Cách Làm Nước Chấm Bánh Mì Lạng Sơn, Cách Làm Bánh Mì Thịt Nướng Lạng Sơn

Bánh mì Việt Nam nổi tiếng khỏi cần nói nhiều. Cơ mà đó là bánh mì bate, bánh mì nướng dầu hào kiểu Lạng Sơn lại có một vị rất khác.Bánh mì nướng quết dầu hào là mối tình đầu của mình với tình trường bánh mì đường phố. Dù có đi đâu, ăn bánh mì bate Thanh Hoá nức tiếng, hay ăn bánh mì bò khô trứng khi còn ôn thi ở Chùa Bộc, mình đều không khỏi so sánh với món bánh mì nướng quê nhà. Lần nào về Lạng Sơn cũng phải đi ăn, như là mối tình đầu ở gần nhà, thanh mai trúc mã lớn lên cùng nhau, h chia tay rồi nhưng không chạy qua ngó nghiêng xem nó h như nào thì không chịu được.Bánh được xiên vào que dài, nướng trên than củi. Đầu tiên người ta quết lên một lớp mỡ lợn béo ngậy, lúc sau mỡ nóng làm bánh không bị cháy đen thì phết thêm lớp dầu hào. Nướng thêm tầm 5 phút thì bỏ ra cắt miếng.

*

Bánh mì Lạng Sơn nóng hổi, giòn tan. Miếng vừa ăn lại thơm mùi mỡ và đậm đà vì có dầu hào.

Đang xem: Cách làm nước chấm bánh mì lạng sơn

Xem thêm: Cách Pha Nước Chấm Thịt Cuốn Bánh Tráng Ngon Chuẩn Vị, Cách Pha Nước Chấm Phở Cuốn Chuẩn Vị

Xem thêm: Nguyên Liệu Nấu Lẩu Thái Cho 10 Người Ăn No Căng Bụng, Ngon Quên Lối Về

Chấm kèm với nước chấm đặc biệt của từng hàng. Lạng Sơn có 2 hàng bánh mì nướng ngon nổi tiếng từ lâu là hàng ở cột đèn giao thông ngã tư Hàng Bát đường chợ Đêm Kì Lừa, hàng nữa là ở Phố Muối.Nước chấm của hàng bánh mì chợ Đêm dễ ăn hơn với những ai ăn cay kém và hảo ngọt. Nước chấm là hỗn hợp giấm đun sôi, pha đường, ớt tươi say nhuyễn, pha với nước ngâm ớt, có chút hương nước mắm, trộn bột năng cho sền sệt và cuối cùng vắt thêm quất. Người bán đã pha sẵn hết, đến ăn chỉ cho thêm rau thì là và rau mùi thái nhỏ.Nước chấm của bánh mì nướng Phố Muối thì cay hơn, chủ yếu là nhiều ớt bột và lại có nước ngâm măng ớt (món măng, ớt, quả mắc mật ngâm ngon nổi tiếng).Mình hỏi cô chủ quán rằng có sợ mất khách không khi mà giờ rất nhiều hàng bánh mì nướng mở ra nhan nhản và hút khách không kém? Cô cười xoà, bảo bọn trẻ con đi học ăn quen đây mà mua cho nó chỗ khác.nó biết ngay. Rồi cô khoe mới hôm trước ca sĩ Akira Phan cũng lên đây ăn.

*

*

Ngoài bánh mì có thể ăn kèm với thịt xiên nướng, xúc xích, chân gà, hàm lợn…tất cả đều nướng với dầu hào. Nếu mua mang đi thì cũng có thể ăn giống bánh mì bate là kẹp thịt xiên, xúc xích vào bánh, rưới thêm nước chấm. Tuy nhiên ăn đúng điệu thì phải ăn tại quán, vừa nghe tiếng bánh mì giòn rụm tan trong miệng vừa hứng gió mùa Đông Bắc :3

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart