Cách Làm Nước Chấm Bún Quậy Ngon Tuyệt Cú Mèo Chuẩn Vị Phú Quốc

Ai từng du lịch Phú Quốc chắc chắn đều đã nếm thử đặc sản bún quậy Kiến Xây nức tiếng. Vậy nếu muốn thưởng thức món ăn này một cách thường xuyên hơn ngay tại nhà thì sao? Công thức để làm bún quậy Kiến Xây Phú Quốc là gì? Tất cả sẽ có chi tiết trong bài viết dưới đây!

Hướng dẫn chế biến bún quậy Kiến Xây tại nhà

Bún quậy thực chất là món bún nước Kon Tum hay bún tôm Bình Định được biến thể, thay đổi một chút về cách chế biến. Người làm bún quậy sẽ quét một lớp tôm xay nhuyễn ở đáy tô rồi dưới lên nước dùng thật sôi và đánh đều lên đến khi tôm chín. Bây giờ chúng ta hãy cùng đi vào chi tiết về nguyên liệu và các bước thực hiện món ăn độc đáo này nhé.

Đang xem: Cách làm nước chấm bún quậy

Nguyên liệu làm bún quậy

Để có được những bát bún chuẩn vị Phú Quốc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

300g chả cá thác lát300g tôm tươi (băm nhỏ)300g mực ống (đã làm sạch)1 lít nước hầm xương (nếu có, không thì thay bằng nước lọc)10g tỏi băm10g hành tím băm½ thìa canh ớt băm20ml nước cốt quất200g bún tươi10g hành lá (cắt nhỏ)Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối.

Lưu ý: đây là nguyên liệu đủ cho 4 người ăn, bạn có thể tăng giảm nguyên liệu cho phù hợp với số người thưởng thức tại nhà nhé.

Cách làm món bún quậy Kiến Xây

Bước 1: Ướp nguyên liệu

Trước hết, hãy để tôm và chả cá ở 2 bát khác nhau. Mỗi bát bạn cho nửa thìa cafe muốn, nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm và chia đều lượng tỏi và hành băm vào 2 bát. Sau đó, bạn để 20 phút cho gia vị được ngấm đều vào chả thát lát và tô.

Bước 2: Pha nước chấm

Bạn cho nước cốt quất vào chén cùng nửa thìa muối, 3 thìa canh đường và ⅓ thìa hạt tiêu rồi quấy đều cho đến khi đường, muối tan hoàn toàn. Cùng bạn bỏ thêm nửa thìa ớt rồi tiếp tục đánh đều lên.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Lẩu Vịt Nấu Tiêu Xanh Đơn Giản Tại Nhà

Bước 3: Nấu nước dùng và trụng mực

Cho nước hầm xương vào nồi rồi đun trên bếp đến khi sôi thì hớt bọt đi. Tiếp theo, bạn thêm 1 thìa canh đường, nửa thìa muối và nửa thìa hạt nêm vào nồi.Cuối cùng, bạn cho mực vcafo và trụng trong 5 phút thì bỏ ra.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Khi ăn bạn sẽ phết một lớp chả cá và một lớp tôm vào đáy tô, rồi rải thêm 1 ít hành lá. Xong thì bạn nhanh tay cho nước dùng đang sôi sùng sục vào để làm chín chả và tôm.

Thưởng thức bún quậy Kiến Xây nhà làm

Đến khi ăn, bạn mới nên cho bún và mực vào bát nước dùng rồi lấy đũa khuấy đều nhẹ nhàng cho chả cá và tôm ở đáy bát nổi lên. Lưu ý, để thưởng thức món ăn này chuẩn phong cách Phú Quốc, hãy lấy đũa cuốn bún thành nhiều vòng rồi rưới nước chấm lên trên. Bên cạnh đó hãy đảm bảo ăn bún quậy khi còn nóng nhé.

Bún tươi ăn kèm với chả cá, chả tôm dai dai, giòn ngọt hòa trong nước dùng đậm đà, thanh mát, trong đó có kèm chút chua chua cay cay từ nước quất, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Xem thêm: Cách Pha Nước Chấm Thịt Ba Chỉ Áp Chảo Cực Ngon, Hướng Dẫn Cách Pha Nước Mắm Chấm Thịt Quay

*

Hy vọng với công thức này, bạn đã có thể tự chế biến đặc sản bún quậy Kiến Xây ngay tại chính căn bếp gia đình mình. Không còn gì tuyệt vời bằng thưởng thức một món ăn mang hương vị độc đáo của đảo ngọc Phú Quốc ngay tại nhà phải không nào.

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Cách Làm Nước Chấm Đậu Phộng Bình Định, Cách Làm Nước Mắm Đậu Phộng
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê
Mách Bạn: 4 Cách Làm Nước Chấm Dê Hấp Tía Tô, Cách Pha Nước Chấm Thịt Dê