Cách Làm Nước Chấm Sánh Đặc, Chua Ngọt Theo Tỷ Lệ Vàng, Cách Pha Nước Mắm Sệt Chua Ngọt Ngon Dùng Cho Nhà

Cách làm nước mắm ăn cơm tấm keo sệt với vị chua ngọt ngon nhất cho người ăn mặn, hoặc ăn chay sử dụng tỷ lệ nguyên liệu đúng chuẩn như sau.Bạn đang xem: Cách làm nước chấm sền sệt

1. Cách pha nước mắm chua ngọt ăn cơm tấm ngon

1.1. Nguyên liệu

Cách làm cơm tấm ngon nhất là chấm với chén nước mắm chua ngọt, keo sệt đậm đà hương vị cực ngon ăn kèm. Thông thường, tỷ lệ pha nước mắm ngon là 1 phần đường, 1 phần nước và 1 phần nước mắm. Trong bài viết này, webnauan.vn sẽ dùng các gia vị làm nước mắm như sau:

200 gram nước mắm ngon200 gram đường cát trắng200 gram nước lọc30 gram tỏi bóc vỏ sẵn2 trái ớt sừng (15 gram)70 gram chanh tươi (vắt lấy nước cốt và bỏ hột)Nửa thìa cà phê muối ăn

Mẹo: Nếu không có chanh, bạn có thể thay thế bằng giấm nhé.

Đang xem: Cách làm nước chấm sánh

*

Chuẩn bị nguyên liệu pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

1.2. Cách làm nước mắm chua ngọt sánh kẹo ăn cơm tấm

Với tỏi, bạn đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt thi bỏ hột, băm nhuyễn.Cho đường trắng cùng với nước lọc, nước mắm vào nồi nhỏ, khuấy đều. Bắc nồi nước mắm lên bếp ở mức lửa lớn vừa, khuấy đều cho sôi.Cho muối vào nồi nước mắm, khuấy nhẹ. Nước mắm sôi khoảng 2 phút cho sệt lại thì hạ lửa nhỏ nhất. Đun nước mắm sánh kẹo lại vừa vị thì tắt bếp.Đợi nước mắm bớt nóng, chỉ còn ấm ấm thì cho nước chanh vào, khuấy đều. Điều chỉnh vị chua cho nước mắm vừa phải.

*

Đun nước mắm sánh kẹo và nguội hoàn toàn mới pha với chanh để không bị đắng nhé. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

*

Phần nước mắm tỏi ớt chua ngọt có độ sánh kẹo đẹp mắt và để được lâu. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây2. Cách làm nước mắm ngọt keo sệt ăn với cơm tấm

2.1. Nguyên liệu

Với công thức nước chấm này, bạn thay nước lọc bằng nước dừa để tăng độ ngọt thanh hơn nhé. Phần nước mắm thành phẩm cũng có mùi thơm rất khó cưỡng nữa đấy!

200 ml nước mắm cá cơm loại ngon150 gram đường trắng200 ml nước dừa tươi nguyên chất20 gram tỏi tươi bóc vỏ và băm nhuyễn20 gram ớt sừng tươi băm nhuyễn

2.2. Cách làm nước mắm ngọt keo sệt ăn cơm tấm ngon

Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho nước mắm cùng với đường vào. Bật lửa lớn, vừa đun, vừa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan.Chế nước dừa vào nồi, khuấy đều, Tiếp tục nấu sôi đến khi nước mắm sệt và keo lại như mong muốn thì tắt bếp.

*

Bước nấu nước mắm đường với nước dừa cho keo sệt lại. Ảnh: Cooky TVMúc nước mắm ra chén, cho phần tỏi ớt băm nhuyễn lên, khuấy đều là xong.

*

Phần nước mắm ngọt keo sệt đậm đà ăn kèm cơm tấm sườn nướng thơm ngon. Ảnh: Cooky TV3. Cách pha nước mắm chay ăn cơm tấm

3.1. Nguyên liệu

300 ml nước lọc2,5 muỗng canh đường cát trắng1/2 muỗng canh muối trắngNước cốt nửa trái chanh tươi (bỏ hột)Ít tỏi ớt băm nhuyễn

Mẹo: Bạn có thể dùng thêm nước mắm chay để chén nước chấm vừa miệng hơn nhé.

Xem thêm: Lẩu Gà Nấu Bia – Cách Làm Gà Nấu Bia Ngon Tuyệt

Hướng dẫn nấu nước đường caramen nêm muối để có màu và vị giống nước mắm mặn. Ảnh: Kênh YT Món ăn ngonCho nước cốt chanh vào khuấy đều với nước đường.Đợi nước mắm chay nguội hoàn toàn thì cho tỏi ớt vào, khuấy đều. Điều chỉnh gia vị và muối ăn cho nước mắm chay vừa miệng là hoàn tất.
Dĩa cơm tấm chấm nước mắm tỏi ớt chay hấp dẫn không kém món mặn. Ảnh: Kênh YT Món ăn ngon4. Cách làm nước mắm nấu với thơm ăn cơm tấm ngon kiểu mới

4.1. Nguyên liệu

Nửa lít nước dừa tươi120 ml nước mắm cá cơm150 gram dứa đã gọt vỏ, để nguyên miếng lớn2 củ hành tím bóc vỏ2 trái ớt sừng tươi20 gram đường phèn45 gram đường cát3 tép tỏi bóc vỏÍt ớt, tỏi băm nhuyễn

4.2. Cách làm nước mắm nấu dứa ngọt ngon ăn kèm với cơm tấm

Bắc nồi lớn lên bếp, chế nước dừa cùng nước mắm vào nồi. Bật bếp, khuấy đều hỗn hợp và đun sôi.
Bước nấu sôi nước dừa với nước mắm. Ảnh: Cooky TVCho miếng dứa, hành tím, ớt sừng vào nồi nước mắm, khuấy đều. Khi này, bạn hạ lửa mức nhỏ nhất, đun thêm 5 phút.Cho 3 tép tỏi vào nồi nước mắm, cho đường phèn, đường cát vào cùng, đun liu riu thêm 15 phút nữa.
Các bước thêm dứa, hành tím, tỏi nấu nước mắm. Ảnh: Cooky TVTắt bếp, dùng rây vớt dứa cùng các loại củ ra, để lại phần nước mắm trong đã nấu trong nồi nguội hoàn toàn.

Xem thêm: Cách Nấu Nước Lẩu Thơm Ngon Cho Mọi Loại Lẩu, Bí Quyết Nấu Nước Dùng Lẩu Thơm Ngon, Đậm Đà

Nên chọn nước mắm có độ đạm dưới 40 để tránh ảnh hưởng sức khỏe tim mạch. Ảnh: Pinterest

Cơm tấm mà thiếu đi nước mắm chấm kèm thì không còn hương vị thơm ngon đặc trưng của mình nữa. Cách làm nước mắm ăn cơm tấm sao cho ngon, có độ keo sánh sền sệt cũng không hề khó. Bí quyết pha nước mắm ngon nằm ở khâu kết hợp tỷ lệ nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp. Nói như vậy có nghĩa là không có công thức duy nhất cho món nước chấm dân dã này. Từ tỷ lệ cơ bản đã hướng dẫn trên đây, bạn có thể tùy chọn gia giảm chúng miễn sao cảm thấy ngon miệng với mình và gia đình là thành công rồi nhé.

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart