Top 4 Cách Làm Nước Chấm Bánh Chẻo ) Trung Quốc: Banh Sui Cao 饺子做法

Hạt Mắc khén: 1 thìa cafeHạt dổi: 2 hạt (nếu có)Rau húng bạc hà: 4 nhánhRau mùi: 4 nhánhMùi tàu: 2 láGừng: 1 lát nhỏSả: 1 củ nhỏỚt: 1 tráiTỏi: 2 nhánhBột canh hoặc muối 1 thìa

 

Dụng cụ

GiaoCối giãGiaoBát/thìa

 

 

 

*

CÁCH LÀM

 

Bước 1: Công tác chuẫn huẩn bị

– Các loại rau đã chuẩn bị rửa sạch.

Đang xem: Cách làm nước chấm bánh chẻo

– Gừng rữa sạch, gọt vỏ

– Tỏi bóc vỏ.

– Sả bóc vỏ lấy phần non.

– Ớt tươi mua về rửa sạch

– Hạt mắc khén rang trên chảo nóng khoảng 2-3 phút cho dậy mùi thơm

 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Các loại sau thái nhỏ

– Gừng thái mỏng nhớ là chỉ dùng 1 miếng nhỏ thôi, nhiều quá sẽ át hết mùi thơm của các loại gia vị khác

– Ớt nướng qua lửa để giảm vị cay

– Hạt mắc khén sau khi rang xong mang ra giã nhỏ. Bỏ vào lọ đậy lại để giữ mùi thơm

Bước 3: Chế biến

– Cho tất cả các nguyên liệu rau thơm, gừng, tỏi, ớt, sả, 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa nhỏ bột mắc khén đã chuẩn bị vào cối và giã đều lên.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Thái Ngon Nhất, Nguyên Liệu Làm Lẩu Thái Cần Có Gì

– Giã chẩm chéo càng nhỏ, càng nát mịn càng ngon

– Dùng hạt mắc đã giã riêng nhỏ ra mang ra trộn vào hỗn hơp trên rồi tiếp tục giã đều để các loại gia vị ngấm đều và sâu

Bước 4: Hoàn thành

– Sau khi giã nhuyễn, cho ra bát

– Vắt chanh vào chẽo có thêm vị chua ngon

– Riêng đối với Mắc Khén, chỉ nên cho 1 thìa nhỏ khi giã, số Mắc Khén còn lại chúng ta để trộn thêm vào bát Chẳm Chéo khi đã làm xong! Như vậy dễ điều chỉnh mùi thơm & khẩu vị hơn.

Lưu ý

Chấm chẽo ngon nhất là khi dùng thì bạn mới làm. Tuy nhiên, để tiện khi ăn, bạn cũng có thể làm trước và bảo quản chẩm chéo trong hộp và để tủ lạnh từ 4-5 ngày.Không cho thêm nước mắm vào chẩm chéo vì nước mắm sẽ làm mất đi hoàn toàn hương vị đặc trưng của chẩm chéo và làm chẩm chéo mặn hơn.Bạn cũng có thể cho thêm 1 – 2 thìa nước lọc vào bát chẩm chéo để chấm các món luộc được dễ hơn.

Xem thêm: Bật Mí Cá Tầm Nấu Lẩu Mẻ – Bật Mí Cách Chế Biến Món Cá Tầm Nấu Mẻ Siêu Ngon

*

Chẩm chẻo chấm với món gì là ngon nhất?

Chẩm chẻo ngon nhất chấm với món nướng Thịt lợn xiên nướng, thịt gà nướng, thịt dê nướng tảng

Chẩm chẻo cực kỳ hợp với các món luộc

Rau luộc, rau rừng luộc, thịt luộc, măng đắng luộc….

Chẩm chẻo với Bánh Cuốn Bà Hanh

Nước chấm chẻo hạt măng khén kết hợp với món bánh cuốn bà hanh ăn rất thú vị, lạ miệng mùi cay thơm nồng. Đặc biệt chấm chẽo hạt mắc khén rất ngon với nem sả ngon bánh cuốn bà hanh thì không còn gì bằng

See more articles in category: Nước Chấm

Sale off:

Best post:

Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Cách Làm Nước Chấm Mandu – Cách Pha Nước Sốt Chuẩn Hàn Cho Món Bánh Xếp
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền”
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Lăng Nấu Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm, Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Chấm Xiên Que, Ăn Ngập Mặt Xiên Que Tự Chọn
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Cách Làm Nước Mắm Chấm Thịt Chó Ngon Chuẩn Chấm Là Mê, Nước Chấm Thịt Cầy Theo Kiểu Miền Tây
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Các Loại Cá Nấu Lẩu – Lẩu Hải Sản Ăn Cá Gì Là Chuẩn
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Cách Làm Nước Chấm Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Ngon Ngất Ngây, Ăn Là Mê
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Cá Viên Chiên Ngon Và Đậm Đà Nhất, Cách Làm Tương Đen Ăn Cá Viên Chiên Không Bị Đắng
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Xúc Xích, 4 Cách Pha Nước Chấm Cho Món Chiên, Rán
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Cách Làm Nước Chấm Tôm Hấp Siêu Ngon, Mẹo Làm Nước Chấm Tôm Luộc, Hấp Siêu Ngon
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Top 27 Cách Làm Nước Chấm Trứng Luộc, Cách Làm Trứng Luộc Dầm Nước Mắm Đơn Giản, Dân Dã
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Lẩu Thịt Thỏ Nấu Lẩu Thịt Thỏ Ngon Miệng, Top 16 Thỏ Nấu Lẩu Gì Ngon Mới Nhất 2021
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Cách Làm Nước Chấm Ốc Ngon Nhất, Chỉ Bạn Cách Pha 7 Loại Nước Mắm Ngon Để Chấm Ốc
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Nấu Lẩu 2 Người Ăn – Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm (2 Người) Của Lừ Tâm An
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart
Cách Nấu Lẩu Familymart Mới Nhất 2021, Lẩu Chua Cay Tự Chọn Familymart