Cách Nấu Lẩu Mực Nấu Chao Lạ Miệng, LẩU Má»±C NấU Chao ThuậN Phãºc

(SGTT) – Lẩu mực nấu chao có cách thưởng thức giống như các món lẩu khác, ăn kèm với bún tươi và các loại rau. Món ăn này phù hợp cho những bữa ăn gia đình gần gũi nhưng không kém phần ấm cúng. 

*

Ảnh minh họa: nhahangthuanphuoc

Món lẩu này bắt nguồn từ thành phố biển Vũng Tàu, nơi nổi tiếng với những loại hải sản tươi sống. Lẩu mực nấu chao là “biến tấu” độc đáo của món vịt nấu chao đậm chất dân dã miền Tây Nam bộ. Tuy nhiên, bằng sự sáng tạo và bàn tay khéo léo, người dân Vũng Tàu đã kết hợp thêm mực tươi, tạo ra món lẩu mang hương vị mới lạ, hấp dẫn du khách gần xa.

Đang xem: Cách nấu lẩu mực nấu chao

Mực là nguyên liệu quan trọng để chế biến lẩu mực nấu chao ngon đúng điệu. Nên chọn mực có màu sắc sáng bóng, thân màu trắng đục như sữa, sờ vào cảm nhận được phần thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, phần đầu và các xúc tu, râu mực dính chắc chắn với nhau. Khâu sơ chế mực cũng không quá phức tạp, chỉ cần lấy bỏ nang mực, răng mực và túi mực rồi rửa thật sạch với nước, để ráo.

Phần nước lẩu mang vị bùi, beo béo của chao cùng vị ngọt từ mực khiến bất cứ ai cũng phải ấn tượng mỗi khi thưởng thức. Đầu tiên, phi thơm sả và tỏi băm, sau đó cho chao vào đảo đều rồi thêm nước vào nồi và đun sôi. Thêm cà rốt và hành tây vào đợi nước sôi lại, nêm nếm lại cho vừa ăn. Bí quyết giúp lẩu mực nấu chao ngon hơn là dùng nước dừa tươi thay vì nước lọc để nấu nước lẩu. Nhờ đó, hậu vị đọng lại ngọt thanh mỗi khi ăn.

Mực là hải sản có những lợi ích tốt cho sức khỏe người dùng như giúp răng, xương chắc khỏe; giảm viêm khớp; cung cấp protein tốt cho tóc, da, cơ bắp…

Sự hòa quyện giữa hương vị và màu sắc bắt mắt của các nguyên liệu giúp món lẩu không những ngon miệng mà còn “ngon” luôn cả phần nhìn. Thưởng thức lẩu mực nấu chao đúng chuẩn thì cần chuẩn bị nồi nước lẩu, bỏ thêm đậu hũ, rắc chút ngò, hành lá, ớt lên trên và đặt trên bếp với lửa liu riu rồi bày các đĩa rau ăn kèm, bún, nước chấm xung quanh. Giống như món vịt nấu chao, rau muống, mồng tơi, cải xanh là những loại rau phù hợp nhất để ăn kèm với món lẩu này.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Ếch Miền Nam, 2 Cách Nấu Lẩu Ếch Đậm Đà

Vịt nấu chao, mực nướng chao là những món ngon chẳng còn xa lạ nhưng nhắc đến lẩu mực nấu chao thì chắc chắn sẽ khiến thực khách phải tò mò, thích thú. Là sự kết hợp mới lạ giữa hai món ăn tưởng chừng chẳng liên quan gì đến nhau, lẩu mực nấu chao có vị ngon vừa lạ, vừa quen.

Dạo quanh một vòng chợ trực tuyến trên các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến ghi nhận giá mực lá khoảng 230.000 đồng/kg; mực ống tươi giá 380.000 đồng/kg; chao môn giá bán khoảng 45.000 – 70.000 đồng/hủ/tùy kích cỡ.

Xem thêm: Nấu Lẩu Cháo Hải Sản Thơm Ngon Bổ Dưỡng Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

*

Sau đây là công thức chế biến món lẩu mực nấu chao cho những ai yêu thích nấu nướng tại nhà.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart