Cách Làm Nước Chấm Vịt Lộn, Cách Làm Nước Sốt Hột Vịt Lộn Nướng Muối Ớt

Tiêu đen là loại gia vị yêu thích của nhiều gia đình trên khắp thế giới. Không chỉ dùng để tăng hương vị cho món ăn, tiêu đen còn kết hợp với các loại gia vị khác tạo nên những hương vị mới được lòng tất cả thực khách. Muối tiêu là một ví dụ cho sự kết hợp này.

Đang xem: Cách làm nước chấm vịt lộn

Muối tiêu là một thức chấm dân dã, chằng mấy đặc biệt nhưng nếu ăn hải sản hay hoa quả chua thiếu đi hương vị mằm mặn cay cay này thật thiếu đi nhiêu phần hấp dẫn. Muối tiêu nghe đơn giản nhưng để làm ngon thì cũng cần có chút bí quyết đấy!

CÔNG THỨC 1: Cách làm muối tiêu truyền thống

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

Tiêu đen: 100 gramMuối tinh: 200 gramMì chính: 1 thìa

Bước 2: Tiến hành

Trước tiên bạn rang tiêu và muối trước.Tiêu hạt cho vào chảo rang với lửa nhỏ tới khi dậy mùi thơm là được, để lâu tiêu sẽ bị cháy, khiến muối bị đắng ăn không được. Bạn đổ tiêu ra mâm cho nhanh nguội. Khi tiêu nguội, bạn cho tiêu vào máy xay, xay đến khi tiêu nhuyễn mịn. Bạn dùng rây, cho số tiêu đã xay vào lọc lại lần nữa để loại bỏ phần cặn cứng.Muối tinh bạn đổ vào chảo, rang trên lửa nhỏ. Nhớ đảo đều để tránh muối bị cháy khét. Khi hạt muối tách rơi ra, sờ thấy mịn như cát thì tắt bếp.Chờ cho muối nguội, bạn đổ vào bát tiêu xay, thêm 1 thìa mì chính rồi trộn đều. Cẩn thận hơn bạn cho thể trút hỗn hợp này vào cối xay, xay một lần nữa để tiêu và muối hòa đều vào nhau.Đổ muối tiêu ra đĩa và có thể dùng được.

*

CÔNG THỨC 2: Cách làm muối tiêu xanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tiêu hạt: 50 gramRau răm: 1 mớ nhỏỚt : 20 gramLá giang: 10 láMuối, đường, mì chính

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và tiến hành

Trước tiên bạn rửa sạch rau răm, lá giang, để cho thật ráo. Ớt và tiêu rang khô.Tiếp đó bạn cho rau răm, lá giang, muối hột, đường, mì chính, tiêu hạt đã rang thơm vào cối xay, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng lại.Tiếp đó bạn cho hỗn hợp này lên chảo, rang khô dưới lửa nhỏ. Trong quá trình xay hỗn hợp sẽ bị vón cục, bạn dùng muối tán các cục bị vón sao cho phần muối tiêu rau răm phải mịn, tơi như cát.Sau khi rang xong, bạn chờ cho hỗn hợp nguội rồi lọc qua rây lọc để loại bỏ các phần cặn.Muối tiêu rau răm có vị cay mặn pha chút chua ăn cùng trứng vịt lộn rất ngon.

Yêu cầu muối tiêu thành phẩm

– Muối tiêu làm ngon trước hết có hình thức đẹp mắt, mùi cay thơm mà không hăng, muối không bị vón cục mà tơi mịn như cát.

– Khi nếm, vị cay mặn hài hòa kích thích đầu lưỡi rất thú vị.

Xem thêm: Cách Pha Nước Chấm Nem Cuốn Cá Ch Pha Nước Chấm Nem Rán Gợi Vị Hấp Dẫn

– Bạn có thể làm nhiều một chút để khi cần có thể lấy ra dùng ngay không cần mất thời gian chuẩn bị. Sau khi hoàn thành, bạn trút muối tiêu vào lọ, đậy kín nắp, tránh nước dính vào, bảo quản nơi khô ráo. Đây là cách bảo quản giúp muối tiêu để lâu mà không bị hỏng.

Muối tiêu ăn với gì ngon?

Muối tiêu rất dễ kết hợp với nhiều món ăn từ các món luộc, trộn nộm hay đơn giản là chấm.

Bạn chỉ cần vắt nửa quả chanh vào chén muối tiêu chanh là chúng ta đã có chén nước chấm thơm ngon chấm cùng gà luộc, hải sản thì thật tuyệt vời.

Muối tiêu rau răm ăn cùng trứng vịt lộn rất ngon, vừa tăng hương vị cho món ăn vừa giúp giảm vị tanh của trứng vịt lộn.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Nấu Lẩu Cá Diêu Hồng Mien Nam, Cách Nấu Lẩu Cá Diêu Hồng Chua Cay Theo

Một cách cầu kỳ hơn bạn có thể chế biến các món gỏi, nộm, trộn với muối tiêu như gà trộn, nem chua trộn, nộm dưa chuột đều rất ngon và lạ miệng.

Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn tự làm được những lọ muối tiêu thơm ngon nhé!

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart