Bỏ Túi Cách Làm Nước Chấm Gà Nướng Kiểu Thái Vô Cùng Đặc Biệt

Tuần này trời nắng nóng chả biết ăn gì, đi chợ châu Á thấy đu đủ nên nghĩ thôi thì làm món Somtam. Mà ăn mỗi gỏi đu đủ thì không đủ bữa nên thôi mình mua thêm cánh gà về nướng ăn cùng.

Công đoạn ướp gà chuẩn bị nhanh lắm. Mỗi nướng thì tầm 1 tiếng thôi. Mình có làm thêm nước chấm ăn kèm, nước chấm này mình thấy ăn ngon hơn hẳn nước mắm tỏi ớt. Trong nước chấm bí quyết thơm ngon là nhờ có Khao Khua, tạm gọi là thính gạo nếp (khác với thính gạo làm nem của Vn nhé), là gạo nếp Thái rang đến khi có màu vàng nâu rồi đem giã mịn. Khao Khua giúp cho nước chấm trở nên đặc quánh, thơm bùi. Trong các món kho hay canh thì người Lào Thái cũng hay cho vào vừa tạo độ sệt cũng như tăng hương vị cho món ăn.

Đây là món ăn khá là bình dân và phổ biến trong ẩm thực Lào Thái, mình giới thiệu cho cả nhà biết dần luôn. Ngoài ra mình cũng đã viết tổng hợp 1 bài chuyên về ướp thịt nướng ăn kèm nước chấm các bạn có thể tham khảo:

Bài viết: Sốt ướp thịt nướng thơm ngon kèm nước chấm

Cánh gà ăn cùng xôi nếp và somtam ThaiNhìn ngon không cả nhà?

NGUYÊN LIỆU:

tbsp= thìa ăn, tsp = thìa cafe

Cánh gà 500gr1tbsp rượu (vodka, rượu nếp hoặc rượu hoa hồng đều được)1/4 tsp ngũ vị hương1/4 tsp muối1/4 tsp tiêu bột1tsp bột ớt mịn tạo màu (tùy chọn)1tbsp dầu hào1tbsp dầu ăn

Công thức nước chấm:

2,5 tbsp nước mắm3 tbsp cốt chanh2tbsp đường (đường thốt nốt càng tốt)1tbsp ớt bột (chili flakes)1 tbsp nước1 tbsp mùi tàu thái nhỏ (ngò gai)2 tbsp hành tím thái mỏng

CÁCH LÀM:

*

Gà rửa sạch, ướp với những gia vị ướp ở trên, để 30 phút- 1 tiếng cho ngấm.Làm nóng lò ở 200 độ, cho vào khay rồi nướng khoảng 20 phút, sau đó hạ xuống 175 độ nướng thêm tầm khoảng 30 phút nữa.

Đang xem: Cách làm nước chấm gà nướng

Xem thêm: Tổng Hợp #3 Cá Kèo Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang Vừa Ngon Vừa Đơn Giản

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Lẩu Gân Bò Đơn Giản Nhất, Cách Nấu Lẩu Gân Bò Thơm Ngon, Nóng Hổi Tại Nhà

Cái này mình chỉ ước lượng vì mình không rõ thời gian nữa (lo làm cái khác nên quên mất). Các bạn lâu lâu nhớ kiểm tra xem. Nếu da chuyển vàng hơi cánh gián, da phồng thì tắt lò. Có thể để thêm 5 phút trong lò rồi mới lấy ra. Ngoài ra các bạn có thể nướng than, nướng nồi chiên không dầu cũng như nồi halogen đều ổn. (Món này đơn giản ấy mà)Nước chấm: pha đường, nước mắm, nước lọc, nước cốt chanh rồi đánh cho tan, sau đó cho Khao Khua và ớt bột vào đảo đều. Rồi cho hành tím đã thái mỏng cùng mùi tàu (mình không có nên bỏ qua) vào trộn nữa là ăn thôi. Xôi nếp vo viên ăn kèm thịt gà chấm nước chấm cay cay rồi ăn kèm sụm đu đủ giòn giòn thanh thanh bao ngon

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart