Cách Nấu Lẩu Cá Thập Cẩm – Hướng Dẫn Làm Lẩu Cá Thập Cẩm

Một buổi sum họp gia đình sẽ thêm rộn ràng và ấm áp khi cả nhà quây quần bên nhau cùng thường thức món lẩu cá thập cẩm. Bạn không phải mất thời gian suy nghĩ thực đơn gì, mà còn lại chinh phục được phong vị của cả gia đình nữa thì đây quả thật là một lựa chọn hoàn hảo rồi.

Đang xem: Cách nấu lẩu cá thập cẩm

*

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa

Nguyên liệu:

– 300 g sườn non

– 300 g cá chẻm (lấy khúc giữa cho ngon)

– 200 g cá thát lát, 300 g tôm bạc thẻ to

– 24 trứng cút, giò sống, 100 g nấm rơm búp

– 300 g mực tươi, 100 g tim heo, 100 g gan heo

– 200 g bông cải, 200 g cải thảo, 200 g rau tần ô

– 100 g hành tím, ngò, 5 tép hành lá, ớt

– 1 kg mì sợi trứng

– Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu chiên, xì dầu, tỏi

Cách nấu lẩu cá thập cẩm:

Chuẩn bị:

– Sườn: chặt từng miếng vừa ăn, ngâm nước lạnh pha chút muối, rửa sạch, để thật ráo

– Cá: rửa sạch với nước muối, xắt miếng vuông cạnh 3 cm

– Cá thát lát: nêm tiêu, bột ngọt, muối, chút mỡ đánh dai, tay thoa dầu ém cá bọc quanh trứng cút đem chiên vàng, còn lại 1/3 vo tròn cho vào nồi nước lèo

– Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ

– Giò sống: ướp chút tiêu, bột ngọt, bọc chung quanh chân bông cải (đã cắt miếng vừa ăn), cho vào nồi nước lèo vừa chín, vớt ra để ráo

– Nấm rơm: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh pha chút muối, trụng sơ nước sôi, dội qua nước lạnh. Dầu phi tỏi, cho nấm vào xào sơ, nêm gia vị

– Mực: chà muối, cắt miếng vuông 4 cm, lạng xéo, dầu phi tỏi, cho mực vào xào chín, nêm gia vị

– Tim, gan heo: rửa sạch, xắt lát. Dầu phi tỏi cho thơm, cho tim, gan vào xào, nêm gia vị, xào chín.

– Bông cải: cắt từng nhánh vừa ăn, rửa sạch với nước muối, rửa lại cho sạch, bọc giò sống chung quanh chân bông

– Cải thảo: rửa sạch, cắt xéo dài 2 cm

– Tần ô: rửa sạch, để ráo

– Hành tím: bào mỏng, phi vàng

– Ngò: bỏ cọng

– Ớt: bào mỏng

– Hành lá: cắt ngắn 5 cm

– Mì: trụng qua nước sôi, chút dầu ăn.

Xem thêm: Ba Cách Làm Nước Chấm Bò Mỹ Nướng Đơn Giản Nhưng Cực Ngon, Cách Pha Nước Chấm Bò Nướng Chuẩn Nhất

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Thịt Quay Siêu Ngon, Cách Làm Nước Chấm Ăn Kèm Thịt Heo Quay Siêu Ngon

Vớt ra dội qua nước lạnh

– 3 muỗng xúp dầu phi tỏi cho vàng, chút bột ngọt, xì dầu xốc vào mì

Chế biến:

– Cho 2 lít nước lạnh vào nồi nấu sôi, cho sườn non vào, vớt bọt, nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt. Lọc lại nước lèo cho trong, trước khi dùng, cho thêm hành tím phi lên mặt nước lèo cho thơm

Cách dùng:

– Xếp cải thảo dưới đáy lẩu, trên xếp sườn, mực, tim, gan heo, bông cải bọc giò, nấm rơm. Trên cùng xếp cá bọc trứng, cá, tôm. Rải ngò lên mặt, cho thêm chút bột ngọt vào lẩu. Đậy nắp lại, cho than vào giữa lẩu cho lẩu chín các thứ trên.

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart