Cách Nấu Lẩu Kim Chi Chay Thơm Nồng Ấm Bụng Ngày Lạnh, Món Lẩu Kim Chi Chay Thơm Nồng Ấm Bụng Ngày Lạnh

Bạn đã “ngán” những món chay truyền thống và muốn tìm một món ăn mới hấp dẫn hơn? Vậy thì bạn không thể bỏ qua cách nấu lẩu kim chi chay ngon miễn chê này. Hãy đọc bài viết sau và tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu kim chi chay

Nguyên liệu nấu lẩu kim chi chay rất thông dụng, rất dễ dàng mua tại các siêu thị hay chợ gần nhà. Bạn có thể lựa chọn các loại rau, nấm mà mình ưa thích để làm nguyên liệu cho món ăn này. Sau đây là nguyên liệu cho 3 – 4 người ăn:

Kim chi: 500gĐậu non: 5 miếngNấm kim châm: 5 góiNấm đông cô: 2 góiNấm mỡ: 2 góiNấm đùi gà: 2 góiRau muống: 1 bóRau cải: 1 bóCà rốt: 1 củCủ cải trắng: 1 củNgô: 2 bắpKhoai lang: 2 củSả: 10gGừng: 10gHành tím: 3 củDứa: 1 quảMuối: 1 thìa cà phêĐường: 1 thìa cà phêỚt bột Hàn Quốc: 1 thìa cà phêMì chay

*

Cách nấu lẩu kim chi chay ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn lần lượt sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên như sau:

Kim chi cắt nhỏ miếng vừa ăn.Các loại nấm bạn cắt rễ, tơi thân ra, ngâm trong nước muối từ 5 – 10 phút sau đó rửa sạch, để ráo.Các loại rau bạn ngắt bỏ đi phần già, rửa sạch và để ráo.Khoai lang, ngô, cà rốt, củ cải bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành các khúc tròn dài 2 – 3 cm.Dứa gọt bỏ vỏ, mắt, rửa sạch và cắt thành các miếng vừa phải. Nếu bạn không biết gọt dứa thì bạn nên mua loại dứa đã được gọt sạch sẵn ở chợ.Đậu hũ rửa qua với nước, để sạch sau đó cắt theo các miếng vừa ăn.Sả bóc bỏ vỏ, cắt thành các khúc khoảng 5 – 6 cm. Gừng rửa sạch, thái nhuyễn.

Đang xem: Cách nấu lẩu kim chi chay

*

Bước 2: Nấu nước dùng

Bắc 2,5 lít nước lên bếp, sau đó cho thêm cà rốt, củ cải, khoai lang, ngô đã sơ chế ở trên vào nồi, đun trong 30 phút để lấy nước dùng.

Bước 3: Xào kim chi

Trong lúc chờ đun nước lẩu, bạn phi hành, tỏi thật vàng rồi sau đó cho phần gốc kim chi vào đảo đều, thêm 2 thìa canh nước kim chi, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh ớt bột, sau đó đảo đều rồi tắt bếp.

*

Bước 4: Xào dứa

Bắc thêm 1 chảo nữa lên bếp, phi hành vàng rồi cho dứa, sả, gừng vào xào tầm 3 – 5 phút, rồi tắt bếp.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Chó Nấu Bia Ăn Nhậu Ngày Mưa Gió, Lẩu Chó Nấu Bia

*

Bước 5: Hoàn thành nước lẩu

Cho kim chi và dứa vừa xào vào nồi nước lẩu đang đun ở trên. Tiếp tục đun thêm tầm 5 – 10 phút để các gia vị được ngấm đều và hòa quyện vào nhau. 

Khi đun xong, bạn bắc nồi lên bếp gas mini hoặc bếp từ đã được chuẩn bị sẵn để bắt đầu thưởng thức. Vị cay nồng của kim chi hòa quyện cùng vị chua nhẹ của dứa sẽ làm nên nồi lẩu kim chi chay chua cay hấp dẫn khiến bạn mê mẩn.

*

Lưu ý để món lẩu kim chi chay hoàn hảo nhất

Thứ nhất, lựa chọn loại kim chi không chua quá bởi khi nấu lẩu chúng ta đã cho thêm dứa – đã có vị chua nhất định, do đó bạn nên chú ý để nồi lẩu không bị chua quá dẫn đến khó ăn.

Thứ hai, khi xào kim chi bạn có thể tự nêm nếm theo công thức khác để phù hợp với loại kim chi mà bạn đã chuẩn bị cũng như phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Xem thêm: Dạy Nấu Lẩu Cua Đồng Ngon Ngọt, Dân Dã Chuẩn Vị Quê Nhà, Lẩu Cua Đồng Ngon Ngọt, Dân Dã Chuẩn Vị Quê Nhà

 Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm một món mới thay đổi thực đơn cho gia đình mình trong những ngày “chay tịnh” rồi đấy. Hy vọng bạn sẽ thành công với cách nấu lẩu kim chi chay mà chúng tôi chia sẻ.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê