Cách Làm Nước Mắm Me Chấm Cá Kèo, Cách Làm Mắm Me Chấm Khô Ăn Cực Mê

Nước mắm me chua chua ngọt ngọt, thêm vài lát ớt cay cay chấm món nướng, luộc, món cá… ngon xuất sắc. Cách làm mắm me đơn giản mà ngon đúng điệu, công thức pha chuẩn cho chị em thực hiện tại nhà mà ngon như ngoài hàng.

Nước mắm me là một loại nước chấm được pha với công thức riêng đặc trưng của người miền Nam. Mắm me vừa chua, ngọt, mặn, vừa cay xay lại rất thơm chấm món ăn nào cũng đều rất ngon.

Đang xem: Cách làm nước mắm me chấm cá kèo

Nước mắm me ăn với gì? Nước mắm me dùng để chấm cá khô, cá nướng, chấm bánh tráng hay chấm các món nướng, món luộc đều rất ngon. Nước mắm me không quá mặn cũng không quá ngọt, quá chua. Sự cân bằng vị chua của me, ngọt, cay tạo nên một loại nước chấm đặc biệt.

Cách làm mắm me đơn giản nhưng để có được một bát nước mắm me chấm ngon đúng vị thì công thức pha nước mắm me phải chuẩn. Bếp quangtrungetc.com hướng dẫn cách làm nước mắm me đơn giản nhất chấm với món ăn nào cũng đều thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu làm nước mắm me

– Me chín: 50g

– Đường cát trắng: 50g

– Nước mắm nhĩ: 25ml

– Nước

– Tỏi, ớt

*

Những nguyên liệu làm nước mắm me ngon

Cách làm mắm me ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế

– Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

– Ớt rửa sạch, cắt bỏ hết hạt và băm thật nhỏ

Băm nhuyễn tỏi và ớt để pha nước mắm me

Bước 2: Dằm me lấy nước cốt

– Cho me chín vào bát, cho thêm khoảng 4 thìa canh nước sôi vào bát và dằm me nhuyễn lấy nước cốt. Loại bỏ hết hạt me, dùng rây để lọc lấy nước cốt me. Lúc này thu được cốt me đặc.

Dằm me và lọc bỏ hết hạt, cặn, thu được hỗn hợp nước me đặc

Bước 3: Làm nước mắm me

– Cách làm nước mắm me chấm cá nướng: Cho 50g đường cát trắng vào bát nước cốt me đã lọc, khuấy thật đều cho tan hết đường. Cho thêm 2 thìa canh nước mắm Nhĩ vào, đảo thật đều. Cuối cùng cho tỏi băm, ớt băm vào đảo đều lại là được.

Nước mắm me chấm khô, cá nướng đặc nhưng không quánh, có độ chua, ngọt thơm ngon. Nước chấm giữ được hương thơm của me đặc trưng, độ cay, mặn vừa phải chấm khô hay cá nướng, đồ nướng rất ngon.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Chạch Lá Giang Ngon Tuyệt, Cá Chạch Lấu Nấu Canh Chua Với Lá Giang

– Cách làm nước mắm me đặc quánh: Cũng cho 50g đường vào bát nước me, thêm khoảng 200ml nước lọc vào khuấy thật đều cho đường tan hết. Cho 2 thìa nước mắm nhĩ vào rồi bắc lên bếp đun. Đun với lửa nhỏ cho đến khi thấy nước keo lại thì cho tỏi băm, ớt băm vào đảo thật đều tay và tắt bếp, múc ra bát.

Nước mắm me đặc quánh có thể sử dụng để chấm bánh tráng nướng, chấm xoài xanh hay các món nướng, luộc theo khẩu vị của mỗi người.

Nước mắm me dù pha loãng hay pha đặc quánh đều phải đảm bảo cân bằng được độ chua, ngọt và cay. Nước chấm có màu nâu đẹp mắt.

*
*
*

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
4.5/5

4 cách pha nước chấm cho món chiên, rán
Các loại nước chấm này đều thích hợp với đồ chiên như cá chiên, nem rán, hoành thánh, bún chả giò, bún thịt nướng…
Bấm xem >>
Theo Hường Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

*
*
*
*

Gỏi xoài xanh mực khô xé trộn mắm me dân dã mà ngon, cả nhà vét sạch đĩa
Tóc rụng nhiều Thưa, hói không mọc lại được phải làm sao?
Tài trợ | maxxhair
Hóa ra đây là cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me đang hot rần rần trên MXH
Những chiêu làm nước chấm “thần sầu” của sao Việt, chấm món gì cũng ngon mê ly
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày
Tiếc cơm nguội thừa, đem nấu lại với loại quả chua ngọt này, chồng con ăn không kịp nghĩ
5 món vừa rẻ lại đậm đà ngày mưa, cả nhà đi đâu đến bữa cũng muốn về ăn
Ngao ăn không đã ngon, xào với thứ này vừa lạ miệng lại đại bổ
Gái 2 con gây bão với vẻ đẹp mòn con mắt khiến chồng mê mẩn cuồng si
Tài trợ | Bí mật quangtrungetc.com
Đàn ông thích “cô bé” như thế nào? Đa số phụ nữ không biết điều này
Tài trợ | Góc phụ nữ
Bị chê vừa đen vừa xấu, sao nữ 9x lột xác ngoạn mục sau thời gian ngắn
Tài trợ | Tâm sự quangtrungetc.com

*

Tin hay đừng bỏ lỡ
Quạt điện bẩn không cần tháo rời, cho vào túi ni lông 2 phút là sạch, bụi tự rơi xuống
Chính thức công bố phương pháp “khắc chế” bệnh tiểu đường
Tài trợ | Tiểu đường
Đi đẻ nói dối đi chơi, Hoa khôi Hà Thành giấu bầu, 30 tuần không ai nhìn ra
Khắc phục “khô hạn” ở nữ giới, tìm lại yêu thương nhờ bí kíp từ thảo dược tự nhiên!
Tài trợ | Spacaps
Nhờ uống thảo dược này, nhiều chị em đã cải thiện u xơ tử cung hiệu quả
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Bí kíp giúp trẻ tăng trí nhớ, cải thiện tình trạng tăng động, chậm nói
Tài trợ | Vương Não Khang
Thịt chân giò không luộc nữa, đem kho kiểu này được bữa “vét sạch cơm”
Chồng châu Phi lấy vợ mỹ nhân da trắng bóc, diện mạo con: Không thể tin được!
4 tháng qua Mỹ, con gái Trương Ngọc Ánh xinh đẹp, sành điệu hơn, vóc dáng vạn người mê
Con gái Đông Nhi tiếp tục ra rìa trong ảnh mới của bố mẹ, nhìn biểu cảm thấy thương
Hớ hênh lộ cả bầu ngực nhưng 3 hotgirl Việt được khen hết lời vì cho con bú quá đẹp
Đi từ thiện 2 tháng về, Thúy Diễm khoe nhà mới đang xây cho con vui chơi, tặng quà sang
6 loại cây chịu lạnh cực tốt, vừa thanh lọc không khí, vừa sưởi ấm cả nhà
Chim Yến: Đặc điểm, nhận biết và quá trình làm tổ sinh sản
Đặt sofa trong phòng thế này là sai, kiểm tra ngay xem nhà bạn đặt đúng chỗ chưa
Chim Vành Khuyên: Đặc điểm, cách nuôi và chăm sóc
“Gái quê” Vy Oanh khoe biệt thự chồng tặng, giá trị vài chục tỷ nhưng vẫn có 1 nỗi lo
Video clip chọn lọc quangtrungetc.com Toplist quangtrungetc.com Huyền bí quangtrungetc.com Voice
Lời tâm sự của những “bóng hồng’ Học viện Quân y trước khi rời TP.HCM
Clip hot
Gần 80 ngày đêm khó quên của đoàn y bác sĩ BV Bạch Mai tại TP.HCM
Giữa “cơn bão” kiện tụng với nữ đại gia, Vy Oanh bình thản nấu chè bưởi cho chồng giàu
Đoan Trang viên mãn ở Singapore, bật mí lời nhắn nhủ giữa bé Sol với Subeo nhà Hà Hồ
Hành động này có ở trẻ sơ sinh càng sớm, ngụ ý não phát triển hơn các bé cùng tuổi
Cô gái Trung Quốc gây kinh ngạc với video “lột xác” nhờ trang điểm
Người dân rời Hà Nội trong chuyến tàu đặc biệt nối liền hai miền Bắc – Nam
5 đất nước dù trong nhóm nhỏ bé nhất thế giới nhưng cảnh đẹp thì lại xếp hàng đầu
Đang khởi động, xe máy bất ngờ bốc cháy ngùn ngụt ở cây xăng
Hàng quán tại Hà Nội nhộn nhịp ngày đầu phục vụ khách tại chỗ
Đi thả diều, nam thanh niên bị gió thổi bay lơ lửng trên không
Đường xấu, ô tô con mất lái lao thẳng vào xe tải
Rắn bò ngay trước mặt, người phụ nữ bật dậy la hét thất thanh
5 cung Hoàng đạo luôn tìm được chân ái trên bàn ăn
5 cung Hoàng đạo cẩn thận tuyệt đối, cân, đo, đong, đếm mới chọn được chồng ưng ý
Cô gái bất ngờ gây thương nhớ chỉ vì khoảnh khắc ngủ gật trong xe
Phượng hoàng cảm tử Sasuke Mỹ, thực hiện cú bay 5m56 trên không trung
5 con giáp luôn được thần tài ưu ái, làm gì cũng bằng phẳng, nhàn tênh
Cố băng qua đường ray, tài xế vứt ô tô bỏ chạy khi tàu lao tới
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp dị, lạ của 5 khách sạn độc nhất vô nhị trên thế giới
Tin tức thị trường
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Chuyện bếp núc đâu chỉ của riêng ai?
Tin tức thị trường
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Chuyện bếp núc đâu chỉ của riêng ai?
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Cuộc thi: Hạnh phúc của bạn màu gì? Tổng quan số liệu dịch Covid-19 Nuôi con toàn diện Tiêm Vaccine Covid-19, bảo vệ bản thân và gia đình quangtrungetc.com Radio: Nghe kể chuyện tình yêu Tin dành cho bạn
Làm vợ
Gặp chồng giám đốc dắt tay bồ đến dự tiệc, cô vợ nói 1 câu khiến anh tím mặt
Sống không yên vì bố mẹ chồng giàu liên tục nhòm ngó đất hồi môn của con dâu
Hòa Minzy khoe nhan sắc “gái một con trông mòn con mắt”, chồng đại gia ở xa lo sợ
Nuôi cả nhà vẫn bị mẹ chồng chửi “chẳng được nước gì”, tôi làm 1 việc khiến họ sáng mắt
Gái miền Tây ra mắt được tặng hột xoàn, cưới về mẹ chồng giàu vung tiền cho con dâu hết
Tin tứcquangtrungetc.com támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO

*

quangtrungetc.com
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
quangtrungetc.com
quangtrungetc.com hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Cách Làm Nước Sốt Chấm Gà Rán Bằng Nước Sốt Thơm Ngon Vô Cùng Mới Lạ

Điện thoại: 0243 512 1806

XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh

XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

*

marketing
quangtrungetc.com

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

*

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê