Cách Nấu Lẩu Cay Tứ Xuyên – Với Gia Vị Cay Nồng Chuẩn Vị

Lẩu Tứ Xuyên là một món lẩu có mùi vị riêng đặc sắc. Gia Vị Lẩu Tứ Xuyên thơm ngon cay nồng, chuẩn vị Trung Hoa. Lẩu Tứ Xuyên có xuất xứ từ vùng Tứ Xuyên – Trung Quốc một vùng đất với những món ăn cay nồng tạo nên thương hiệu đặc trưng cho vùng đất này. Lẩu Tứ Xuyên không chỉ được ưa chuộng ở thị trường nội địa Trung Hoa. Mà ở Việt Nam nếu đã là tín đồ của những món lẩu thì tuyệt đối bạn không nên bỏ qua món ăn đặc sắc này.

Đang xem: Cách nấu lẩu cay tứ xuyên

Lẩu cay Tứ Xuyên được ưa chuộng vì sự đậm đà của nước dùng, vị cay nồng kích thích vị giác, mùi thơm đặc trưng của các gia vị đặc trưng từ Trung Quốc. Sự đa dạng của đồ nhúng cũng là một trong những điểm cộng, khiến thực khách đã ăn một lần là không thể nào quên.

Điều đặc trưng của các món ăn Trung Hoa chính là sự cầu kỳ trong việc chọn nguyên liệu và quy trình chế biến để kết hợp hài hòa các gia vị Lẩu Tú Xuyên lại với nhau. Lẩu cay Tứ Xuyên cũng vậy, quy trình chế biến cũng được chia làm 3 công đoạn như sau:

Nấu nước dùngLàm xốt lẩuLàm nhân nhúng lẩuLàm nước chấm thịt lẩu.

Đã nắm rõ được quy trình, vậy cùng Trí Việt Phát bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu chế biến thôi nào !

Mục lục:

1 Chuẩn bị nguyên liệu làm gia vị lẩu Tứ Xuyên2 Quy trình chế biến gia vị lẩu Tứ Xuyên:2.1 Bước 2: Làm gia vị xốt lẩu Tứ Xuyên2.2 Bước 3: Sơ chế rau củ, thịt và hải sản nhúng kèm với nước lẩu Tứ Xuyên.3 Tại sao lại chọn Gói Gia Vị Lẩu Cay Tứ Xuyên Trí Việt Phát ?

Chuẩn bị nguyên liệu làm gia vị lẩu Tứ Xuyên

Nguyên liệu cho phần nước lẩu:

Xương gà: 900gGừng: 3 látHành lá: 10 gamLá nguyệt quế: 3 láNước lọc: 4,5 lít nước

*
*
*

Hoặc cho nhanh các bạn có thể dùng ngay Xốt Chấm là Xốt Cay vị Hàn Quốc Guyumi mà không cần phải chế biến

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu ta bắt tay vào làm thôi nào!

Quy trình chế biến gia vị lẩu Tứ Xuyên:

Bước 1: Làm nước lẩuXương gà mua về rửa sạch bằng nước và rượu để khử mùi tanh.Hành lá để nguyên cây cuộn lại.Gừng cạo vỏ rửa sạch, cắt lát.Hầm xương gà cùng lá nguyệt quế, hành bó và gừng khoảng 2 – 2,5h để lấy nước ngọt từ xương.

*

Đây được coi là linh hồn của món lẩu này. Lẩu Tứ Xuyên sẽ không thể hoàn thiện nếu thiếu đi phần xốt cay đặc sắc này. Trí Việt Phát sẽ không để các bạn phải đợi thêm quá lâu, chúng ta bắt tay vào làm luôn nhé:

Sơ chế gia vịPhần gia vị khô bỏ vào cối xay thật nhuyễn, nếu mịn luôn thì càng tốt.Cho gia vị ra tô, cho thêm 2 thìa rượu vào ngâm khoảng 30 phútSơ chế ớt khô:Nấu nồi nước sôi, cho ớt vào nấu trong vòng 5 phút, vớt ra , bằm nhuyễn phần ớt vừa nấu.Thái nhỏ hành lá.Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, cho hành vào phi vàng, thêm phần ớt bằm vào xào kỹ.Cho vào 3 thìa xốt tương Tứ Xuyên, 2 thìa xốt tương đen, 2 thìa xốt tiêu xanh Tứ Xuyên, 2 thìa đường phèn, thêm phần gia vị xay mịn vào và thêm ½ chén mẻ.Xào đều tay đến khi các gia vị chín vàng có mùi thơm thì tắt bếp để ra chén.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Mien Trung & Miền Nam Ngon Như Nhà Hàng

*
*

Khi đã có đầy đủ các thành phần của lẩu cay Tứ Xuyên. Chúng ta có thể tiến hoàn thiện món lẩu tứ xuyên rồi.

Cho xốt ớt đã nấu vào nồi tùy theo khẩu vị của bạn mà cho lượng ớt phù hợp. Thêm 2 – 3 lát gừng, hành lá cắt khúc. Cuối cùng cho nước hầm gà vào. Vậy là chúng ta đã hoàn thành 1 nồi lẩu cay Tứ Xuyên thơm ngon rồi.

*

Lẩu cay Tứ Xuyên đúng vị phải có hương thơm, vị cay nồng đặc trưng của ớt và xuyên tiêu Tứ Xuyên, vị đậm đà ngọt ngào của thịt bò, tôm viên, nấm, rau củ, rất đủ màu sắc và giàu dinh dưỡng.

Xem thêm: Học Ngay Cách Làm Nước Sốt Chấm Đồ Nướng Ngon Thần Thánh Thử Là Mê

Trên đây là công thức làm gia vị lẩu cay Tứ Xuyên truyền thống mà Trí Việt Phát gửi đến bạn đọc. NNgoài ra để tiết kiệm thời gian công sức cũng như hạn chế việc chuẩn bị các nguyên liệu. Trí Việt Phát gửi đến các bạn sản phẩm Gói Gia Vị Lẩu Cay Tứ Xuyên Trí Việt Phát. Là giải pháp tiện lợi hơn cho các bà mẹ nội trợ bận rộn, muốn tự nấu một nồi lẩu cay Tứ Xuyên nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên hương vị của một nồi lẩu tứ xuyên chính thống.

Tại sao lại chọn Gói Gia Vị Lẩu Cay Tứ Xuyên Trí Việt Phát ?

Qua bài viết này Trí Việt Phát đã hướng dẫn cho các bạn Cách Làm Gia Vị Lẩu Cay Tứ Xuyên thơm ngon. Chúc các bạn thành công và có những trãi nghiệm thú vị với món ăn Trung Hoa này nhé!

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê