Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay Ngon, Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay Ngon Như Ngoài Hàng

Vị chua cay luôn là thứ khích thích vị giác con người. Ngày mưa được thưởng thức món lẩu hải sản chua cay thì tuyệt biết mấy. Làm sao để nấu được món lẩu ngon, khó quên và khiến mọi người phải trầm trồ thán phục.Không cần phải vắt óc nghĩ ngợi, tất cả đã có ngay phía bên dưới, các bạn cùng tham khảo nhé:

Lẩu hải sản chua cay:

Số lượng: dành cho 4 – 6 người ăn

Nguyên liệu làmlẩu Thái hải sản chua cay:

– Xương ống: 1kg

– Đầu cá hồi: 3 – 4 đầu cá hồi

-Tômtươi: 400g

– Mực: 300g

– Ngao: 500g

*

cách làm lẩu hải sản chua cay ngon

– Cá viên hoặc tôm viên (nếu thích)

– Sả 1 bó

– Nấm hương, nấm bào ngư, các loại rau (rau muống, mồng tơi, rau cải, ..), 2 quả cà chua, ¼ bịch me chua (khoảng 5-7 hạt)

– 3 miếng đậu phụ

– Gói gia vị lẩu thái hải sản (nếu muốn)

– Chanh, lá chanh, ớt, tỏi, gừng

– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm..

Đang xem: Cách nấu lẩu hải sản chua cay ngon

Thực hiệnlàm lẩu hải sản chua cay:

Bước 1: Sơ chế lẩu hải sản

-Xương rửa sạch, chặt khúc, chần qua nước sôi.

-Đầu cá hồirửa sơ qua với muối, chú ý phần mang cá, chẻ đôi.

-Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và đuôi. Mực rửa sạch thái miếng vừa ăn.

*

cách làm lẩu thái hải sản chua cay ngon

-Sả phần gốc đập dập thái nhỏ ướp cá, phần ngọn bên trên đập dập để riêng.

-Nấm hương ngâm vào nước ấm, sau khi nấm nở thì cắt nhỏ, nước nấm để lại lát cho vào nước lẩu.

-Đậu phụ cắt miếng bỏ ra đĩa.

-Rau nhặt bỏ ngọn lúa, lá sâu rồi rửa sạch, ngâm nước muối rồi để ra rổ cho ráo.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Cá Basa Ngon Đúng Vị, Bí Quyết Nấu Món Lẩu Cá Ba Sa Ngon Chuẩn Vị

*

cách nấu lẩu hải sản chua cay ngon khó quên

-Nấm bào ngư trắng ngâm với nước muối loãng, rửa sạch, để ráo.

-Cà chua thái múi

-Tỏi, hành đập dập băm nhỏ..

Bước 2: Chế biến lẩu hải sản chua cay

-Đem xương đi ninh khoảng 2 tiếng với bếp gas hoặc 45 phút với nồi áp suất, khoảng 2 lít nước. Trong lúc sôi nhớ gạt bọt.

-Đầu cá hồi cho vào rán với chảo dầu. Chín vàng vớt ra.

*

làm lẩu hải sản chua cay ngon khó quên

-Phi thơm hành tỏi, bỏ cà chua vào xào đến dập, thêm 1 ít sả bằm. Bỏ đầu cá vừa chiên vào sau đó đổ nước dùng vào đun sôi. Bỏ nấm Hương cùng vài hạt me chua vào. Có thể bỏ trực tiếp đậu phụ vào. Nêm gia vị vừa ăn.

-Làm nước chấm: Băm nhỏ tỏi ớt, vắt chanh vào bát nước chấm sau đó bỏ ớt tỏi vào đánh nhanh và đều, như vậy phần tỏi ớt sẽ không bị lắng xuống mà sẽ nổi lên. Bỏ thêm mỳ chính hoặc đường tùy khẩu vị.

Xem thêm: 1️⃣ Cách Pha Nước Chấm Bánh Cuốn Chay Ngon Tại Nhà Với Nước Chấm Đậm Đà

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món lẩu Thái hải sản chua cay

*

lẩu thái hải sản chua cay

-Xếp rau nấm, tôm mực ra từng đĩa sao cho đẹp mắt

-Yêu cầu thành phẩm: Món lẩu hải sản chua cay hoàn thành phải có vị chua cay rõ ràng, màu sắc hấp dẫn, nước dùng ngọt. Các loại hải sản tươi sống.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê