Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Măng Chua Ngọt, Cay Ngon Nhất Tại Nhà, Tổng Hợp #3 Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Chuẩn Vị Miền Tây

phần 1 , quangtrungetc.com đã hướng dẫn các bạn cách làm lẩu cá kèo ngon với măng chua. Như đã hẹn, chúng mình đã quay lại với phần 2 để tiết lộ cho các bạn cách làm lẩu cá kèo ngon với rau đắng đây! Bạn đã sẵn sàng chưa?

3 Cách làm lẩu cá kèo ngon với măng chua, rau đắng, lá giang (Phần 2)

3 Cách làm lẩu cá kèo ngon với măng chua, rau đắng, lá giang (Phần 3)

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm lẩu cá kèo ngon với rau đắng

Nguyên liệu chế biến khá giống với lẩu cá kèo măng chua, thế nên tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình, bạn chỉ cần thay đổi 1 vài thành phần nguyên liệu là sẽ có một nồi lẩu cá kèo với hương vị hoàn toàn khác.

Đang xem: Cách nấu lẩu cá kèo măng chua

1kg cá kèo nguyên con1/2kg xương heo1kg bún1/2kg rau đắng3-4 quả cà chua2-3 tép tỏi, hành khôRau muống bào, giá đỗ, ngò gai, lá ngổ, hoa chuối bàoMột số gia vị như: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, chanh, ớt, sa tế

*

Cá kèo tươi ngon nấu lẩu

Hướng dẫn cách làm lẩu cá kèo ngon với rau đắng 

Để có một nồi lẩu cá kèo rau đắng ngon không hề khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và chế được nước dùng ngon ngọt là được rồi!

Sơ chế

Cá kèo rửa sạch nhớt bằng chanh hoặc giấm, sau đó cho ra đĩa để ráo nước.Rau đắng nhặt lấy lá non, rửa sạch để ráo nước.

*

Nguyên liệu rau đắng nấu lẩu cá kèoRau muống bào, hoa chuối bào rửa sạch ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước.Giá đỗ, ngò gai, lá ngổ nhặt rửa sạch.

*

Nguyên liệu làm lẩu cá kèo rau đắngCà chua rửa sạch, cắt múi cau bỏ hạt.Hành khô và tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi phi vàng.

Xem thêm: Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây

Chế biến nồi nước dùng lẩu cá kèo rau đắng 

Những món ăn lẩu không cần chế biến quá nhiều nguyên liệu vì chủ yếu là cho đồ sống vào nấu chín và ăn luôn. Chính vì thế, bước quan trọng trong chế biến lẩu cá kèo chính là bước nấu nước dùng.

Đầu tiên, cho xương lợn vào ninh khoảng 45 phút đến 1 tiếng đồng hồ. Chú ý, khi nồi xương sôi các bạn cho nhỏ lửa kết hợp vớt bọt nổi trên bề mặt nước bỏ đi.Nấu xương heo làm nước dùngĐể nấu nước dùng, các bạn cho 2 thìa dầu ăn vào 1 cái nồi khác, cho tỏi và hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho khoảng 2 lít nước đun sôi để nguội vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường. Khi sôi hạ lửa nhỏ xuống rồi nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị, cho thêm rau đắng vào. Nước dùng có vị chua ngọt là bạn có thể tắt bếp rồi.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Ninh Hòa Ngon Đúng Chuẩn, Cách Làm Nem Nướng Ninh Hòa Ngon Bá Cháy

*

Lẩu cá kèo rau đắng ngon khó cưỡngMúc nước dùng đã đun xong vào nồi lẩu. Tùy ý bạn muốn ăn cay ít hay nhiều, bạn có thể cho thêm ớt tươi cắt nhỏ, ngò gai và lá ngổ cắt nhỏ vào nồi lẩu. Sau khi nước sôi, cho cá kèo nguyên con vào nồi và đậy nắp lại. Cá chín là bạn có thể gắp ra ăn nóng hổi được rồi!Cho bún ra đĩa, trình bày các món rau sống ăn kèm lẩu ra đĩa riêng.

*

Hoàn thành lẩu cá kèo rau đắng ngon

Khi thưởng thức bạn có thể thêm sa tế, hành lá tươi vào để tăng gia vị cho món ăn. Thịt cá kèo ngọt lịm, nước dùng thanh thanh hơi chua cay, ăn kèm với bún, rau đắng, rau muống bào, hoa chuối bào, cảm giác thật là tuyệt!

Chúc bạn và gia đình có một ngày cuối tuần hoàn hảo cùng nồi lẩu cá kèo rau đắng thật ngon nhé!

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc