Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Mắm Chay Ngon Tuyệt Vời Mà Cực Kì Đơn Giản

Lẩu mắm chay được chế biến từ các loại rau củ nhưng vẫn có hương vị hấp dẫn, thơm ngon không kém so với lẩu mắm mặn bạn ăn thường ngày. Cách nấu lẩu mắm chay ngon rất thích hợp trong những ngày rằm, bạn có thể tự nấu tại nhà để gia đình cùng thưởng thức.

Đang xem: Cách nấu lẩu mắm chay

*
*

Lẩu mắm chay thanh đạm mà vẫn giữ mùi vị hấp dẫn, thơm ngon (Ảnh: Internet)

Lẩu mắm chay thanh đạm mà vẫn giữ mùi vị thơm ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn thay đổi vị cho bữa ăn. Sự kết hợp của các loại rau củ, nấm, nguyên liệu chay tạo nên món lẩu mắm có hương vị đặc biệt. Lẩu mắm chay không chỉ phù hợp khẩu vị của nhiều người mà còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể, rất tốt cho sức khỏe.

BẾP QUỐC TẾ
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM NGAY !!!
FOOD STYLIST
XEM NGAY !!!
EAT CLEAN
XEM NGAY !!!

Nội Dung

ẨnHiện
1 Cùng học cách nấu lẩu mắm chay ngon qua bài hướng dẫn sau nhé.1.2 Cách làm lẩu mắm chay ngon đúng điệu

Cùng học cách nấu lẩu mắm chay ngon qua bài hướng dẫn sau nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả cà tím100gr nấm rơm tươi200gr nấm kim châm200gr nấm đùi gà200gr nấm linh chiTôm, cá viên, mực thuần chay1 miếng đậu hũ2l nước dừa xiêm1 cây hành boa rô1kg bún tươiỚt, gừng, sả câyBắp chuối bào, rau muống bào, giá đỗ, bông súng, kèo nèoGia vị: mắm đậu chay, chao, bột ngọt, nước tương, hạt nêm chay, đường, muối, dầu ăn

Cách làm lẩu mắm chay ngon đúng điệu

Sơ chế nguyên liệu

Cà tím rửa sạch, cắt thành những lát vừa ăn. Sau đó ngâm cà tím vào nước muối pha loãng để không bị thâm đen.

*
*

Làm sạch cà tím rồi ngâm trong nước muối pha loãng (Ảnh: Internet)

Nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm linh chi cắt bỏ chân, rửa với nước muối pha loãng để nấm sạch và ngon hơn khi chế biến.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Sả rửa sạch, cắt khúc, băm nhỏ.

Hành boa rô nhặt rễ, rửa sạch, băm nhỏ.

Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.

Tôm, mực, cá viên chay rửa sạch.

Xem thêm: Những Món Lẩu Ngon Dễ Nấu – Bí Kíp Nấu Ăn Ngon Với Các Món Lẩu Ngon Nhất

Đậu hũ cắt khối vuông.

Các loại rau nhặt kỹ, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo nước.

Ướp nguyên liệu chay

Ướp tôm, mực, cá viên chay với 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng nước tương. Dùng đũa đảo đều, ướp nguyên liệu trong khoảng 5 phút cho gia vị ngấm đều.

Chiên đậu hũ

Phần đậu hũ cắt khối bạn ướp với ½ muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng tiêu, sả băm rồi ướp trong 30 phút. Sau đó, bạn chiên đậu hũ vàng đều 2 mặt. Khi thấy đậu hũ chín vàng thì vớt đậu ra, thấm bớt dầu bằng khăn giấy.

*
*

Chiên đậu hũ chín vàng (Ảnh: Internet)

Nấu nước lẩu mắm chay vị ngon đặc biệt

Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, phi thơm hành boa rô, sả, ớt, và gừng. Sau khi hành, gừng chuyển màu vàng, bạn cho tiếp chao, mắm đậu vào xào đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Tiếp theo, bạn đặt nồi nấu lẩu lên bếp, trút nước dừa xiêm đã chuẩn bị vào đun sôi, thêm vào hỗn hợp mắm vừa xào. Khi nước bắt đầu sôi, nêm vào 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, một chút sa tế để tạo màu tùy theo ý thích.

*
*

Nấu lẩu mắm chay với các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị (Ảnh: Internet)

Cho tôm, cá viên mực chay và đậu hũ chiên vào nồi, đun lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút để gia vị ngấm vào các nguyên liệu. Sau cùng, bạn cho nấm và cà tím vào đun sôi trở lại, nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn.

Thưởng thức lẩu mắm chay

Múc lẩu ra nồi lẩu và đặt lên bếp điện, khi ăn thì nhúng rau cho rau chín rồi thưởng thức. Lẩu nấm chay thường được ăn với bún tươi, mì sợi, chấm kèm nước tương pha ớt hoặc muối ớt đều rất ngon.

*
*

Thưởng thức lẩu mắm chay với rau tươi ngon, các loại nấm và nước chấm đậm đà (Ảnh: Internet)

Vậy là với cách nấu lẩu mắm chay đã hướng dẫn, bạn có thể tự tay hoàn thành món thanh mát, thơm ngon rồi. Lẩu mắm chay ngon dễ ăn, không tạo cảm giác ngán, là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày se lạnh. Hãy trổ tài chế biến món ăn này cho gia đình và bạn bè để cùng thưởng thức món lẩu mắm chay hấp dẫn nhé.

Xem thêm: Cách Làm Lẩu Cá Trắm Nấu Dưa Nóng Hổi Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm công thức nấu những món chay thanh đạm mà vẫn có hương vị hấp dẫn đặc biệt, hãy tham gia khóa học nấu món chay của Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu. Bạn có thể điền thông tin theo theo form bên dưới hoặc gọi đến số Hotline: 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn và hỗ trợ nhé.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê