Gợi Ý Một Số Cách Làm Nước Sốt Chấm Phở Cuốn Chuẩn Vị, Cách Pha Nước Chấm Phở Cuốn Chuẩn Vị

Nước chấm phở cuốn là thành phần chắc chắn không thể thiếu khi thưởng thức món phở cuốn. Cũng tương tự như món gỏi cuốn quen thuộc, chúng ta có thể làm loại tương ngọt từ tương hột và bơ đậu phộng hoặc nước mắm chua ngọt đều được. Đặc biệt, loại nước chấm tương ngọt có thể dùng được cho cả người ăn chay. Dưới đây là hai công thức pha nước chấm phở cuốn chi tiết. Cùng tham khảo cách dạy học nấu ăn và thực hiện nhé!

*

Tương đen (hay tương ngọt) làm từ tương hột xay nhuyễn, có thể dùng cho người ăn chay(Ảnh: Internet)

Nội Dung Bài Viết

1 Nước chấm phở cuốn – Tương Ngọt2 Nước chấm phở cuốn từ nước mắm

Nước chấm phở cuốn – Tương Ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị

150gram tương hột70gram bơ đậu phộngGiấm, tương ớt, đườngTỏi và hành khô.

Đang xem: Cách làm nước sốt chấm phở cuốn

Cách làm nước chấm phở cuốn

Tương hột sau khi mua về bạn không cần phải sơ chế mà cho vào máy xay thật nhuyễn, sau đó rây một lần để lấy được hỗn hợp tương hột xay thật mịn.

Khi đã xay tương xong, bạn phi thơm hành và tỏi băm nhuyễn rồi cho phần tương này vào chảo đảo cùng. Lúc này bạn lưu ý hạ lửa nhỏ và khuấy đều tay để tránh tương bị vón cục nhỏ hoặc cháy, có mùi khê.

Tương hột xay trong chảo đã sủi bọt, bạn lần lượt cho bơ đậu phộng, tương ớt và cùng lúc này cũng nêm nếm khoảng 2 muỗng cà phê đường trắng vào, khuấy nhẹ theo một chiều để hỗn hợp được tan quyện vào nhau, sánh mịn. Khi tương đã bắt đầu sắc lại hơn so với lúc xay ban đầu, bạn cho vào thêm khoảng 2 muỗng canh giấm nữa và tiếp tục đảo nhẹ thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý để cho món tương ngọt ngon hơn

Để cho món tương chấm đậm đà hơn, bạn bào mỏng cà rốt và ngâm với tỷ lệ 1 đường: 2 giấm trong 3 – 4 tiếng để làm đồ chua. Khi dùng, bạn múc tương ra chén, thêm đồ chua, đậu phộng rang đập dập và một chút ớt cay nữa là ngon hết sảy.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Ớt Đỏ Chấm Hải Sản Thơm Cay Dễ Làm Tại Nhà

Nước chấm phở cuốn từ nước mắm

Bạn chuẩn bị một số nguyên liệu gồm có

Nước mắm ngon (nếu bạn ăn chay và muốn chấm nước mắm thì có thể thay bằng nước mắm chay).

Tỏi, ớt, chanh.

Đường (bạn có thể thêm bột ngọt, tuy nhiên dùng quá nhiều bột ngọt cũng không tốt cho sức khỏe, vì thế mà chúng ta nên hạn chế tối đa việc sử dụng loại nguyên liệu này, nhất là khi chưa qua gia nhiệt, chế biến làm chín thực phẩm).

*

Nước mắm chua ngọt(Ảnh: Internet)

Tỷ lệ pha nước chấm phở cuốn hoàn hảo dành cho bạn

Trước khi pha nước mắm theo công thức dưới đây, bạn sơ chế sơ qua các nguyên liệu như: băm thật nhuyễn tỏi và ớt cay, chanh vắt lấy nước cốt. Nước để pha nước mắm bạn dùng nước lọc hay nước đun sôi để nguội (còn một chút ấm) càng tốt.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Dưa Chuột Cà Rốt, 3 Cách Làm Nộm Dưa Chuột

Chuẩn bị các nguyên liệu xong, bạn thực hiện cách làm nước chấm phở cuốn với tỷ lệ 2 nước: 2 nước mắm: 1 đường: 1 nước chanh, khuấy cho tan đường. Sau đó, bạn cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào.

Thực chất đây là tỷ lệ phổ biến, tuy nhiên cũng chỉ mang tính chất tương đối bởi hương vị mặn – ngọt – chua – cay như thế nào còn phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Sau khi pha nước chấm theo tỷ lệ như trên, bạn gia giảm các nguyên liệu lại sao cho vừa ăn nữa nhé!

*

Nước tương tỏi ớt cũng khá phù hợp để chấm với phở cuốn(Ảnh: Internet)

Nước chấm phở cuốn sẽ giúp gia tăng hơn nữa mức độ đậm đà cũng như hương vị thơm ngon của món ăn. Đúng với tinh thần của mỗi người Việt, nước chấm là “linh hồn” của rất nhiều món ăn dù chúng đã được nêm nếm với khá nhiều gia vị trong quá trình nấu nướng. Đừng để món phở cuốn “nhàn nhạt trôi qua” trong sự nhàm chán, hãy biến món ăn của bạn trở nên hoàn hảo nhất có thể, từ cuốn phở đẹp mắt, ngon miệng đến nước chấm đậm đà, ngon đến tận giọt cuối cùng bạn nhé!

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê