Hướng Dẫn Cách Làm Nước Chấm Thịt Áp Chảo Cực Ngon, Cách Làm Nước Chấm Vịt Luộc, Quay, Áp Chảo

Biết cách làm nước chấm thịt quay góp phần giúp chị em nội trợ biến món ăn của mình trở nên hoàn hảo. Nước chấm luôn đóng một vai trò quan trọng trong hành trình chinh phục mọi khẩu vị. Vì thế, trong bài viết dưới đây, quangtrungetc.com sẽ chia sẻ với chị em 4 công thức làm nước chấm cho vị ngon món thịt quay thêm phong phú và ấn tượng. Hy vọng sau khi tham khảo, chị em sẽ thực hiện thật thành công.

Đang xem: Cách làm nước chấm thịt áp chảo

1. Cách làm nước mắm chua ngọt chấm thịt quay 

Nguyên liệu

1/3 chén nước mắm 1/4 chén đường 3/4 chén nước lọc 1/2 quả canh 1 củ tỏi 5 quả ớt cay chín

Cách làm 

Trước tiên, chanh vắt lấy nước, bỏ hạt để nước chấm không bị đắng. Sau đó, bạn cho đường + nước lọc vào, khuấy đều cho tan hết, cho thêm nước mắm.

*

Các bước cơ bản làm nước chấm chua ngọt – Ảnh Internet

Bạn băm nhỏ tỏi và ớt rồi cho lên bề mặt nước mắm. Điều cần lưu ý là không cho hỗn hợp này vào trước khi khuấy nước mắm, vì sẽ làm tỏi ớt lặn xuống dưới, không đẹp mắt. Sau khi hoàn thành, thành phẩm có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt. Sự kết hợp hài hòa cộng thêm màu sắc bắt mắt của chén nước chấm sẽ rất lôi cuốn người ăn.

*

Nước mắm chua ngọt ăn cùng thịt quay – Ảnh Internet

2. Cách làm nước tương chấm thịt quay 

Nguyên liệu

1/4 chén dầu ăn1/2 chén nước lọc1/2 thìa tương xay hoặc nước tương1 thìa bột năng5 tép tỏi băm nhỏ5 củ hành băm nhỏ1/4 thìa bột ngọt1/4 thìa muối1 quả chanh vắt lấy nước và hạt tiêuớt băm nguyễn (tùy khả năng ăn cay của gia đình)

Cách làm

Đầu tiên, bạn cho nước tương, muối, đường vào tô nước lọc rồi khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa tan với nhau.

*

Bạn pha nước tương với chút muối và đường – Ảnh Internet

Sau đó, bạn pha loãng bột năng chung với nước. 

Ở bước tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp. Khi chảo nóng, cho dầu vào rồi đợi đến khi dầu sôi, cho hành tỏi vào phi thơm.

*

Bạn cho dầu vào phi thơm hành, tỏi – Ảnh Internet

Bạn cho tương, muối, đường đã chuẩn bị trước đó vào chảo, khuấy đều cho đến khi sôi thì cho bát hỗn hợp bột năng vào. Bạn cho bột năng từ từ để dễ kiểm soát độ lỏng đặc như ý. Chờ khi hỗn hợp sôi và có độ sệt vừa ý thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Mắt Bò Thơm Ngon Đúng Điệu, Cách Nấu Lẩu Bò Cực Ngon Cực Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Lúc này, bạn có thể cho thêm bột ngọt, hạt tiêu vào chảo, khuấy đều. Đợi đến khi nguội, vắt nước cốt chanh và thêm ớt. Chỉ đơn giản vậy là bạn đã có chén nước chấm chấm thịt quay thơm ngon, hấp dẫn rồi. Nước chấm này có thể dùng cho thịt heo quay lẫn vịt quay và dùng cho những ai không thích nước chấm chua ngọt như ở cách làm nước chấm đầu tiên. 

*

Bạn đun nóng hỗn hợp đến khi sệt lại – Ảnh Internet

3. Cách làm nước sả quất chấm thịt quay

Nguyên liệu 

2 thìa canh nước măm ngon2 thìa canh nước đun sôi để nguội3 thìa đường trắng1/2 quả chanh1 củ gừng2 nhánh sả3 quả ớt5-6 lá canh3 quả quất ( quả tắc)

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch gừng, đập dập và băm nhỏ. Chanh được loại bỏ hạt, vắt sẵn ra bát. Lá chanh được đem đi rửa sạch, cắt nhỏ thành sợi. Với sả, bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.

*

Các bạn sơ chế qua các nguyên liệu – Ảnh Internet

Bạn mua quả quất (tắc) về rửa sạch, thái lát mỏng, bỏ hạt. Ớt tươi được bỏ hạt, bằm nhỏ. Khi sơ chế ớt, mọi người cẩn thật tránh để ớt vào mắt hay bỏng tay nhé.

Bước 2: Làm nước chấm thịt quay

Bạn pha 1 ít nước + đường, khuấy cho đến khi hòa tan, không nên quá ngọt. Nếu hỗn hợp lâu tan, bạn có thể pha bằng nước ấm hoặc nóng. Cho nước mắm vào hỗn hợp, bạn dừng tay khi thấy đã đủ độ mặn.

*

Bạn pha nước mắm cùng đường và nước ấm – Ảnh Internet

Tiếp sau đó, bạn cho 1/2 thìa cà phê chanh vào nước mắm, nêm thêm các gia vị khác sao cho có sự hài hòa giữa mặn – chua – ngọt. Gừng, lá chanh, rau mùi, sả băm nhỏ được cho vào, khuấy đều. Cuối cùng, mọi người cho quất đã cắt lát vào nước chấm. Mùi tinh dầu từ vỏ quất sẽ làm nước mắm dậy mùi thơm.

*

Trộn các nguyên liệu đã có tạo thành nước chấm sả quất thơm ngon – Ảnh Internet

4. Cách làm nước chấm mayonnaise chấm thịt quay

Nguyên liệu 

1 quả trứng1 quả chanh lớn (vắt được khoảng 4 thìa canh nước chanh)220ml dầu olive (loại thường, không nên dùng loại extra virgin)½ muỗng cà phê muối

Cách làm

Trước tiên, bạn cần có 1 chiếc máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố cầm tay để thực hiện món nước sốt này.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay Hải Sản Chuẩn Vị, Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Hải Sản Chuẩn Vị

Cho trứng vào tô để đánh tan lòng đỏ hòa vào lòng trắng. Lưu ý, bạn cần cẩn thận để không dính vỏ trứng vào bên trong, nếu có thì phải nhẹ nhàng dùng chiếc đũa gạt và lấy sạch phần đó ra. Ngoài ra, nếu trứng bị lẫn phôi thì món ăn sẽ dễ bị tanh. Vì thế, khi chế biến bạn cũng lưu ý điều này nhé. 

*

Bạn đập trứng cho vào âu đựng nước cốt chanh – Ảnh Internet

Bạn cho vào trứng thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 220 ml dầu olive. Sử dụng máy xay cầm tay hoặc đồ đánh trứng để trộn đều hỗn hợp. Trong 20 giây đầu, lớp mayonnaise hình thành ở dưới đáy, 5 giây sau xuất hiện ở lớp giữa, và 10-15 giây nữa là kết thúc quá trình trộn.

*

Bạn đánh nhuyễn hỗn hợp đã có sẵn – Ảnh Internet

Như vậy, bạn đã biết qua 4 cách làm nước chấm thịt quay phong phú. Bạn có thể chọn một trong bốn loại nước chấm này tùy theo khẩu vị của gia đình mình, để dùng cùng với thịt quay. Mỗi loại nước chấm khi kết hợp với thịt quay đều góp phần làm cho món ăn thêm tròn vị hơn. Chúc bạn và gia đình tìm thấy được vị ngon hài hòa nhất và ưng ý nhất nhé. 

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart