Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Mè Không Tanh Ngon Miệng Dễ Làm Cho Bữa Tiệc

*

Bạn cảm thấy chán cơm vì những món ăn quen thuộc hàng ngày làm bạn lơ bữa. Vậy thì bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món canh chua cá mè thơm ngon đúng điệu này đảm bảo gia đình bạn sẽ có một bữa cơm ngon sum vầy, hạnh phúc.

Đang xem: Cách nấu lẩu đầu cá mè

Đang xem: Cách nấu đầu cá mè

*

Món cá mè nấu canh chua là một món ăn rất bổ dưỡng, tuy nhiên nếu bạn không biết cách nấu rất dễ sẽ còn tùi tanh của cá nên sẽ khó ăn.

Nguyên liệu cần có của món canh chua cá mè này bao gồm:– Cá mè: 1 con khoảng 500g– Me chua: 1 vắt– Dọc mùng (hay còn gọi là môn): 200g– Đậu bắp: 100g– Giá đỗ: 100g– Cà chua: 2 quả– Hành củ và hành lá– Ớt– Tỏi– Nghệ củ– Rau ngổ– Dầu ăn– Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá mè sau khi mua về bạn cạo sạch vảy cá, cắt bỏ phần vây, đuôi, mổ bỏ ruột cá. Cho một ít muối hột vào rửa sạch cá để loại bỏ chất nhờn. Cắt cá thành những lát mỏng sau đó ướp thịt cá với một ít muối, bột ngọt, tiêu.

– Dọc mùng bạn tướt vỏ, thía lát xéo, bóp với muối khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước cho thật sạch, vắt khô để khi ăn sẽ không bị ngứa nếu như bạn khá nhạy cảm với dọc mùng.

*

– Đậu bắp rửa sạch, bỏ đầu đuôi và thái lát mỏng

– Cà chua rửa sạch thái thành 6 miếng.

– Giá đỗ rửa sạch để ráo.

– Củ nghệ bạn rửa sạch, gọt vỏ, giã nát rồi hòa với một ít nước sôi, lọc lấy nước và bỏ bã.

– Hành lá và ngổ bạn nhặt bỏ phần cộng già, rửa sạch và thái nhỏ.

*

– Me bạn cũng hòa với ít nước lọc bỏ hột lấy nước cốt.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Bò Bắp Bò Rau Răm Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Lẩu Bắp Bò Chua Cay

– Hành củ, tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Cách thực hiện

– Để thịt cá mè được mềm dai và không bị bể nát khi nấu thì bạn nên rán cá trước khi nấu canh. Bắp một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn, phi thơm một ít hành, tỏi, ớt băm nhuyễn, sau đó cho cá mè vào rán sơ trong 3 phút.

– Khi rán cá bạn chú ý nên đập nắp chảo cẩn thận để không bị bắn dầu ăn vì cá đã được ướp gia vị. Sau khi thấy da cá có màu vàng sơ bạn tắt bếp và cho cá ra bát.

– Bắt một cái nối khác lên bếp và cho vào nối một ít dầu ăn, bạn cho nốt phần hành, tỏi, ớt băm nhuyễn còn lại vào phi thơm.

– Cho khoảng 1 lít nước sôi vào nồi, dùng nước sôi sẽ tiết kiệm thời gian nấu canh cho bạn. Sau đó bạn cho nước me và nước nghệ vào tiếp tục đun.

– Đun khoảng 2 phút bạn cho cá, dọc mùng, cà chua, đậu bắp vào đun tiếp, khi thấy nước sôi lên lần nữa bạn cho giá đỗ vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát và cho ít rau thơm lên trên là bạn có thể thưởng thức ngay với gia đình cùng cơm nóng.

Xem thêm: Cách Làm Nước Sốt Chấm Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc Đúng Chuẩn

Tiêu chuẩn của món canh chua cá mè đó là thịt cá mềm, dai thấm vị, không có mùi tanh, nước canh có vị chua, cay, ngọt, mặn rất dễ ăn.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê