Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Miền Bắc Hấp Dẫn, Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Miền Bắc Hấp Dẫn

Như đã biết thì thịt gà là loại thực phẩm có thể chế biến được rất nhiều loại món ăn, một trong số đó chính là lẩu gà. Trước đây chúng ta đã từng tìm hiểu món lẩu gà lá giang với công thức làm khá đơn giản mà lại rất ngon.

Đang xem: Cách nấu lẩu gà ngon miền bắc

Tất nhiên món lẩu gà cũng khá đa dạng, mỗi vùng miền sẽ có cách nấu khác nhau, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu công thức làm món lẩu gà miền Bắc.

Cách nấu lẩu gà ngon miền Bắc không có quá nhiều khác biệt, tuy vậy cách nêm nếm phải khác nhau, đặc biệt người Bắc ít ăn cay nên bạn cũng phải kỹ càng trong việc chọn lựa gia vị, chọn loại ớt.

Cùng bắt tay vào thực hiện ngay sau đây nhé.

Cách nấu lẩu gà miền Bắc ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món lẩu gà miền Bắc khá đa dạng, ngoài gà và bún ra thì bạn còn cần chuẩn bị các loại nấm, rau củ và gia vị liên quan nữa. Cụ thể bạn cần chuẩn bị:

1 con gà ta khoảng 1kg hoặc 1.5kg500g xương gà hoặc xương ống để nấu nước dùng100g khoai môn100g nấm rơm100g cà chua4 quả cà chua2 cọng sảRiềng băm, tỏi băm, ngò băm mỗi thứ khoảng 1 muỗng nhỏ

Gia vị bao gồm

Dầu ăn khoảng 4 muỗng nhỏ3 muỗng nhỏ nước mắm3 muỗng nhỏ đường1 muỗng nhỏ bột nêm gà.5 muỗng nhỏ tương ớt3 muỗng nhỏ nước cốt chanh4 muỗng nhỏ tương ớt

Bún tùy số lượng người ăn

Các loại rau nhúng lẩu như cải xanh, rau muống, mùng tơi, bắp chuối… bạn thích ăn rau gì thì kèm theo.

Khá nhiều phải không nào, tuy vậy thì những nguyên liệu này khá dễ kiếm cho nên bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ để món lẩu gà miền Bắc được đúng hương vị nhé.

Công thức làm món lẩu gà miền Bắc

Sơ chế

Bước 1: Gà sau khi mua về bạn làm sạch lông, có thể dùng muối để chà sát sơ qua nhằm khử mùi.

Tiếp theo bạn rửa lại thịt gà cho sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Phần xương gà hoặc xương ống bạn mang đi ninh với khoảng 2 lít nước để làm nước dùng.

*

Sơ chế gà

Bước 2: Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt kiểu múi cau, nấm bạn rửa sạch và ngâm qua nước rồi vớt ra để ráo, sả đập dập và cắt khúc bằng ngon tay.

Khoai bạn gọt vỏ rồi cắt thành nhiều miếng, hấp sơ cho chín.

Xem thêm: Cách Pha Nước Chấm Bún Chả, Nem Ngon Khó Cưỡng, Cách Pha Nước Chấm Nem Cực Ngon Và Đơn Giản

Các loại rau ăn kèm bạn sơ chế theo từng kiểu rau riêng, đá số sẽ là rửa sạch và cắt thành từng khúc để nhúng lẩu.

*

Sơ chế rau

Chế biến

Bước 3: Bạn chuẩn bị nồi, cho dầu ăn cùng với tỏi vào phi lên cho thơm.

Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho sả và cà chua đã sơ chế vào xào qua, bạn nhớ không đảo quá mạnh khiến cà chua bị nát.

Bước 4: Tiếp theo bạn cho tương ớt, ngò, riềng, hành tây đã băm nhỏ vào xào cho tới khi hỗn hợp quánh lại, bây giờ bạn cho thịt gà và nấm vào xào cho tới khi thịt gà hơi săn lại.

*

Xào sơ thịt gà và nấm

Cuối cùng bạn cho nước dùng vào đun lên cho sôi, nêm nếm giá vị như nước mắm, đường, bột nêm, nước cốt chanh, muối…vào cho vừa miệng là xong.

*

Thêm nước dùng, nêm nếm lại gia vị

Bạn chuẩn bị dĩa to hoặc nhiều dĩa nhỏ rồi xếp các loại rau ăn kèm như rau muống, rau cải…đã sơ chế từ trước lên.

Kèm theo đó là dĩa bún và một chén nước chấm để ăn kèm.

Nếu bạn có nồi lẩu riêng thì bây giờ chỉ việc đổ phần lẩu đã chế biến vào nồi lẩu chuyên dụng và nhúng rau vào là ăn được rồi. Nếu không có nồi lẩu riêng thì có thể sử dụng luôn nồi đun có sắn.

*

Trình bay rau, bún và nồi lẩu lên và thưởng thức

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món lẩu gà miền Bắc rồi, khá đơn giản phải không nào.

Yêu cầu của món ăn đầu tiên là không quá cay, màu sắc phải đẹp mắt, vị nước dùng phải hơi chua.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Đầu Bò Thập Cẩm, Thịt Mềm Ngon Siêu Bổ Dưỡng, Cách Nấu Lẩu Bò Cực Ngon Cực Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Hy vọng với cách nấu lẩu gà ngon miền Bắc ở trên, bạn đã có thể tự mình chuẩn bị món ăn này để đãi người thân vào dịp cuối tuần.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart