Hướng Dẫn Cách Làm Nước Chấm Bánh Mì Que Hải Phòng, Tự Làm 6 Loại Sốt Chan Bánh Mì Ngon Như Hàng Bán

Bánh mì cay từ lâu đã không còn xa lạ gì đối với mọi người, đây là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị lớp pate thơm ngon cùng tương ớt nồng cay và độ giòn tan hấp dẫn của phần vỏ bánh chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách làm bánh mì cay ngon đúng điệu của bánh mì cay Hải Phòng. Vậy thì hãy cùng quangtrungetc.com bắt tay vào công thức làm bánh mì cay đúng điệu chuẩn bánh mì cay Hải Phòng nhé!

Đang xem: Cách làm nước chấm bánh mì que

– Bột mì: 300gr– Men nở: 3gr– Gan lợn: 200gr– Thịt nạc vai: 100gr– Mỡ phần: 50gr– Sữa tươi không đường: 100 ml– Trứng gà: 1 quả– Tỏi: 1 củ– Gia vị: muối, tiêu, bột ớt
– Đầu tiên bạn cần đem gan rửa sạch, sau đó dùng dao thái thành từng lát mỏng. Để gan bớt tanh và loại bỏ được độc tố thì bạn cho gan vào ngâm với sữa tươi không đường khoảng 30 phút, sau đó vớt gan ra và rửa sạch với nước và để ráo.

*

Ngâm gan với sữa tươi không đường
– Thịt nạc vai bạn đem rửa sạch và thái nhỏ.- Mỡ phần rửa sạch sau đó cho vào nồi nước luộc sơ qua rồi vớt ra để nguội và thái thành hạt lựu. Bạn nên giữ lại 1 phần nhỏ.- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đập dập
Bước 1: Bạn trộn đều hỗn hợp gồm có thịt nạc vai, mỡ phần, gan, tỏi đã đập dập, hạt tiêu, nước mắm vào với nhau sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn hỗn hợp này lên. Sau khi xay xong bạn cho hỗn hợp vào bát nhỏ và để riêng. Để tăng vị thơm ngon cho pate thì bạn có thể cho một quả trứng vào và trộn đều lên.

Xem thêm: Cách Pha Nước Chấm Hải Sản Chua Ngọt, Ba Tuyệt Chiêu Pha Nước Chấm Hải Sản Hảo Hạng

*

Pate xay
Bước 2: Để hấp pate bạn cần chuẩn bị một nồi hấp lớn hoặc nồi chõ để hấp. Sau đó bạn cho mỡ phần đã thái hạt lựu vào tô hấp rồi cho luôn phần pate đã trộn vào tô và tiến hành hấp khoảng 3-4 tiếng. Nếu muốn pate ngon, mềm hơn thì bạn có thể hấp lâu hơn vì pate hấp càng lâu sẽ càng thơm ngon. Cuối cùng là lấy pate ra khỏi tô và cho vào tủ lạnh để bảo quản.

*

Pate khi chín

*

Ủ bột mì

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Ngọt – Hải Sản Thập Cẩm Vị Umami Đãi Gia Đình Cuối Tuần

*

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart