Cách Nấu Lẩu Cá Hú Nấu Măng Chua Cho Bữa Cơm Chiều Thêm Ngon

Cách nấu canh chua cá hú ngon vị Miền Tây của chắc chắn sẽ làm đắm say lòng người. Mình nói thật đấy, ngon lắm! Nói đến món canh chua cá hú có lẽ ai cũng đã từng ăn qua ít nhất một lần, nhất là ở vùng miền Tây Nam bộ thì món ăn này trở thành món canh truyền thống của văn hóa ẩm thực nơi đây, bởi người dân ở đây hầu như ai cũng biết cách nấu.

Đang xem: Cách nấu lẩu cá hú

Nguyên liệu nấu canh chua cá hú:

– Cá hú tươi ngon: 2 khoanh khoảng 250gram.

– Me chín khô: 1 vắt.

– Thơm (dứa): ½ quả.

– Cà chua chín đỏ: 2 quả.

– Bạc hà: 2 nhánh dài.

– Giá đỗ sống: 100gram.

– Đậu bắp: 10 quả.

– Hành lá, ngò gai, rau ngổ: một loại chừng 50gram.

– Ớt sừng, chanh tươi, hành, tỏi khô.

– Gia vị: Muối ăn, đường cát, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột, hồ tiêu.

*

Nguyên liệu nấu canh chua cá hú

Các bước tiến hành cách nấu canh chua cá hú ngon:

Bước 1: Sơ chế và ướp cá hú

– Trọng lượng của cá hú thường rất nặng. Nếu gia đình ít người, thường chỉ mua 2 con cá.

– Ta rửa cá nhiều lần với nước lạnh, sau đó rửa lại với nước pha gồm muối pha loãng và nước cốt chanh sẽ giúp khử bớt mùi tanh đáng kể.

– Sau đó ta cho cá hú vào tô, đổ 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt vào, cho tô này vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

*

Bước 2: Sơ chế bạc hà, me chua cùng các nguyên liệu

– Hành tỏi khô các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Giá đỗ các bạn nhặt và rửa sạch rồi cho ra rổ đợi cho ráo bớt nước.

– Bóc bỏ nilon bọc me khô, cho vào thau nước ấm ngâm cho mềm, ướp hoặc dùng thìa bóp cho me ra bớt nước chua.

– Đối với ½ quả dứa, chúng ta yêu cầu người bán nhanh chóng loại bỏ mắt, sau đó chúng ta chỉ cần rửa sạch và chia làm hai phần: một phần thái thật nhỏ, một phần cắt miếng vừa ăn.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Xiêm Xanh (Lẩu Gà Ớt Hiểm), Cách Làm Lẩu Gà Ớt Xiêm Xanh Ngon Chuẩn Vị

-Sau khi rửa sạch cà chua chúng ta cũng chia làm 2 phần: một phần ta băm nhỏ, một phần trầu thái múi cau.

– Lột sạch vỏ của bạc hà, rửa sạch rồi dùng dao gọt bỏ phần bụng trắng rồi thái thành những lát có độ dày nhất định để tiêu dùng. Đối với món canh chua cá lóc này, chúng ta cần cho một chút muối bạc hà để chúng giòn hơn và không bị ngứa.

– Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ cuống, cắt xéo thành từng miếng vừa ăn.

– Hành lá, ngò rí, ngò gai: Bỏ lá già, lá sâu, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ (đối với hành lá), ngò gai thái nhỏ, ngò gai để cả cây.

– Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái thành từng lát mỏng, chia làm 2 phần: một nửa dùng để chấm với chén nước mắm, nửa còn lại dùng để nấu canh chua cá.

Bước 3: Tiến hành nấu canh chua cá hú

-Chúng ta cho hành tỏi đã băm nhỏ vào nồi dầu phi thơm, sau đó cho khoảng 1/2 thìa cà phê ớt bột (dứa) khô và cà chua băm nhỏ vào xào cùng.

– Sau đó ta đổ lượng nước lọc và nước me vừa đủ vào nồi và vặn nhỏ lửa. Sau khi nước trong nồi sôi, bạn cho cá đã ướp vào, nhớ đổ hết nước ướp. Trong quá trình đun canh cá heo, chú ý hớt bọt khí bẩn nổi trên mặt nước.

– Nêm nếm cùng lúc: ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa đường, vừa ăn.

-Khi cá vừa chín tới, thêm phần thơm thì cho cà chua trầu không cùng với giá đỗ, đậu bắp, bạc hà cắt xéo vào, đun sôi trở lại, để khoảng 2-3 phút là được.

-Tắt nhiệt. Trước khi tắt bếp, bạn cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, rắc một chút tiêu, đảo nhẹ cho vừa ăn là món canh chua cá lóc thơm ngon đã hoàn thành. tanh tưởi.

– Khi sắp ăn, chúng ta múc canh chua cá lóc ra bát, cho thêm vài lát ớt vào cho cay hơn.

*

Yêu cầu đối với món canh chua cá hú

-Mùi vị của món canh chua cá hú thật hấp dẫn, chỉ cần nhìn từ xa đã không thể cưỡng lại được, miếng cá trắng ngần quyện với nước canh chua chua đậm đà, vị cay nồng của tiêu và ớt. Như một món súp độc đáo.

– Phải thưởng thức món canh khi còn nóng để cảm nhận được vị đậm đà của món ăn, mặt khác có thể khử bớt mùi tanh của món ăn.

Cần lưu ý khi làm món canh chua cá hú

-Trong quá trình đun, bạn nhớ hớt sạch bọt bẩn trên bề mặt nồi để nước canh được trong hơn, đồng thời khuấy nhẹ tay để tránh làm nát cá.

-Để món canh chua cá lóc thơm ngon hơn ta có thể chiên sơ hai lát cá trước khi cho vào nồi canh để cá thơm hơn, thịt săn chắc hơn.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Gà Khổ Qua Tại Quán Ăn Gia Đình 88, Cách Nấu Lẩu Gà Đơn Giản Ngon Như Ngoài Hàng

-Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể có những công thức gia vị khác nhau, miễn là phù hợp với khẩu vị, không nhất thiết phải theo khuôn mẫu.

Video hướng dẫn cách nấu canh chua cá hú ngon đậm đà

Chúng ta cố gắng bỏ chút ít thời gian quý giá của mình để chăm sóc gia đình với Cách nấu canh chua cá hú ngon vị Miền Tây của Nghệ thuật 365 nha. Các bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện ngay món canh này cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng! Chào và hẹn gặp lại!

Điều hướng bài viết

Previous: 7 cách làm súp gà ngon cho bé như súp gà ngô non, súp gà rau củ thập cẩm đơn giản
Next: 2 Cách làm ếch om cà đắng lá tía tô, ếch om chuối đậu (chuối xanh) ngon cơm gia đình hàng ngày

See more articles in category: Món Lẩu

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê