Cách Làm Nước Chấm Há Cảo – Hấp, Chiên, Chay Ngon Đủ Vị

Cách làm nước chấm há cảo hấp, chiên nhân thịt hay chay thì đều dùng được như nhau, vì chủ yếu được pha từ nước tương, giấm, dầu mè theo tỷ lệ riêng của mỗi người. Ngoài vị nước chấm truyền thống này, quangtrungetc.com sẽ giới thiệu thêm cho các bạn một số công thức làm nước tương hoisin, tương đậu nành,…mới lạ, ăn kèm với sủi cảo vẫn ngon “bá cháy”. Nào, cùng vào bếp thực hiện món ăn ngon này cùng quangtrungetc.com nha.

Đang xem: Cách làm nước chấm há cảo

1. Cách pha nước tương giấm chấm sủi cảo ngon2. Cách làm nước chấm tương ớt ăn há cảo chiên ngon tại nhà3. Cách làm nước tương gừng mirin chấm sủi cảo ngon4. Cách làm nước chấm hoisin ăn với há cảo chay mặn đều ngon5. Cách làm nước sốt kim chi mật ong chấm ăn sủi cảo hấp6. Cách làm nước mắm chua ngọt chấm há cảo kiểu Thái7. Cách làm nước chấm há cảo từ sốt đậu nành lên men8. Cách làm nước sốt cà ri dừa chấm sủi cảo9. Cách làm nước sốt ponzu chấm há cảo ngon

1. Cách pha nước tương giấm chấm sủi cảo ngon

1.1. Nguyên liệu

Nước tương giấm chua ngọt là cách làm nước chấm đơn giản nhất để chấm ăn kèm với há cảo ngon đúng vị truyền thống. Đây là món ngon mỗi ngày có xuất xứ từ Trung Quốc. Do đó, không ngạc nhiên khi các công thức nước chấm ăn kèm cổ điển đều lấy cảm hứng từ nước tương. Để pha loại nước chấm này, bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm:

2,5 muỗng canh nước tương (chọn loại nước tương có nồng độ Natri thấp, vị nhẹ)1,5 muỗng canh nước lọc1 thìa cà phê đường trắng1 thìa cà phê vừng đen nướng2 thìa cà phê giấm gạo1 thìa cà phê dầu mè đen

*

Chuẩn bị nguyên liệu pha nước tương giấm chua ngọt chấm sủi cảo. Ảnh: My Recipes

1.2. Hướng dẫn cách làm nước tương giấm chua ngọt chấm há cảo ngon

Cũng đơn giản tương tự các công thức nước chấm khác, bạn kết hợp toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào chén nhỏ. Sau đó, dùng muỗng đánh nhẹ đều cho gia vị hòa quyện với nhau.

*

Các bước pha nước tương giấm và mè rang chín. Ảnh: My RecipesCuối cùng, chỉ cần điều chỉnh lại nước chấm sao cho vừa khẩu vị của mình và gia đình là hoàn tất.

*

Bạn có thể chấm há cảo chiên hoặc hấp với nước tương giấm chua ngọt này để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất nhé. Ảnh: My Recipes

Lưu ý: Bạn có thể pha nước tương với ít đường tùy theo khẩu vị. Để nước chấm ngon hơn, hãy thêm ít ớt tươi xắt nhỏ hoặc làm ớt sa tế pha cùng nhé.

2. Cách làm nước chấm tương ớt ăn há cảo chiên ngon tại nhà

2.1. Nguyên liệu

1/2 chén nước tương đậu nành1 muỗng canh dầu mè nướng2 nhánh hành lá xắt nhỏ1 tép tỏi băm nhỏ

2.2. Cách pha nước chấm tương ớt ăn với sủi cảo chiên

Cho nước tương, dầu mè, tương ớt vào chén, khuấy đều.Sau cùng với cho tỏi và hành vào để các nguyên liệu này nổi lên trên cho đẹp mắt. Giờ thì thưởng thức sủi cảo thơm ngon thôi nào!

*

Sủi cảo chiên ăn kèm nước chấm tương ớt cay ngọt đậm vị. Ảnh: Jamie Geller

3. Cách làm nước tương gừng mirin chấm sủi cảo ngon

3.1. Nguyên liệu

2 muỗng canh nước tương đậu nành2 muỗng canh rượu Mirin1 muỗng canh giấm trắng3 tép tỏi băm1 muỗng canh gừng băm nhuyễn1 thìa cà phê dầu mè nướng1/2 thìa cà phê hạt vừng nướng

3.2. Cách làm nước tương gừng pha mirin chám ăn há cảo

Khuấy toàn bộ thành phần làm nước chấm trong chén nhỏ cho đều vị. Bạn có thể giảm lượng rượu Mirin tùy theo sở thích. Sau khi pha, dọn chén nước chấm lên ăn kèm với sủi cảo chay mặn đều được.

*

Chén nước tương gừng mirin hương vị Nhật Bản đã pha. Ảnh: Kimchimari

4. Cách làm nước chấm hoisin ăn với há cảo chay mặn đều ngon

4.1. Nguyên liệu

1/4 chén nước tương1 muỗng canh nước lọc1 tép tỏi tươi băm nhỏ1 thìa cà phê hành lá xắt nhỏ1/2 thìa cà phê mè nướng1/2 thìa cà phê đường trắng1/4 thìa cà phê gừng tươi băm nhuyễn

4.2. Cách pha nước chấm hoisin ăn sủi cảo chay mặn

Kết hợp nước tương, sốt hoisin, nước lọc, tỏi, hành lá, dầu mè, đường và gừng trong một bát trộn nhỏ.Trộn đều hỗn hợp nhẹ nhàng. Ở bước này, bạn có thể thêm nước sốt hoisin để làm đặc hỗn hợp như mong muốn.

*

Các bước pha nước tương sốt hoisin sền sệt. Ảnh: Pickled PlumĐậy chén nước sốt và làm lạnh trong 1 đến 2 giờ để cho hương vị hòa quyện.Trước khi dùng, đổ hỗn hợp vào nồi nhỏ và đun nóng, rồi dọn lên thưởng thức.

*

Chấm viên há cảo với sốt hoisin đậm đặc để cảm nhận vị ngon độc đáo nhé. Ảnh: Caviar

5. Cách làm nước sốt kim chi mật ong chấm ăn sủi cảo hấp

5.1. Nguyên liệu

Bạn đã từng thưởng thức hoặc tự làm kim chi truyền thống kiểu Hàn Quốc chưa? Bạn có thích phần nước sốt ướp món ăn Hàn Quốc này không? Đúng vậy, không chỉ giúp kim chi lên men, phần nước sốt ướp còn có thể được pha chế thành nước chấm ăn kèm sủi cảo cay ngon và mới lạ như sau.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Bò Chấm Chao – Cách Pha Nước Chấm Chao Đỉnh Cho Quán Ăn Lẩu Dê

6 muỗng canh bơ nhạt đã làm mềm9 muỗng canh nước sốt ướp kim chi (tự làm hoặc mua kim chi trong siêu thị)1 muỗng canh mật ong nguyên chất1,5 thìa cà phê hạt mè nướng

*

Hãy tận dụng sốt cay ướp kim chi làm nước chấm há cảo nhé. Ảnh: Abbha’s Kitchen

5.2. Cách làm nước chấm há cảo từ sốt ướp kim chi pha mật ong

Đun cho bơ tan chảy trong một chảo nhỏ ở mức lửa nhỏ.Sau đó, thêm nước sốt kim chi, mật ong và hạt vừng vào, khuấy đều.Đánh liên tục và nhẹ nhàng cho hỗn hợp nước sốt hòa quyện, đến khi đặc lại sền sệt và sôi nhẹ thì bạn tắt bếp.Dọn nước sốt lên bàn ăn và thưởng thức kèm sủi cảo.

*

Thưởng thức sủi cảo với nước chấm mới lạ pha từ sốt ướp kim chi cay và mật ong nhé. Ảnh: Vicky Wasik

6. Cách làm nước mắm chua ngọt chấm há cảo kiểu Thái

6.1. Nguyên liệu

Để pha nên chén nước chấm tuyệt vời này, bạn có thể bắt đầu với các thành phần làm nước mắm chua ngọt kiểu cổ điển của châu Á. Hương vị các nguyên liệu quyện hòa đủ tạo nên sức hấp dẫn cho các món salad, bò bít tết, há cảo,…

8 thìa cà phê tỏi tươi băm nhuyễn (tương ứng 8 tép vừa)4 muỗng canh nước mắm cá cơm2 thìa cà phê đường nâu (hoặc đường trắng)4 muỗng canh nước ép chanh tươi2 muỗng canh lá rau mùi tươi xắt nhỏ

*

Rau mùi tây giúp tạo mùi thơm, vị nồng dịu cho nước chấm. Ảnh: Mexican Please

6.2. Cách làm nước mắm pha chua ngọt chấm há cảo kiểu Thái

Cho tỏi, nước mắm, nước chanh, đường vào chén nhỏ.Dùng muỗng khuấy đều cho đường tan.Sau đó, thêm lá rau mùi, bột ớt vào chén nước chấm, khuấy đều, điều chỉnh lại gia vị hợp sở thích và thưởng thức.

*

Sủi cảo chấm nước mắm chua ngọt pha rau mùi tây ngon nổi tiếng kiểu Thái. Ảnh: Vicky Wasik

7. Cách làm nước chấm há cảo từ sốt đậu nành lên men

7.1. Nguyên liệu

4 muỗng canh đậu nành lên men (loại của Trung Quốc hoặc Hàn Quốc đều được)2 muỗng canh siro maple4 thìa cà phê ớt sa tế6 muỗng canh nước lọc

7.2. Cách làm nước chấm sủi cảo từ sốt đậu nành lên men

Cho đậu nành, bơ đậu phộng, siro vào chén nhỏ, khuấy đều.Sau đó, cho ớt sa tế vào kết hợp cùng chén nước sốt, điều chỉnh tỷ lệ tùy theo khả năng ăn cay của mình và gia đình.Cuối cùng, thêm nước lọc vào nước sốt, quấy đều cho tan và dọn lên chấm ăn với há cảo.

*

Chén nước chấm sốt đậu nành lên men pha với bơ đậu phộng mặn ngọt hài hòa đã sẵn sàng để ăn kèm với há cảo. Ảnh: Vicky Wasik

8. Cách làm nước sốt cà ri dừa chấm sủi cảo

8.1. Nguyên liệu

Được làm bằng cách kết hợp bột cà ri đỏ với nước sốt dừa, sau đó, tăng hương vị lên với mật ong, nước tương, nước mắm, gừng và chanh, đây hứa hẹn sẽ là nước sốt cực ngon mà bạn cần cho món sủi cảo hấp, chiên đủ loại của mình.

1 muỗng canh bột cà ri đỏ Thái2,5 thìa cà phê nước cốt chanh2 thìa cà phê nước tương đậu nành2 thìa cà phê nước mắm ngon2 thìa cà phê mật ong nguyên chất1 thìa cà phê gừng tươi băm

*

Bạn có thể mua cơm dừa nạo nhuyễn về tự vắt nước cốt nguyên chất cũng được. Ảnh: Internet

8.2. Cách làm nước sốt cà ri dừa ăn với há cảo

Kết hợp nước cốt dừa với bột cà ri trong nồi nhỏ, bắc lên bếp và đun lửa vừa. Hỗn hợp cốt dừa cà ri sôi, bạn khuấy đều khoảng 30 giây nữa cho đặc sệt lại thì tắt bếp. Để hỗn hợp qua một bên.Cho nước chanh, nước tương, nước mắm, mật ong và gừng vào một chén nhỏ, khuấy đều.Đổ hỗn hợp cốt dừa cà ri vào chén nước mắm, quấy kỹ. Nêm nếm nước chấm và điều chỉnh lại cho vừa vị là có thể ăn kèm với sủi cảo được rồi.

*

Nước mắm cốt dừa pha bột cà ri tạo nên nước chấm lạ miệng và vô cùng hợp vị sủi cảo. Ảnh: Vicky Wasik

9. Cách làm nước sốt ponzu chấm há cảo ngon

9.1. Nguyên liệu

Nước sốt ponzu này có nguồn gốc từ ẩm thực Nhật Bản, thường dùng làm nước chấm sushi hoặc kimbap. Hương thơm và mùi vị món nước chấm này sẽ khiến bạn gợi nhớ đến sốt ướp món nướng Teriyaki, nhưng cách làm phức tạp hơn một chút. Ngoài há cảo, bạn cũng có thể dùng ponzu ăn kèm với cá hấp xì dầu, cá hấp bia, hoặc cá nướng,…

8 muỗng canh nước sốt Ponzu4 thìa cà phê rượu Mirin4 muỗng canh hành lá cắt nhỏ4 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ2 thìa cà phê hạt mè nướng1/2 thìa cà phê muối Kosher

9.2. Cách làm nước sốt ponzu chấm ăn với há cảo

Trong chén nhỏ, bạn khuấy đều các thành phần nguyên liệu làm sốt ponzu với nhau cho hòa quyện là hoàn tất. Nước sốt hơi sệt, chấm ăn sủi cảo vô cùng ngon miệng.

Xem thêm: Cách Làm Món Lẩu Gà Nấu Lẩu Tiêu Xanh Nóng Hổi Thơm Ngon, Lẩu Gà Nấu Tiêu Xanh Cho Gia Đình Sum Họp Ngày Lễ

*

Nước sốt ponzu chấm ăn sủi cảo hoặc cơm sushi đều rất ngon. Ảnh: Vicky Wasik

Với bài viết chia sẻ đầy đủ và chi tiết trên đây, có lẽ bạn sẽ rất ngạc nhiên vì cách làm nước chấm há cảo rất đa dạng và hương vị phong phú. Có người thích vị sủi cảo cổ điển, nên chỉ cần pha chén nước tương với giấm gạo, hạt mè nướng rồi chấm kèm là thấy trọn vẹn. Nhưng cũng có người muốn biến tấu hương vị món ăn hấp dẫn hơn, đỡ ngán hơn, nên sáng tạo thêm nhiều công thức nước chấm độc đáo khác, như sốt hoisin, ponzu,…Còn bạn, bạn yêu thích vị nước chấm nào cho món sủi cảo nhân tôm thịt, hoặc chay của mình? Hãy chọn ngay một hương vị trên đây và thực hiện ngay nhé.

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

*

Cách làm sủi cảo tôm thịt có thể hấp hoặc chiên giòn để cả nhà thưởng thức bên nhau nhân bữa cơm sum họp cuối tuần. Đây là một món ăn ngon dễ làm, lại tốt cho sức khỏe, có xuất xứ của người Hoa. Giống như làm bánh bao, bạn chỉ cần chuẩn bị phần nhân trộn từ tôm, thịt xay nhuyễn, rồi bọc vỏ bánh há cảo, hoặc vằn thắn bên ngoài là xong một bữa ăn nhanh không tốn quá nhiều thời gian chế biến.

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê