, cho phần xương heo đã chần sơ vào nồi, đậy nắp, vặn lửa nhỏ hầm trong 1 tiếng cho ra chất ngọt và dinh dưỡng.

*

Để nấu nước dùng ngon, bạn hầm xương heo trong nồi đậy nắp 1 tiếng. Ảnh: Kênh YT Hang Can Cook

2.2.2. Cách làm nấm kim châm cuộn thịt bòLấy 1 miếng thịt bò trải ra dĩa sạch.Đặt một ít nấm kim châm đặt lên trên miếng thịt, rồi cuộn miếng thịt lại bao quanh nấm.Lấy hành lá bao quanh miếng thịt bò, rồi cột lại để buộc cố định.Thực hiện các bước tương tự với phần nguyên liệu cho đến khi hoàn tất, đặt dĩa thịt bò cuộn nấm kim châm qua một bên.

*

Hướng dẫn các bước cuộn nấm kim châm với thịt bò. Ảnh: Kênh YT Hang Can Cook2.2.3. Cách nấu nước lèo lẩu nấm kim châm cuộn thịt bò độc đáoHầm nồi xương heo đủ thời gian thì vớt xương ra riêng. Trong lúc nấu, nếu thấy có bọt trắng nổi lên thì bạn nhớ vớt sạch bọt nhé.Vặn lửa vừa, cho đậu hũ non vào nồi nước dùng lẩu.

*

Các bước nấu nước dùng lẩu nấm kim châm cuộn thịt bò. Ảnh: Kênh YT Hang Can CookNêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê muối ăn, nửa muỗng canh nước mắm, khuấy đều, điều chỉnh lại gia vị cho nước dùng vừa miệng.Đợi nước sôi thêm 2 – 3 phút, bạn nhúng các cuộn thịt bò nấm kim châm vào nấu cùng. Xếp bún ra chén, đợi thịt và nấm chín thì vớt ra chén ăn, chấm kèm nước mắm pha ớt tươi xắt cho đậm vị nhé.

Mẹo: Để nấu lẩu bò thêm màu sắc, bạn có thể tỉa hoa cà rốt nấu cùng, hoặc thêm củ cải trắng nhé.

*

Tô lẩu nấm kim châm cuộn thịt bò nhiều màu sắc và đa dạng nguyên liệu. Ảnh: Kênh YT Hang Can Cook3. Cách nấu lẩu bò nấm với súp tương đen

3.1. Nguyên liệu

Nửa kí thịt nạc bò đã sơ chế sạch, thái lát mỏngHành tây bóc vỏ, cắt múi cau: 2 củVài nhánh hành lá cắt nhỏ1 muỗng canh dầu thực vậtÍt tiêu đen xay, 2 – 3 thìa cà phê tỏi bămNấm kim châm, nấm rơm,…ngâm nước, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ănGia vị nêm nếm thông thường

3.2. Cách làm lẩu thịt bò nấm nấu với súp tương đen

Đun nóng dầu thực vật trong nồi vừa trên bếp. Thêm tỏi băm và hành tây vào nồi, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm thì cho tương đen vào nấu.Cho các loại nấm vào xào sơ 30 giây.Đun khoảng 1 phút thì cho thịt bò thái mỏng cùng với hành lá vào nồi tương đen, đảo đều cho ngấm vị.Thịt bò vừa chín tới thì châm thêm 1 – 1,5 lít nước lọc (hoặc nước đun sôi).Nấu cho nước dùng sôi, thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp và thưởng thức.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Dê Đơn Giản – Cách Nấu Lẩu Dê Ngon Miễn Bàn

*

Món lẩu thịt bò nấm nấu tương đen ăn kèm bún, bánh phở đều cực ngon. Ảnh: Upques

Lẩu nấm thịt bò ngoài mùi hương hấp dẫn kích thích vị giác, hương vị đậm đà cứ “ăn là nghiền”, thì hàm lượng đạm và chất dinh dưỡng của món ngon cuối tuần này đem lại cũng rất cao. Ngoài ra, các dưỡng chất thiết yếu từ rau, nấm cũng rất có lợi cho sức khỏe. Hy vọng rằng, các hướng dẫn cách nấu lẩu nấm thịt bò thơm ngon đậm vị nhiều kiểu trên đây sẽ giúp bạn và những người thân có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ và đầm ấm bên nhau nhé.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê