Cách Làm Nước Chấm Bơ Đậu Phộng Ngon Khó Cưỡng, Nước Tương Bơ Đậu Phộng Chấm Gỏi Cuốn

Cách làm nước chấm gỏi cuốn từ bơ đậu phộng, sốt hạt điều, Yum chua ngọt chỉ mất 10 phút sau đảm bảo khiến “vạn người mê” vì ngon “bá cháy”!

 

1. Các loại nước sốt chấm gỏi cuốn

Bí quyết giúp cách làm gỏi cuốn trở nên tuyệt vời hơn đó chính là sự đa dạng về các loại nước chấm ăn kèm. Nước chấm được ví như “linh hồn” của món gỏi cuốn. Thật vậy, hãy thử tưởng tượng, bánh tráng cuốn có nhiều nguyên liệu rau củ, thịt được chế biến ít nêm nếm gia vị, nếu không có nước chấm sẽ trở nên nhạt nhẽo biết bao nhiêu. Nhiều người thích ăn gỏi cuốn là vì “nghiện” thứ nước chấm đủ vị mặn, ngọt hòa quyện. Trong số các loại nước sốt chấm gỏi cuốn, nước mắm tỏi ớt là sử dụng phổ biến nhất. Tuy nhiên, có lẽ nước xốt bơ đậu phộng và xốt tương đen mới là nước chấm khiến nhiều người yêu thích nhất.

Đang xem: Cách làm nước chấm bơ đậu phộng

Theo thời gian, khẩu vị chúng ta luôn có những biến đổi nhất định. Chính vì thế, ngày càng nhiều công thức nước chấm gỏi cuốn sáng tạo ra đời để đáp ứng nhu cầu đổi mới hương vị món ăn ngon của thực khách. Để hiểu rõ hơn điều này, mời bạn đến với phần tiếp theo để khám phá xem chúng ta có bao nhiêu cách làm nước chấm để thưởng thức bánh tráng cuốn đậm vị, thơm ngon nhất nhé!

*

Nước sốt chấm kèm là “linh hồn” giúp món gỏi cuốn trở nên hấp dẫn hơn.

2. Hướng dẫn những cách làm nước chấm ngon cho gỏi cuốn vị mặn

2.1. Cách làm nước chấm gỏi cuốn bằng sốt tương đen2.1.1. Nguyên liệuNước sốt tương đen (mua loại đóng chai sẵn): 5 muỗng canhBơ đậu phộng loại ngon: 1 muỗng canhMuối ăn: Nửa thìa cà phêHành tím bóc vỏ: 2 củ (1 củ bạn thái lát, 1 củ bạn băm nhuyễn)Lạc rang bóc vỏ, giã đôi: tùy chọnĐường: Nửa thìa cà phêMì chính: 1/4 thìa cà phêỚt tươi xắt nhuyễn: tùy chọnDầu ăn thực vật: 2 muỗng canh

*

Bước sơ chế hành tím, ớt, giã lạc rang để làm tương bơ đậu phộng.2.1.2. Hướng dẫn cách làm sốt tương đen bơ đậu phộng chấm gỏi cuốnBắc chảo chống dính lên bếp, đổ dầu thực vật vào và đun. Dầu nóng lên, bạn cho toàn bộ hành tím thái lát vào để phi cho dậy mùi thơm. Đến khi hành chuyển sang màu vàng hơi giòn, thì vớt riêng ra chén sạch, bỏ qua một bên.

*

Hành tím phi vàng thì vớt ra riêng. Ảnh: InternetVẫn ở chảo đó, bạn cho tiếp phần hành tím băm nhuyễn vào phi cho thơm. Kế đến, đổ phần nước sốt tương đen cùng các nguyên liệu còn lại vào, khuấy đều.Nấu nước sốt thêm 2 – 3 phút cho đến khi hòa quyện và dày, mịn lại thì tắt bếp.

*

Cách nấu nước sốt tương đen bơ đậu phộng.Múc nước sốt ra chén, thêm ớt xắt và lạc rang đã giã lên trên, chấm kèm gỏi cuốn.

*

Thêm ớt xắt và lạc rang giã nhỏ vào chén sốt tương đen có mùi thơm ngậy và ngon miệng hơn. Ảnh: Internet

Cách làm nước chấm bơ đậu phộng hoisin ăn gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu

Nước sốt bơ đậu phộng hoisin có nguồn gốc từ Việt Nam và Trung Quốc. Đây là sự kết hợp của 2 thành phần chính có mặt trong chính tên gọi: sốt hoisin và bơ đậu phộng. Chỉ cần thêm một chút dầu mè, tỏi ớt, nấu lên là bạn hoàn tất một chén nước chấm ngon hảo hạng. Nào, hãy chuẩn bị ngay các nguyên liệu sau đây:

3 muỗng canh nước sốt hoisin2 muỗng canh bơ đậu phộng dày1 thìa cà phê dầu mè1 tép tỏi băm nhuyễnNước lọc (tùy chỉnh)

*

Bạn có thể tìm mua nước sốt hoisin ở các siêu thị, quầy hàng tạp hóa để sử dụng.

Cách nấu nước sốt bơ đậu phộng hoisin chấm gỏi cuốn tôm thịt

Thêm hoisin, bơ đậu phộng, dầu mè, tỏi vào một cá nồi nhỏ, bắc lên bếp và đun lửa nhỏ.Khuấy đều hỗn hợp nước sốt cho hòa tan. Đồng thời, từ từ đổ nước lọc vào nồi, quấy cho nước sốt có kết cấu mịn, hơi lỏng một chút thì ngưng thêm nước.

Nếm thử nước sốt vừa miệng chưa, có thể điều chỉnh lại hương vị, đến khi hoàn hảo thì tắt bếp.Múc nước chấm ra chén và thưởng thức.

*

Chọn nước sốt bơ đậu phộng hoisin chấm gỏi cuốn tôm thịt mới ngon “đúng bài”!

Cách pha nước chấm gỏi cuốn bằng tương hột

Nguyên liệu

100 gram tương hột đậu nành1 trái tắc tươi1 thìa cà phê dầu thực vật2 thìa cà phê đường cátỚt tươi (tùy chọn)Nửa thìa cà phê tiêu xayNửa chén nước dừa tươi3 tép tỏi1 thìa cà phê bột năng

*

Chọn tương hột đậu nành để có vị ngậy, thơm nhất cho nước chấm chay

Cách làm nước chấm gỏi cuốn từ tương hột

Cho tỏi với ớt tươi vào cối, giã nhuyễn.Với tương hột, bạn cho vào máy sinh tố xay nhuyễn để dễ ăn hơn (hoặc có thể giữ nguyên hột cũng được).

*

Các bước giã nhuyễn tỏi, ớt và xay tương hột.

Đổ tương hột vừa xay vào nồi nhỏ, thêm dầu thực vật vào khuấy đều. Bật bếp, nấu nước sốt với lửa nhỏ.

Lần lượt thêm nước dừa, bột năng, đường vào quấy chung với nước sốt cho hòa quyện.

Cuối cùng, vắt nước cốt tắc (nhớ bỏ hột) và thêm nước dừa vào nấu cùng nước sốt tương hột cho sánh mịn thì tắt bếp.

Múc nước chấm ra chén, rắc tiêu xay lên (có thể thêm ít ớt xắt) và thưởng thức.

*

Nước chấm tương hột đậu nành hài hòa vị mặn, ngọt, chua cay, rất hấp dẫn.

Cách làm nước chấm ăn gỏi cuốn bằng bơ đậu phộng cay

Nguyên liệu

Không chỉ dành cho món mặn, cách làm gỏi cuốn chay cũng có thể chấm kèm xốt bơ đậu phộng cay hấp dẫn này. Nguyên liệu bạn cần:

3/4 cốc + 1/2 lon nước cốt dừa2 muỗng canh bột cà ri đỏ1/3 chén bơ đậu phộng loại chất lượng1 thìa cà phê nước tương đậu nành1 muỗng canh giấm táo1/4 chén đường nâu1/4 – 1/3 cốc nước lọc (tùy chọn theo khẩu vị)

*

Cách làm sốt bơ đậu phộng cay ăn gỏi cuốn

Đầu tiên, lắc đều nước cốt dừa trong lon, rồi đổ vào nồi.

Thêm tất cả nguyên liệu còn lại vào nồi, trừ nước lọc.Bật bếp, nấu nước sốt bơ đậu phộng với lửa vừa, khuấy đều tay cho nguyên liệu tan ra và hòa quyện.

Sau đó, từ từ đổ nước lọc vào để làm loãng nước xốt như mong muốn.Khuấy đến khi hỗn hợp sánh mịn là được, tắt bếp và múc ra chén.

*

Ăn gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng là dễ bị “nghiện”.

Cách chế biến nước sốt me chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu

Nếu không có sẵn me khô, bạn có thể dùng bột me thay thế. Tuy nhiên, khi dùng bột me pha nước chấm, tỷ lệ nguyên liệu có thể thay đổi một chút để có vị vừa miệng hơn.

Đối với cách làm nước mắm me chấm gỏi cuốn dưới đây, bạn dùng 1/3 chén me khô (tương ứng 20 gram) để pha với 1/3 chén nước đun sôi.

Khi không dùng me khô, bạn cần thay thế bằng 2 – 3 thìa cà phê bột me, nhớ nêm nếm để nước chấm đạt yêu cầu nhé.

56 gram me khô (hoặc me ướt cũng được)3/4 chén nước nấu sôi3 tép tỏi bằm3 trái ớt đỏ xắt nhỏ (tùy chỉnh)1 muỗng canh nước ép chanh tươi3 muỗng canh nước mắm ngon3 muỗng canh đường trắng

*

Dùng me khô để pha nước chấm có hương vị tươi, ngon nhất nhé! Ảnh: Internet2.5.2. Hướng dẫn cách làm nước chấm sốt mắm me ăn gỏi cuốn

Cho me khô vào một cái chén sạch, đổ nước đun sôi vào.

Dùng mặt sau muỗng tán nhuyễn me để dầm ra nước cốt me.

Khoảng 5 phút sau, đổ hỗn hợp qua rây để lọc nước cốt, bỏ phần xác.

Xem thêm: Bánh Gật Gù: Cách Pha Nước Chấm Bánh Gật Gù Chuẩn Vị Tiên Yên

Cách pha nước mắm me đậm đà.Đổ nước cốt me vào nồi nhỏ, thêm nước cốt chanh, nước mắm, đường vào khuấy đều với lửa liu riu.

Khoảng 2 – 3 phút sau, đường tan, nguyên liệu hòa quyện và sánh sệt lại thì tắt bếp.Đổ nước mắm me vào chén, thêm ớt, tỏi băm nhuyễn vào và thưởng thức.

*

Nước chấm mắm me chua mặn ăn kèm gỏi cuốn đầy mới lạ. Ảnh: Internet

Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn chua ngọt

Nguyên liệu

Nước mắm dường như là món nước chấm không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Trong đó, nước mắm tỏi ớt cay dịu, thơm nồng, chua thanh giúp các món ăn kèm trở nên hài hòa đến thú vị.

Cách làm nước mắm chua ngọt thì rất đa dạng. Nhưng, pha nước mắm thế nào để ai ăn cũng phải khen thì điều không phải dễ. Để thực hiện nước chấm này, bạn chuẩn bị:

Nước mắm ngon: 70 mlĐường cát trắng: 60 gramNước ép chanh tươi: 40 mlTỏi bằm nhuyễn: 1/2 muỗng canhỚt xắt nhuyễn: 1/2 muỗng canh (có thể điều chỉnh)Nước ấm: 80 ml2.6.2. Cách pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt chấm gỏi cuốn

Cách pha thứ nhất:

Trong một cái chén sạch, bạn cho nước mắm với nước ấm, đường trắng cùng nước cốt chanh vào hòa tan. Sau đó, thêm tỏi bằm, ớt xắt vào khuấy cùng nước mắm và thưởng thức.

*

Cách pha nước mắm thứ hai:

Trong chén sạch, bạn cho đường, nước cốt chanh, cùng nước ấm vào trước, khuấy đều.Từ từ rưới nước mắm vào và nếm cho đến khi có độ mặn ngọt, chua chua như ý thì ngưng.Cuối cùng, cho ớt xắt, tỏi bằm vào khuấy cùng là xong.

*

Gỏi cuốn thường chấm nước mắm tỏi ớt có vị chua ngọt để tăng hương vị. Ảnh: Internet

 

Cách làm nước mắm nêm chấm gỏi cuốn ngon

Nguyên liệu

Mắm nêm là nước chấm ăn kèm với rất nhiều món ngon khác nhau để tăng thêm hương vị đậm đà, cuốn hút. Trong số đó, phải kể đến cách pha mắm nêm ăn bò lá lốt, hay cách làm bún mắm nêm đặc sản miền Trung,…

Cách pha mắm nêm ngon hay không là nhờ nguyên liệu bạn lựa chọn để kết hợp cùng. Nhờ vậy, mắm nêm mới dậy hương, giúp hương vị các món ăn khác nổi bật hơn. Theo đó, cách pha mắm nêm ăn bánh tráng cuốn gồm các nguyên liệu sau:

Mắm nêm (chai): 110 gramĐường trắng: 70 gramThơm băm nhuyễn (dứa): 1 muỗng canhNước ép dứa tươi: 40 mlTỏi bằm, sả bằm, ớt bằm: mỗi thứ lấy 1/2 muỗng canhNước lọc: 110 ml

*

Mắm nêm sau khi lấy khỏi chai bán sẵn, cần lọc qua rây để loại bỏ phần lợn cợn.

Lần lượt cho đường, mắm nêm, nước lọc vào nồi, bật bếp nấu. Vừa đun, bạn vừa dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Mắm nêm sôi, bạn đổ nước ép dứa, tỏi, sả vào nồi, quấy đều.

*

Cách nấu nước chấm mắm nêm ăn với gỏi cuốn.Nấu cho nước chấm mắm nêm sệt lại, khoảng 1 phút sau thì bạn tắt bếp.Đổ mắm nêm ra chén, thêm ớt xắt và dứa băm vào khuấy đều, chấm gỏi cuốn.

Gỏi Cuốn Chấm Sốt Bơ Đậu Phộng - cách nấu cách làm

Chén mắm nêm mặn ngọt hài hòa, thơm mùi dứa chấm gỏi cuốn cực ngon. Ảnh: Internet

Những cách làm nước chấm gỏi cuốn chay

Ngoài nước mắm, mắm nêm, các công thức nước chấm còn lại đã hướng dẫn trên đây đều có thể dùng ăn kèm gỏi cuốn chay. Trong đề mục này, Webnauan.vn sẽ hướng dẫn riêng cho bạn 2 cách pha nước chấm gỏi cuốn chay mới lạ và độc đáo khác, để thưởng thức món ăn quen thuộc theo một phương thức mới. Đó là nước chấm làm từ hạt điều và nước sốt Yum kiểu Thái.

Cách làm nước sốt Yum chua ngọt chấm gỏi cuốn chay kiểu Thái

Nguyên liệu

1/2 chén sốt mayonnaise1/4 thìa cà phê bột tỏi1/4 thìa cà phê ớt bột (có thể tăng/ giảm theo khẩu vị)1/4 thìa cà phê ớt tươi cayenne1/2 thìa cà phê muối1 – 2 muỗng canh nước ấm

Cách pha nước chấm gỏi cuốn Yum chua ngọt

Cho tất cả nguyên liệu (trừ nước) vào chén nhỏ, khuấy đều.Nêm nếm lại nước chấm cho vừa vị, rồi từ từ thêm nước vào, quấy đều tay cho đến khi tạo thành nước sốt quánh mịn như mong muốn thì ngưng.

Nước sốt Yum chua ngọt chấm gỏi cuốn chay độc đáo.

Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay từ sốt hạt điều

Nguyên liệuTỏi băm nhuyễn: 1 thìa cà phê

Bơ hạt điều: 1/4 chénNước tương đậu nành: 1 muỗng canhVị siro theo sở thích (để tạo độ ngọt): 1 muỗng canhNước cốt chanh: 1 muỗng canhBột ớt đỏ (điều chỉnh theo khẩu vị)Nước nóng

Cách thực hiện món Gỏi cuốn tôm với nước sốt bơ đậu phộng - Văn hóa Ẩm thực  Mỹ

Cách làm nước sốt hạt điều chấm gỏi cuốn chay

Cho tỏi, bơ hạt điều, nước tương, siro, nước cốt chanh và bột ớt đỏ vào chén nhỏ, khuấy cho hòa quyện.

Từ từ châm nước nóng vào chén nước sốt, khuấy đều tay, đến khi sốt có độ dày mịn như ý thì ngưng thêm nước.

Nếm thử nước sốt, điều chỉnh hương vị nếu cần, sau đó, múc ra chén và ăn kèm gỏi cuốn.

Xem thêm: Cách Làm Nước Mắm Me Chấm Cá Kèo, Cách Làm Mắm Me Chấm Khô Ăn Cực Mê

*

Các loại nước chấm gỏi cuốn để được bao lâu?

Thông thường, hầu hết các loại nước sốt ăn gỏi cuốn sẽ để được vài ngày nếu bạn bọc kín lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu để bên ngoài, nước chấm có thể bị nổi mốc, bị hư, do có vi khuẩn xâm nhập. Do đó, để thưởng thức gỏi cuốn và nước chấm ngon miệng, an toàn, hãy bảo quản chúng đúng cách nhé.

Với những ai yêu thích món gỏi cuốn, có lẽ chính nước sốt chấm ăn kèm mới là thứ níu giữ họ luôn tìm đến món ăn ngon này. Cách làm nước chấm gỏi cuốn thì vô cùng đa dạng. Chỉ cần chút sáng tạo, sự nhạy cảm trong nấu nướng, bạn cũng có thể “cho ra đời” một công thức nước sốt mang đậm phong cách ẩm thực của riêng mình để ăn kèm bánh tráng cuốn.

Cách Làm Nước Chấm Bơ Đậu Phộng Ngon Khó Cưỡng, Nước Tương Bơ Đậu Phộng Chấm  Gỏi Cuốn – quangtrungetc.com

Pha nước chấm ngon hay dở còn thể hiện sự khéo léo bếp núc của mỗi người. Mỗi ngày, học thêm một công thức nước chấm mới, đảm bảo tay nghề của bạn cũng sẽ được “nâng lên một tầm cao” mới. Nào, đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp học nấu ăn ngon cùng webnauan.vn ngay nhé!

Nước tương đậu phộng chấm gì ngon?

Nói chung nước tương đậu phọng là loại nước chấm ngon, lành và không kém phần hấp dẫn. Có thể kết hợp được với nước chấm tương đậu phộng với nhiều món ăn như rau luộc, thịt bò luộc, sụn lơn luộc, gỏi cuốn, phở cuốn, thậm chí bạn có thể trộn cùng cơm trắng cũng rất độc đáo…

Cách Làm Nước Chấm Bơ Đậu Phộng Ngon Khó Cưỡng, Nước Tương Bơ Đậu Phộng Chấm  Gỏi Cuốn – quangtrungetc.com

Nếu bạn chưa từng thưởng thức qua nước tương đậu phộng thì đảm bảo sau khi ăn rồi bạn sẽ nghiền món nước chấm này luôn đó. Ngoài ra đừng bỏ lỡ một số cách pha nước tương bần cực hấp dẫn cho rất nhiều loại món ăn tại đây nhé.

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart